"Slastena"
- 300 గ్రా క్యాబేజీ
- 100 గ్రాముల తీపి ఎండిన ఆప్రికాట్లు
- 1 నారింజ
- తేదీలు 100 గ్రా
- సహజమైన పెరుగు 1 jar (150 ml)
- ఉప్పు చిటికెడు
వంట పద్ధతి:
క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి, ఉప్పు, బాగా మృదువుగా చేయడానికి చేతులతో రుద్దుతారు. సన్నని కుట్లు లో ఎండిన ఆప్రికాట్లు కట్, తేదీలు మరియు కట్ స్ట్రాస్ చాలా తేదీలు తొలగించండి. వృత్తాలు లోకి కట్, వైట్ చిత్రం నుండి నారింజ తొలగించండి. ఫలితంగా ఉన్న వృత్తాలు చిన్న త్రిభుజాలకు నేరుగా భాగాలుగా కట్.
"హార్ట్"
- 2 ఉడికించిన పంది గుండె
- 1 పెద్ద క్యారట్
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 10-12 గెర్కిన్స్
- 2 WALNUT యొక్క handfuls
- 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
- మయోన్నైస్
వంట పద్ధతి:
క్యారెట్లు కుట్లు లోకి హార్ట్ కట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్. కూరగాయల నూనెలో వేయించిన కూరగాయలను సిద్ధం చేసి, గుండెకు సలాడ్ గిన్నెకు పంపారు. Gherkin స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఒక కాఫీ గ్రైండర్ మరియు తడకగల జున్ను లో తరిగిన గింజలు జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, సీజన్లో మయోన్నైస్, కలపాలి, డిష్ మీద ఉంచండి, సలాడ్ మాస్ గుండె ఆకారం ఇవ్వండి మరియు అలంకరించండి, ఫాంటసీ చెబుతుంది.
"డాండోలియన్"
- 3 బంగాళదుంపలు
- 200 గ్రా కోడి మాంసం + డబ్బాల ఆకుపచ్చ బటానీలు 0.5 డబ్బాలు
- పుట్టగొడుగులను 200 g
- 1 తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయ
- 4 గుడ్లు
- 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
- వేయించడానికి వెన్న
- 250 g మయోన్నైస్
వంట పద్ధతి:
ఉప్పునీరులో చికెన్ కాచు బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు బాయిల్. ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను పళ్ళలో కట్ చేసి వెన్నలో ఉల్లిపాయలతో వేసి వేయించాలి. సలాడ్ పొరలు లే: ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మడత బంగాళాదుంప, mayonnaise; తొలగించిన కోడి మాంసం, మయోన్నైస్; ఆకుపచ్చ బటానీలు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు, మయోన్నైస్; పెద్ద grater, mayonnaise న తడకగల గుడ్లు; ఒక పెద్ద grater ఆపిల్, mayonnaise న రుద్దుతారు; తడకగల జున్ను. సలాడ్ కొద్దిగా కూర్చుని మయోన్నైస్ తో నాని పోవు లెట్. ఫ్రై జాగ్రత్తగా, ఉల్లిపాయ తెల్లగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, కానీ మృదువైన మరియు చేదు లేకుండా. అప్పుడు, ఉల్లిపాయలు కు వినెగార్ జోడించండి కదిలించు మరియు ఫలితంగా ద్రవ ఆవిరైపోతుంది. చికెన్ కాలేయం ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి. కాలేయను సలాడ్లోకి మార్చకుండా నిరోధించడానికి, పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయడం మంచిది. ఒక బేకింగ్ షీట్లో కడిగిన కాలేయం ఉంచండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, కదిలించు మరియు సమానంగా పంపిణీ. 25-30 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు చల్లని, పాన్ నుండి తొలగించకుండా, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్. లోతైన గిన్నె లో, బీన్స్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు కాలేయాలను చాలు, adjika చేర్చండి. కదిలించు మరియు కవర్. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రి కోసం శుభ్రం చేయడానికి. అందించడానికి ముందు మళ్ళీ కదిలించు నిర్ధారించుకోండి.
