ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు నుండి పిజ్జా సాస్ కోసం సాస్ పిజ్జా తయారీకి అనువైనది. ఇది మధ్యస్తంగా ఉప్పగా ఉంటుంది, ఒక ఉల్లిపాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు బాసిల్ అంగిలిని పూడ్చుకుంటాయి. టొమాటోలు నేల కోసం మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటాయి: జ్యుసి, ఎరుపు, పక్వత. సూపర్మార్కెట్ నుండి "ప్లాస్టిక్" సరైనది కాదు. కావాలనుకుంటే, ప్రేమికులు వేడి మిరియాలుతో సీజన్ సాస్ చేయగలరు. కూడా ఒక ఎంపికగా - సాస్ టమోటా మొత్తం పెరుగుతుంది, మరింత టమోటా తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- టమోటాలు 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 150 గ్రా
- తాజా మెంతులు 50 గ్రా
- బసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 20 g
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మిరపకాయ పంది మాంసం 2 స్పూన్.
- ఉప్పు 7 గ్రా
- షుగర్ 2 స్పూన్.
- దశ 1 వంట సాస్ కోసం ప్రధాన ఉత్పత్తులు సిద్ధం: టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, తులసి, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయ, చక్కెర, ఉప్పు.
- దశ 2 బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లోకి ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ ఉంచండి, peeled వెల్లుల్లి, మెంతులు, తులసి ఆకులు.
- దశ 3 ఒక gruel లోకి రుబ్బు.
- దశ 4 "డిస్కోలర్" టమోటాలు. ఒక క్రాస్వైజ్ కోత చేయండి, మరిగే నీటితో తిరగండి, చర్మం తొలగించండి.
- దశ 5 ముక్కలుగా టమోటాలు కట్, ఒక చెంచా తో విత్తనాలు తొలగించండి. పల్ప్ ఉల్లిపాయలకు ఒక బ్లెండర్లో పెట్టింది.
- దశ 6 గ్రైండ్.
- దశ 7 ఆలివ్ నూనెను ఒక సాస్పూన్లో పోయాలి. బ్లెండర్ నుండి మాస్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని. ఉప్పు, పంచదార, ఇటాలియన్ మూలికలు, పాప్రికా యొక్క చిటికెడు ఉంచండి. ఒక గంట లేదా రెండు కోసం మూత కింద అతి చిన్న అగ్ని మీద బాయిల్.
- దశ 8 మందపాటి వరకు బాయిల్. సాస్ స్పూన్ ను తీసివేయకూడదు.