పిల్లవాడిని నిస్సందేహంగా తన దృష్టిని బహుళ-రంగు అచ్చు మచ్చలు వైపు మళ్ళి, మరచిపోయిన రొట్టె మీద లేదా జామ్ యొక్క కూజాలో అద్భుతంగా "వృద్ది చెందుతాడు".
ముక్కలు కోసం, ఇది నిజంగా ఒక అద్భుతం కనిపిస్తుంది: నిన్న బ్రెడ్ స్లైస్ చాలా సాధారణ చూసారు, మరియు నేడు ... బూడిద, పసుపు, నీలం మచ్చలు తో కప్పబడి! "ఇది ఏమిటి?" అది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? అటువంటి రొట్టె తినడానికి సాధ్యమేనా? "- కొద్దిగా pokachka అడిగారు, లేదా దీనికి అచ్చు తో కాదు, కానీ అనారోగ్యం తో:" సాయంత్రం నేను ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన, కానీ నేడు? " లేదా కొద్దిగా తన తల్లి ఈస్ట్ డౌ అవుట్ రోల్ చూసింది: "ఎందుకు అది రోలింగ్ పిన్ కింద squeak లేదు? ఎందుకు అది ప్యాకేజీ నుండి బయటకు వస్తుంది? మరియు పరీక్షలో రంధ్రాలు చేసిన? "పిల్లలు తెలుసుకోవడానికి వేచి ఉండదు!
మరియు నిజంగా, మేము ఈ మరియు మాకు ప్రతి రోజు చుట్టూ ఇతర సూక్ష్మజీవులు గురించి నిజంగా ఏమి తెలుసు?
డీబంకింగ్ మిత్స్
సూక్ష్మజీవుల నుండి చాలా మంది ఖచ్చితంగా ఉంటారు - ఒక హాని మరియు వారు అందుబాటులో ఉన్న అన్ని మార్గాల ద్వారా నాశనం చేయటానికి ప్రయత్నించాలి: యాంటీ బాక్టీరియల్ సబ్బుతో చేతులు కడుక్కోవడం మరియు క్లోరిన్-కలిగిన ఏజెంట్లతో ప్రతి చదరపు సెంటీమీటర్ యొక్క చికిత్సతో ముగుస్తుంది. కొందరు పిల్లల గదికి అతినీలలోహిత దీపాలను కూడా పొందుతారు, బదులుగా వారి చేతులను రుద్దడం జరుగుతుంది: "సరే, ఇప్పుడు పట్టుకోండి! పరిశుభ్రత మరియు వంధ్యత్వం! "కానీ, అదే సమయంలో, శాస్త్రవేత్తలు సుదీర్ఘకాలం తెలిసినవి - సూక్ష్మజీవులు, లేదా, వారు మరింత సరిగ్గా పిలువబడుతున్నట్లుగా, సూక్ష్మజీవులు, ప్రతిచోటా ఉన్నాయి, తద్వారా వారితో పోరాడుటకు ఇది ఉపయోగకరం. మీ స్వంత జీవి.
కొన్నిసార్లు ప్రతి తల్లి ప్రయోజనకరమైన బాక్టీరియా ఏ రకమైన మరియు పిల్లల కోసం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆమె అడుగుతుంది. అంతేకాక, సూక్ష్మజీవుల లేకుండా, భూమి మీద జీవితం అన్ని వద్ద సాధ్యం కాదు!
పదార్థాల గ్లోబల్ చక్రం వారి క్రియాశీల భాగస్వామ్యంతో ఖచ్చితంగా సంభవిస్తుంది: ఈ చిన్న మత్తుపదార్థాలు ఒకసారి అదృశ్యమైతే, చనిపోయిన మొక్కలు మరియు చనిపోయిన జంతువుల అవశేషాలు గ్రహం చాలా త్వరగా ఖననం చేయబడతాయి. ఖనిజ పదార్ధాలను మొక్కల ద్వారా "తీసివేసిన" తర్వాత వారు తిరిగి మట్టికి చేరుకుంటారు, తద్వారా దాని సంతానోత్పత్తి మరియు రోజువారీ మా పట్టికలో ఉన్న ఆహార ఉత్పత్తులను నియంత్రించడం జరుగుతుంది?