గుడ్డుతో బుక్వీట్ సూప్
4 లీటర్ saucepan కు:
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 2 క్యారట్లు
- 100 గ్రా బుక్వీట్
- 5 ఉడికించిన గుడ్లు
- 3-4 బంగాళదుంపలు
- ఉప్పు
- పచ్చదనం
వంట పద్ధతి:
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్, నీటిని జోడించండి, 1-1.5 గంటలు ఉడికించాలి. క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతాయి. Cubes లేదా cubes లోకి బంగాళదుంపలు కట్. పొడి వేయించడానికి పాన్లో బుక్వీట్ కొద్దిగా ఉంటుంది. కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయలలో, క్యారట్లు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు ఉంచండి. రసం మరుగులు తర్వాత, బుక్వీట్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు క్యారట్లు మరియు diced గుడ్లు తో ఉల్లిపాయలు జోడించండి, సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. బే ఆకు, మిరియాలు, సెలరీ రూట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ఉంచండి. సూప్ 15-20 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడటానికి అనుమతించు. పనిచేస్తున్న సమయంలో, చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
నేవీ లో మాకరోనీ
- 0.5 కిలోల పాస్తా
- 350 g మాంసం
- ఆయిల్
- ఉల్లిపాయలు
- ఉప్పు
- నల్ల నేల మిరియాలు
వంట పద్ధతి:
వండిన వరకు పాస్తాను సిద్ధం చేయండి, తరువాత ఒక కోలాండర్లో త్రాగాలి, కడిగి వేయాలి, ఒక saucepan లోకి ఉంచండి. నూనె వేసి ఉల్లిపాయల్లో, ఫోర్క్ మరియు మిక్స్తో కలిపి, ఫెమ్మిట్, మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, సంసిద్ధతను తెస్తుంది. పాస్తాతో mincemeat కదిలించు.
"ది సేవింగ్"
1/2 cup of milk with 3 tsp కలుపుతారు. స్టార్చ్. పాలు యొక్క 2.5 కప్పులు కాచు మరియు, ప్లేట్ నుండి తొలగించకుండా, పిండి తో గందరగోళాన్ని, చల్లని పాలు పోయాలి, ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి. ఇది దిమ్మలు మరియు దట్టమైన ఉన్నప్పుడు, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. క్రీమ్ 1 గ్లాసు పొడి చక్కెర మరియు వనిలిన్ 1/2 కప్పు కొరడాతో. 3 సొనలు 1/2 కప్ పంచదార మరియు వనిలిన్తో మెత్తగా, కొట్టుకోవడం, వేడి చేయడం, మరిగేది కాదు. మిశ్రమం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పాలు మరియు కొరడాతో క్రీముతో కలపండి. ఫ్రీజ్. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు బెర్రీలు తో అలంకరించవచ్చు.
కుడుములు తో సూప్
- 4 బంగాళదుంపలు
- 1 క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ
- 40 గ్రాముల కొవ్వు
- 2 బే ఆకులు
- నల్ల మిరియాలు యొక్క 3-4 బఠానీలు
- రుచి ఉప్పు
- 40-50 గ్రా పిండి
- రేగు 20 గ్రాములు. నూనెలు
- 1 గుడ్డు
- 150 ml పాలు
వంట పద్ధతి:
చిన్న ఘనాల లోకి కట్ బంగాళ దుంపలు, మరిగే ఉప్పునీరు 1 లీటరు పోయాలి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఒక బలహీనమైన వేసి తో ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కట్, చిన్న ఘనాల మరియు ద్రవ కొవ్వు లోకి కట్ న సేవ్. ఉల్లిపాయలను తొలగించి అదే కొవ్వు మీద సన్నని గడ్డితో కత్తిరించిన క్యారెట్లు సేవ్ చేయండి. పిండి సిద్ధం: పిండి, వెన్న, గుడ్డు, పాలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ మిళితం. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బే ఆకు మరియు మిరియాలు బంగాళాదుంపల వరకు కలపాలి, అప్పుడు ఒక టీస్పూన్ కుడుములు తగ్గించి, 7-10 నిమిషాలు సూప్ని ఉడికించాలి.
