- బంగాళ దుంపలు - 2.5 కిలోగ్రామ్
- క్రీమ్ కొవ్వు - 2 కప్పులు
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- ఆల్ఫ్రెడో సాస్ - 450 మిల్లిలైట్స్ (సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడింది)
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. బంగాళదుంపలు శుభ్రం, త్రైమాసికంలో కట్ (బంగాళదుంపలు చాలా పెద్ద ఉంటే - అప్పుడు 8 ముక్కలు), ఒక పాన్ లో చాలు, నీరు పోయాలి. మేము నిప్పు మీద ఉంచి దానిని వేయించి, మరో 12-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పునీరు చల్లినప్పుడు మాత్రమే ఉప్పు జోడించబడుతుంది. కూడా, మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకులు నీటికి జోడించవచ్చు. బంగాళాదుంపలు పులియబెట్టినప్పుడు, మేము దాదాపు క్యారట్లు రుద్దు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా తీసివేస్తాము. మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయలను వేసి వేయాలి. అప్పుడు, క్యారట్లు జోడించండి కదిలించు. మృదు మరియు క్యారట్లు వరకు మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ కుక్ పాటు క్యారెట్లు. మేము క్రీమ్ మరియు ఉప్పును కలపాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. మేము అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. ఫలితంగా సాస్ కూజా ఆల్ఫ్రెడో జోడించండి, కదిలించు. మేము బంగాళాదుంపలను నీరు, మిశ్రమాన్ని బంగాళాదుంపలతో విలీనం చేసాము. బాగా కదిలించి మూతతో కప్పుకోండి. బంగాళాదుంపలు మూత క్రింద సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు కల్పించండి. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 8-10