- నీరు - 4 లీటర్లు
- యాపిల్స్ - 6 కిలోగ్రాములు
- సిన్నమోన్ - 15 గ్రాములు
- హనీ 750 గ్రాములు
- షుగర్ - 100 గ్రాములు
మేము, ఆపిల్ల కడగడం ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక శుభ్రమైన నార బ్యాగ్ వాటిని ఉంచండి. మేము ఒక బ్యాగ్ని కట్టాలి మరియు ఒక ఎనామెల్ ట్యాంక్లో ఉంచండి (తప్పుడు అడుగుతో మంచిది). మేము ఆపిల్లను ఒక చెక్క అమాయకుడుతో క్రష్ చేశాము, మేము సర్కిల్ పైన లోడ్ని లోడ్ చేస్తాము. తేనె (లేదా చక్కెర) నీటితో కరిగి, తొట్టిలోకి పోస్తారు. మేము ఒక క్లీన్ వస్త్రంతో ట్యాంక్ను కవర్ చేస్తాము మరియు సెల్లార్లో 4-5 వారాల పాటు వదిలివేస్తాము. Kvass ferments తరువాత, మేము అది శుభ్రంగా వంటలలో విలీనం, మేము గది లో వదిలి. నీరు లేదా చక్కెర లేదా తేనె తో, మాష్ పోయాలి, మరియు ఒక క్లీన్ కంటైనర్ లో, కిణ్వనం 4-5 వారాల తరువాత హరించడం. మేము మూడో కిణ్వనం తర్వాత మాష్ని త్రోసివేస్తాము. మిక్స్ kvass మూడు రేగు మరియు సెల్లార్ లో వదిలి (గురించి 6-9 నెలల). ఆపిల్ kvass, పారదర్శక, బాగా పులియబెట్టిన, సీసా మరియు దట్టంగా అడ్డుపడే. మరొక 3-4 వారాలు సెల్లార్ లో నిలబడి. ఇప్పుడు kvass సిద్ధంగా ఉంది!
సేవింగ్స్: 20