కానీ ఈ మళ్లీ సూక్ష్మజీవులు పనిచేశాయి: పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులను వివిధ పాలు త్రాగి, ఈస్ట్ డౌ లష్ నుండి మంచి రొట్టె, మంచి కాల్చిన మరియు సులభంగా మామిడి, మాకు ఊరగాయ మరియు ఊరవేసిన ఉత్పత్తులకు సంరక్షించబడింది, మా విశ్రాంతి శ్రద్ధ వహించడంతోపాటు మద్య పానీయాలు తయారు చేయడం, రుచికరమైన పదార్ధాలను అందించడం - ఉదాహరణకు, నోబుల్ మోల్డ్ "రోక్ఫోర్ట్" మరియు "కామేమ్బెర్ట్" తో చీజ్లు. పాక నిపుణులు అచ్చుల నుండి సేకరించిన సిట్రిక్ యాసిడ్ (ఇది మైక్రోల్రోల్ కు చెందినది), వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు - సాగు మొక్కల వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లను ఎదుర్కోవటానికి బాక్టీరియా సన్నాహాలు, zootechnicians వ్యవసాయ జంతువులకు (గడ్డి వంటివి), ఫార్మసిస్ట్స్ కోసం పోషకమైన మరియు దీర్ఘ-నిల్వ ఫీడ్లను తయారు చేస్తారు - ఔషధాల యొక్క వివిధ రకాల టీకాలు, ఎంజైములు, విటమిన్లు ... మేము మైక్రోబియాల్ కార్యకలాపాలను చివరి రోజుకు ఎన్నోసార్లు ఎదుర్కొంటున్నాము.
మరియు మాకు మరియు మనలో నివసిస్తున్న అదృశ్య సహచరులు ? వాస్తవానికి, అక్కడ ఊహించని సందర్శకులు ఉన్నారు, కానీ వారిలో చాలామంది గౌరవ క్లబ్ "సాధారణ మానవ మైక్రోఫ్లోరా" లో చేర్చారు: అనేక ప్రదేశాల్లో సూక్ష్మజీవులు చర్మాన్ని మరియు శ్లేష్మ పొరలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే అన్ని సూక్ష్మజీవుల్లో చాలా భాగం జీర్ణాశయంలో నివసిస్తుంది, ఇక్కడ వారు మానవ శరీరం యొక్క మంచి పని కోసం పని చేస్తారు. కొన్ని ఎంజైమ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇన్కమింగ్ ఆహారం నుండి పోషకాలను పూర్తిగా పూర్తిగా పీల్చుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఇతరులు విటమిన్లు ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇవి ప్రేగు యొక్క గోడతో శోషించబడతాయి మరియు ఈ మొత్తం సోదరుల హోస్ట్ జీవి ద్వారా వాడబడతాయి.మూడో (ఆసిడోఫిలిక్ మరియు బిఫిడోబా) terii, అలాగే E. కోలి) యాంటీబయాటిక్ (m. ఇ. జీవితం సూచించే అణచివేయడానికి) putrefactive సంబంధిత లక్షణాలు మరియు వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు.
ఇప్పుడు మీరు ఉపయోగకరమైన బ్యాక్టీరియా ఏమిటో అర్థం చేసుకుంటారు మరియు ప్రత్యేకంగా సోర్-పాలు ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం ముఖ్యం, ముఖ్యంగా పేరు "బయో" పేరుతో (వారు సాధారణ లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా, బీఫిడోబాక్టీరియాతో పాటు) కలిగి ఉంటారు. (మరియు అనేక విజయవంతం), అక్కడ ఉంటుంది మరియు తాత్కాలికంగా మనిషి ప్రయోజనం కోసం root పడుతుంది.
