బెర్రీ పై సమ్మర్. పండ్లు మరియు బెర్రీలు సమృద్ధి మీరు stuffing పైస్ తో fantasize అనుమతిస్తుంది. మేము పండు దాచడానికి లేదు - ఇటువంటి ఒక రంగురంగుల చిత్రం పిండి యొక్క మందపాటి కింద దాచడానికి మరియు ఒక ముద్దు లోకి మారిపోవు. కాబట్టి, కేక్ తెరిచి ఉంది. మా కేక్ బేస్ తరిగిన డౌ తయారు చేస్తారు, మరియు మేము curded గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ చేస్తాము. మరియు, కోర్సు యొక్క, పై కిరీటం బెర్రీలు యొక్క ఒక "మిశ్రమం". ఫిల్లింగ్స్ తో వైవిధ్యాలు పండు మరియు బెర్రీ నుండి అనుమతి - తీవ్రమైన ఉల్లిపాయ, మాంసం మరియు జున్ను. ఇక్కడ మా పట్టికలో అటువంటి విశ్వవ్యాప్త రెసిపీ ఉంది. బెర్రీలు నుండి తీపి మరియు పుల్లని స్ట్రాబెర్రీలు మరియు తీపి blueberries ఎంపిక పడిపోయింది. రుచి మాత్రమే, కానీ బెర్రీలు యొక్క రంగు యొక్క సంలీన కలయిక. ఒక పై తయారీలో సులభం, కానీ సమయం చాలా ఖర్చు ఉంటుంది. కానీ ఫలితంగా - ఒక అందమైన పై కుటుంబం దయచేసి కనిపిస్తుంది. వంట మంచి అదృష్టం!
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 300 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- వెన్న 150 గ్రా
- షుగర్ 30 గ్రా
- నీరు 20 మి.లీ.
- బేకింగ్ పౌడర్ 5 గ్రా
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పెరుగు 250g
- బ్లూబెర్రీస్ 100 గ్రా
- స్ట్రాబెర్రీ 100 గ్రా
- పియర్ 2 PC లు.
- క్రీమ్ 100 ml
- షుగర్ 50 గ్రా
- వనిలిన్ 4 గ్రా
- దశ 1 ఓపెన్ పై చేయడానికి, మేము పరీక్ష అవసరం: పిండి, వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు, గుడ్డు, బేకింగ్ పౌడర్, నిమ్మ పై తొక్క, చల్లని నీరు; ఫిల్లింగ్ కోసం: కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్, చక్కెర, vanillin, గుడ్లు, బేరి, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూ.
- దశ 2 చిన్న ముక్కలుగా చల్లని వెన్న కట్.
- దశ 3 పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, చక్కెర తో చమురు కలపండి.
- దశ 4 నిమ్మ పై తొక్క, గుడ్డు మరియు కొద్దిగా చల్లని నీరు డౌ లో జోడించండి.
- దశ 5 సాగే డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. ఒక చిత్రంగా మార్చండి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- దశ 6 ఒక వృత్తంలో డౌ రోల్ మరియు డౌ మరియు గోడలు దిగువన కవర్, ముందు greased రూపం లో అది చాలు.
- దశ 7 అనేక ప్రదేశాల్లో పిండిని దెబ్బతో పోయాలి. బేకింగ్ కోసం పేస్ట్రీ పేపర్ మీద ఉంచండి, బీన్స్ నింపండి (ఈ కేక్ కోసం ఒక లోడ్). 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ను కాల్చండి. పోయడానికి బీన్స్ లోడ్ చేయండి.
- దశ 8 చక్కెర, వనిల్లా మరియు క్రీమ్ తో కాటేజ్ చీజ్ బీట్.
- దశ 9 వ్యక్తిగతంగా కొట్టిన 2 గుడ్లు జోడించండి. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి.
- దశ 10 ముక్కలు లోకి బేరి కట్.
- దశ 11 పై అడుగున బేరి ఉంచండి.
- దశ 12 పెరుగు మిశ్రమాన్ని తో కేక్ పోయాలి మరియు పైన బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి.
- దశ 13 రొట్టె 40 నిమిషాలు 200 ° C. రూపంలో కేక్ కూల్, అప్పుడు డిష్ న అది చాలు. చల్లబడిన పై తేలికగా పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.