క్రోటన్లు తో చికెన్ సలాడ్
- 2-3 కోడి ఛాతీ
- 100 గ్రా తెలుపు అభినందించి త్రాగుట
- తీపి గంట మిరియాలు
- జున్ను 100 గ్రా
- 150 గ్రా మయోన్నైస్
- ఉప్పు
వంట పద్ధతి:
15 నిమిషాలు ఉడికించిన ఉప్పునీరు లో చికెన్ బ్రెస్ట్ వేసి, గొడ్డలితో నరకడం. పెప్పర్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, విత్తనాలు శుభ్రం చేయాలి. జరిమానా grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తరిగిన చికెన్ ఛాతీ, మిరియాలు, జున్ను మరియు తెలుపు తాగడానికి, ఉప్పు, సీజన్ మయోన్నైస్ తో కదిలించు.
చేపల గుంట
- హెర్రింగ్
- 60 గ్రా లవణరహితం వెన్న
- పెద్ద ఆపిల్
వంట పద్ధతి:
హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు నుండి ఎముకలు తొలగించి చక్కగా చప్, వెన్న తో కలపాలి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. ఒక చిన్న గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఫలితంగా మాస్ బాగా పడగొట్టాడు. రుచి కోసం, జాజికాయ ఉంచండి. ఒక హెర్రింగ్ ట్రేలో పేట్ ఉంచండి, అది ఒక చేప ఆకారాన్ని ఇస్తాయి. కావలసిన ఉంటే, మీరు హెర్రింగ్ తల మరియు తోక అటాచ్ చేయవచ్చు, ఒలిచిన ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు వ్యాప్తి. పేస్ట్ పార్స్లీ sprigs తో అలంకరించండి. వెన్న తో చాలా రుచికరమైన తురిమిన హెర్రింగ్, మీరు ఒక తురిమిన ఆపిల్ చేర్చండి ఉంటే. మీరు నూనెలో వేయించిన, రొట్టె ముక్కలను వేయవచ్చు.
మొసలి పీ
డిష్ పరీక్ష కోసం:
- పొడి ఈస్ట్ యొక్క ప్యాకెట్ (12 గ్రా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర
- గుడ్డు
- 250 ml పాలు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పెరుగుతాయి. నూనెలు
- 0.5 కిలోల పిండి
- ఉప్పు చిటికెడు
డిష్ నింపేందుకు:
- క్యాబేజీ యొక్క తల
- 2-3 ఉల్లిపాయలు
- కూరటానికి 0.5 కిలో
- ఉప్పు, మిరియాలు
వంట పద్ధతి:
ఒక గిన్నె లో, వెచ్చని పాలు, గుడ్డు, ఈస్ట్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, చక్కెర కలిపి. పిండి మెత్తగా, క్రమంగా పిండి పోయడం (అది చేతులకు అంటుకునే వరకు). వెళ్ళడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: విడిగా తరిగిన క్యాబేజీ వేసి, మెత్తగా కత్తిరించి. మూలల నుండి ప్రారంభించి, 3-4 cm మందంతో పూయడానికి మరియు ఒక పిగ్ టేల్ తో వాటిని భాగాల్లో పెట్టండి, మొదటి మరియు చివరి మాత్రమే వదిలివేయండి. ఎగువ భాగంలో నుండి ఒక తల, మరియు దిగువ నుండి - ఒక తోక, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, forcemeat. రుచి అన్ని పదార్థాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. డౌ యొక్క దీర్ఘచతురస్రాకార పొరను బయటకు వేయండి, సరిగ్గా అంచులను కట్ చేయండి (డౌ యొక్క అవశేషాలు ఇప్పటికీ ఉపయోగకరం). పార్చ్మెంట్తో ముంచిన బేకింగ్ షీట్లో డౌ ఉంచండి. మధ్యలో నింపి ఉంచండి, నాసికా రసాలను తయారు చేయండి. డౌ స్క్రాప్లు నుండి బ్లైండ్ కళ్ళు మరియు పాదాలకు. దవడ యొక్క అంచున కత్తెర ఉపయోగించి, కోరలు, అలాగే శరీరం అంతటా అసమానతల. ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, 30-40 నిమిషాలు 200 ° C కు preheated. ఒక కొట్టిన గుడ్డు తో కేక్ గ్రీజు సంసిద్ధతను ముందు కొన్ని నిమిషాలు.