లేపనం లో ఫ్లై
అయితే, ప్రతిదీ ప్రకాశవంతంగా లేదు. ప్రకృతిలో ఏ జీవి వలె, సూక్ష్మజీవులు భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు "పూర్తిగా హానికరం" లేదా "పూర్తిగా ఉపయోగకరంగా" అనే నిర్వచనంలోకి రావు. మీరు వివిధ మరియు తరచుగా ప్రమాదకరమైన అంటు వ్యాధులు డిస్కౌంట్ కాదు - మళ్ళీ వారు నింద, అదృశ్య సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రదేశాలలో కూడా అనేక మందితో పోరాడటానికి శాస్త్రవేత్తలు నేర్చుకున్నారు, కొంతమంది ఒక తాత్కాలిక సంధిని (ఉదాహరణకి, కుష్ఠురోగం, లేదా అది లేకపోతే అని పిలవబడే కుష్ఠురోగం, ప్రపంచంలోని కేసుల సంఖ్య ప్రతి సంవత్సరం తగ్గుతుంది, కానీ ఒక వ్యాధి మీద ఒక వ్యక్తి యొక్క విజయాన్ని గురించి ఇప్పటి వరకు మాట్లాడటానికి ఇది అకాలము). ఔషధం అభివృద్ధి యొక్క ప్రస్తుత స్థాయి ఉన్నప్పటికీ, సంక్రమణ ఇతర వ్యాధికారక ఇప్పటివరకు తీవ్రమైన అపాయం కలిగిస్తాయి - ఉదాహరణకు, క్షయవ్యాధి. మరియు కొత్త వ్యాధులు విచారకరమైన క్రమంతో కనిపిస్తాయి: కనీసం AIDS లేదా స్వైన్ ఫ్లూ గుర్తుంచుకోవాలి (వీటిలో చాలామంది మాత్రమే కొత్తగా షరతులతో పిలుస్తారు - తరచుగా ఇది సుదీర్ఘకాలం తెలిసిన విజ్ఞాన శాస్త్రం, కానీ ఇప్పుడు కొత్త లక్షణాలతో ఒక పరివర్తన చెందిన సూక్ష్మజీవి).
సూక్ష్మజీవులు వివిధ అంటురోగాలకు కారణమవుతున్నాయనే వాస్తవంతో పాటు వాటిలో చాలామంది మానవులకు మరియు ఇతర నష్టాలకు కారణమవుతున్నారు - ఉదాహరణకు, ఆహారాన్ని పాడుచేయటానికి దారితీస్తుంది. మరియు తరచుగా ఈ అదే స్నేహితులు: లాక్టిక్ ఆమ్లం బ్యాక్టీరియా తాజా పాలు ferment; ఈస్ట్స్ రసాలను మరియు పండ్లు కిణ్వనం మరియు పుల్లింగ్ దారితీస్తుంది; అచ్చు ... అయితే, అచ్చు ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉంటుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఒక వ్యక్తి ఈ రకమైన ఇబ్బందిని ఎదుర్కోవటానికి నేర్చుకున్నాడు - ఉత్పత్తులను కాపాడటం మరియు క్రిమిరహితం చేసే అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి: సామాన్యంగా ఎండబెట్టడం నుండి అల్ట్రాసౌండ్ చికిత్సకు, ఎండబెట్టడం నుండి రసాయన సంరక్షణకారులను వర్తింపచేయడానికి, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పలుసార్లు పెంచడం లేదా పరిమాణం యొక్క క్రమంలో పెరుగుతుంది.
ఎవరు భయపడాలి
నిజంగా హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడానికి మరియు ఉపయోగకరమైన (లేదా హానిచేయని) వాటితో స్నేహం చేసుకోవటానికి, సరళమైన, బాగా తెలిసిన నియమాలను పరిశీలించడానికి సరిపోతుంది: భోజనానికి ముందు చేతులు కడుక్కోండి మరియు టాయిలెట్ని సందర్శించిన తరువాత, ఎక్కడైనా ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత, మరియు పండు, అంటురోగాల సమయంలో, ఉత్పత్తులు యొక్క జీవితకాలం మానిటర్, సంక్రమణ సాధ్యం వాహకాలు సంబంధం పరిమితం. సాధారణంగా, పరిశుభ్రత మరియు పారిశుద్ధ్యం యొక్క సాధారణ నియమాలు ఇంకా రద్దు కాలేదు, కానీ ఇంట్లో సూక్ష్మజీవుల సర్వవ్యాప్త మరియు నిరంతర విధ్వంసానికి ఇది నిరుపమానంగా ఉంది. దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. మొదట చెప్పినట్లుగా, బాక్టీరియా మరియు అచ్చు బూజు యొక్క బీజాలు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి, కాబట్టి చికిత్స యొక్క ఉపయోగం చాలా పొడవుగా లేదు. రెండవది, హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు నాశనానికి గురవుతుంటాయి, కాని మిగిలినవి (జీవికి ఉపయోగకరంగా మరియు భిన్నంగా ఉంటాయి), మరియు శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికే మైక్రోలెల్ యొక్క ప్రతినిధులతో క్రమబద్ధమైన సమావేశాలను పిల్లలకి సాధారణ రోగనిరోధక శక్తిని ఏర్పరుచుకోవటానికి అవసరమైనవని రుజువు చేసారు. మరియు, మూడవదిగా, అంటురోగ క్రిములను సాధారణంగా చాలా సూక్ష్మమైన పదార్థాలుగా చెప్పవచ్చు, ఇవి సూక్ష్మజీవులపై మాత్రమే కాకుండా, పెంపుడు జంతువులు మరియు మానవులపై కూడా పనిచేస్తాయి.
శిశువుతో ఆడతాము
సూక్ష్మజీవులపై వివిధ ప్రయోగాలు చేస్తున్న శాస్త్రవేత్తలు-మైక్రోబయాలజిస్ట్లలో మేము ఆడతారు. సూక్ష్మదర్శిని ప్రతి ఇంటిలో లేదు, మరియు కూడా ఉంటే, అప్పుడు కూడా అది బాక్టీరియా చూడటం సులభం కాదు - మేము ప్రత్యేక టూల్స్, డైస్ అవసరం ... అయితే, సూక్ష్మజీవులు తాము చూడండి కష్టం, కానీ వారి పనులు - దయచేసి ! మొట్టమొదట, సూక్ష్మజీవులు ఏమిటో శిశువుకు వివరించండి, వారు ఎక్కడ నివసిస్తారో, వారు ఏమి చేస్తున్నారో, మనం వాటిని చూడలేము. ఆపై మనోహరమైన మరియు విభిన్న సూక్ష్మదర్శిని అధ్యయనం ప్రారంభించండి! కొన్ని ప్రయోగాలు చాలా చిన్నపిల్లలకు మరియు మరికొన్ని కోసం రూపొందించబడినవి - ఇప్పటికే పెరిగిన పిల్లల అవగాహనకి అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఎందుకు పాలు పుల్లగా మారిపోయాయి?
ఒక సాధారణ ప్రయోగం నిర్వహించండి - వేర్వేరు పాలు వివిధ పోయాలి లో పోయాలి: స్టెరిలైజ్ (సుదీర్ఘ జీవితకాలం), సుక్ష్మ (కూడా కొనుగోలు) మరియు ఉడికించిన (మీరు పాలు మరియు సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు). వీలైతే, మీరు హీట్ ట్రీట్ చేయని హోమ్ పాలను జోడించవచ్చు. కిడ్ తన ప్రయోగాన్ని ప్రయోగించనివ్వండి: ప్రతిరోజూ అతను "ప్రయోగాత్మక విషయాల" యొక్క పరిస్థితిని తనిఖీ చేస్తాడు. పాత సంతానం కోసం - "అబ్జర్వేషన్స్ డైరీ" ను ఉంచడం ఆసక్తికరంగా ఉండవచ్చు - నిజ శాస్త్రవేత్తలు లాగానే!
అధ్యయనం చివరలో, శిశువు ఒక నిర్ణయం తీసుకోవాలి - పాలు త్వరగా సోర్? ఎందుకు? క్రమంగా, తల్లిదండ్రులు కిక్కిరిసిన కారణంగా (లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా దుకాణంలో అమ్మిన అన్ని పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల్లో ఒకే విధంగా ఉంటుంది) కారణమవుతుందని వివరించాలి, ఇక్కడ బాక్టీరియా నుండి వచ్చిన (సాధారణంగా ఈ బాక్టీరియా ఎల్లప్పుడూ పాలలో ఉంటుంది, అవి ఉపరితలం నుండి పాలు పాడిపితే మూలికలు), పాలు పాడుచేయడాన్ని ఎలా నిరోధించాలో (ఈ పాలకు మొదట ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత (సుమారు 60-80 సి) లో వేడి చేయబడి, త్వరగా చల్లబడి ఉంటుంది), ఎందుకు పాలు చల్లని స్థలం (రిఫ్రిజిరేటర్ లో, అన్ని బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి నెమ్మదిగా తగ్గిపోతుంది, కాబట్టి పాలు ఎక్కువ కాలం పాటు పులియనిది కాదు).
పరీక్షలో ఎన్ని రంధ్రాలు ఉన్నాయి?
రొట్టెలో ఎన్నో రంధ్రాలు చేసినవారికి తెలుసుకున్న పిల్లవాడికి బహుశా ఆసక్తి ఉంది. స్పష్టంగా మద్యాన్ని కిణ్వ ప్రక్రియ (ఉదాహరణకు, ఈ దృగ్విషయం ప్రత్యేకమైన మైక్రోస్కోపిక్ శిలీంధ్రం - ఈస్ట్ వల్ల ఏర్పడుతుంది మరియు పిండిని పట్టుకోవటానికి దారితీస్తుంది) యొక్క ప్రక్రియను వివరించడానికి, పిల్లవాడిని మీతో కలిపితే, మీతోపాటు బల్లపైకి వెళ్ళే ముందు రొట్టెని పంపుతుంది. ఈస్ట్ కలిపి డౌ మెత్తగా పిండిని మెత్తగా ఉంచి, (ఈ సమయంలో ఈస్ట్ మద్యం మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్లోకి పిండిలో ఉన్న చక్కెరను ప్రాసెస్ చేయడానికి అవసరమైన స్థాయికి మరియు సేకరించినది) మరియు కాల్చడం. బేకింగ్ ప్రక్రియలో ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతుంది, మరియు గ్యాస్ బుడగలు చాలా వినోదభరితమైన రంధ్రాలుగా మారిపోతాయి.
సాధారణంగా, ఈస్ట్ తో, మీరు చాలా ఉత్తేజకరమైన ప్రయోగాలను నిర్వహించవచ్చు. ఉదాహరణకు, పిండి అదే గడ్డలూ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కానీ వివిధ ఈస్ట్ - పొడి, తడిగా ఒత్తిడి లేదా ఇంట్లో కలిపి, మరియు పిండి వేగంగా పెరుగుతుంది సరిపోల్చండి. ఫలితంగా ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టె యొక్క తరువాతి బ్యాచ్తో తల్లి ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు కూర్పుతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు: మరింత చక్కెర, వెన్న లేదా పాలును జోడించి, ఈస్ట్ ను తీసుకోండి మరియు ఈస్ట్ రకమైన మెరుగైన పునరుత్పత్తి ఎలాంటి డౌను తనిఖీ చేయండి. మీరు డౌ పెరుగుదల వేగంపై ఉష్ణోగ్రత ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయవచ్చు: చల్లగా (విండోలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో) వేడిని (బ్యాటరీపై, పొయ్యి దగ్గర) వేడిగా కరిగిన పిండి ముక్కలను ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. నిర్వహించిన అన్ని ప్రయోగాలు స్పష్టంగా అమ్మాయిలు సహాయం చేస్తుంది - భవిష్యత్తులో గృహిణులు! - ఈస్ట్ పిండి యొక్క సరైన కండరముల పిసుకుట / పట్టుట యొక్క ప్రాథమిక పరిస్థితులను అర్థం చేసుకోవటం మరియు గుర్తుంచుకోవడం - బాలురు కు - పరిశోధనాత్మక ప్రయోగాత్మక వ్యక్తులకు - వంటగదిలో మమ్ యొక్క సహాయంతో చేరలేదు.
సోర్ క్రీం మీద "వెల్వెట్"
పొడవాటి నిల్వ తర్వాత చాలా సోర్-పాలు ఉత్పత్తులు (తరచుగా సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు) యొక్క ఉపరితలంపై, మీరు కొన్నిసార్లు ఒక అందమైన తెల్లని-క్రీమ్ వెల్వెట్ పూత చూడవచ్చు. అప్పుడప్పుడూ మాకు తెలిసిన సూక్ష్మజీవులు - అచ్చు శిలీంధ్రాలు, మరింత ఖచ్చితంగా, వారి ప్రతినిధి - పాలు అచ్చు. పులియబెట్టిన పాల బాక్టీరియాకి విరుద్ధంగా, ఉత్పత్తిలో ప్రవేశించినట్లయితే, పాలు అచ్చు, తినదగినది కాదు. అందువలన, సహజ "వెల్వెట్" ఆరాధించడం మరియు విచారం లేకుండా ఉత్పత్తి విస్మరించండి.
ఎవరు kvass లో నివసిస్తున్నారు?
అనుభవం కోసం, ఒక పాత kvass లేదా బీర్, ఒక షరతు: kvass సహజంగా ఉండాలి, ఇది లైవ్ కిణ్వ ప్రక్రియ అని పిలవబడుతుంది.
అది ప్రత్యేకంగా ఏదీ అవసరం లేదు - కేవలం ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి మరియు పట్టిక వంటగది లో చాలు. గట్టిగా మూత మూసివేయవద్దు. కాలక్రమేణా, ఒక సన్నని చలన చిత్రం kvass ఉపరితలం మీద ఏర్పడుతుంది, ఇందులో అనేక ఎసిటిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. ఏకకాలంలో, ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క లక్షణం వాసన కనిపిస్తుంది మరియు కాలక్రమేణా. ఈ బ్యాక్టీరియా గాలిలో ఉన్న ఆక్సిజన్ లాగా, మరియు అందువలన ఉపరితలంపై తేలుతూ, దిగువకు మునిగిపోకండి; వారు స్మల్లింగ్ ఎసిటిక్ యాసిడ్లోకి, kvass లో ఉన్న మద్యంను ప్రాసెస్ చేసారు.
ఎందుకు గుడ్డు పాడుచేయదు?
ఉత్పత్తుల చెడిపోయిన - ప్రకృతిలో మరియు జీవిత దృగ్విషయంలో పిల్లల విస్తృత దృష్టికి శ్రద్ద తర్వాత అనుభవించవచ్చు. మా టేబుల్, ఒక మార్గం లేదా మరొకటి జరుగుతుంది ప్రతిదీ, త్వరగా లేదా తరువాత చెడిపోవడం చెందుతుంది - ఇది saps, rotes, అచ్చులను. అన్ని, కానీ అన్ని! ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, తేనె, గుడ్డు - మరియు రసాయన సంరక్షణకారులను ఉపయోగించకుండా, మీరు ప్రకృతి ద్వారా చెడిపోయిన నుండి రక్షించబడిన అద్భుతమైన ఉత్పత్తులు, కనుగొనవచ్చు ...
అది చివరిది మరియు చర్చించబడుతుంది. కోడి గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసేందుకు యువ శాస్త్రవేత్తను ఆహ్వానించండి, పచ్చసొన వేరు చేసి, ముడి ప్రోటీన్లో ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించండి. మీరు కొన్ని వంటలలో అది పోయాలి మరియు పోలిక కోసం, అదే కంటైనర్ లో వేరొక ఉత్పత్తి చాలు, ఉదాహరణకు పాలు. ప్రోటీన్ క్షీణించడం మొదలవుతుంది వరకు శిశువు వేచి ఉండాలి. ఇది ఎప్పుడు జరుగుతుంది? గుడ్డు తీసుకొచ్చిన చికెన్ ఆరోగ్యకరమైనది అయితే, అది ఎప్పటికీ ఉండదు - ప్రోటీన్ కాకుండా, పొడిగా ఉంటుంది, ఇది తెగులు ప్రారంభమవుతుంది. మరియు ప్రత్యేక పదార్ధాలు బాక్టీరియా నుండి గుడ్డు యొక్క కంటెంట్లను రక్షిస్తుంది ఇది లైసోజైమ్ (ఇది ద్వారా, మానవ శరీరం ఉంది - ఇది లాలాజలము మరియు కన్నీటి ద్రవం కలిగి ఉంది), ఇది అత్యంత ముఖ్యమైన అతనికి సహాయం.
బహుశా, ఈ అనుభవం చివరికి, ఒక చిన్న నీహోచూ ఒక ఉపయోగకరమైన వృషణము తినడానికి ఒప్పిస్తుంది? ఒక పదం లో, సూక్ష్మజీవులు తమని తాము మరియు మీ బిడ్డకు నేర్పండి - అది సరదాగా మరియు ఉపయోగకరమైనది. బాల్యం నుండి విజ్ఞానాన్ని ఆస్వాదించడానికి పిల్లలను ప్రోత్సహించండి!