పుట్టగొడుగుల సోలియం
- 500 గ్రాములు Ceps
- సౌర్క్క్రాట్ 300 గ్రా
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
- 2 టేబుల్. టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
- 3 ఉప్పు దోసకాయ
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ 20 గ్రా
- 4 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్
- 1 బే ఆకులు
- 4 PC లు. మిరియాల
- ఉప్పు
తయారీ:
2 లీటర్ల నీటిలో (40 నిమిషాలు) పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేసి (10 నిమిషాలు). అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ కలపండి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. పుట్టగొడుగులతో saucepan లో సౌర్క్క్రాట్ చాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలను వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ లో చాలు cubes, లోకి కట్ దోసకాయలు, బే ఆకు, మిరియాలు జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయిన సూప్ తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లబడుతుంది మరియు మూత మూసివేయడంతో 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
వంట సమయం: 90 నిమిషాలు.
ఒక సేవలందిస్తున్న 155 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్లు - 11 గ్రా, కొవ్వులు - 8 గ్రా
మీ కోసం సలహా
రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్ పుట్టగొడుగులను, వదులుగా కాగితం వాటిని చుట్టడం (ఉత్పత్తి "ఊపిరి"). ఒక ప్యాకేజీ గా, ఏ సందర్భంలో మీరు ప్లాస్టిక్ సంచులు ఉపయోగించాలి - వాటిని చెక్కతో బహుమతులు వేగంగా మారిపోతాయి మరియు వేగంగా క్షీణించిపోతాయి.
పుట్టగొడుగులతో సూప్
- 500 గ్రాములు Ceps
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 క్యారట్
- 1 సెలీరీ రూట్
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు యొక్క 1 పాడ్
- 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
- 2 టమోటాలు
- బియ్యం 100 గ్రా
- బంగాళదుంపలు యొక్క 300 గ్రా
- 4 PC లు. మిరియాల
- 1 బే ఆకులు
- ఉప్పు
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను 2 లీటర్ల నీటిలో (సుమారు 30 నిమిషాలు) క్రమం మరియు వేయించడానికి. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు కట్, క్యారట్లు, celery రూట్ మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క గుజ్జు - గడ్డి. కూరగాయల నూనెలో కూరగాయల వేసి (5 నిమిషాలు). టొమాటోస్ వేడినీటితో నింపి, పీల్ ఆఫ్, పల్ప్ ను బాగా కత్తిరించి వేయాలి. మరొక 5 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు వేసి జోడించండి. పుట్టగొడుగులను తో రసం లో బియ్యం, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగాళదుంపలు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో చాలు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించిన కూరగాయలు, గంట మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వంట సమయం: 60 నిమిషాలు.
ఒక భాగం 220 kcal లో
ప్రోటీన్లు - 14 గ్రా, కొవ్వులు - 12 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 8 గ్రా
పుట్టగొడుగులను మరియు బీన్స్ తో బోర్ష్
- 300 గ్రా క్యాబేజీ
- 2 బంగాళదుంపలు
- 2 దుంపలు
- వైట్ బీన్స్ యొక్క 100 గ్రా
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 క్యారట్
- పుట్టగొడుగులను 200 g
- 2 టేబుల్ మీద. కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క స్పూన్లు
- 1 టేబుల్. వినెగార్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్
- 4 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్
- పచ్చదనం
- ఆలివ్
తయారీ:
బీన్స్ నీటిలో 2 లీటర్ల (30 నిమిషాలు) మరియు కుట్లు లోకి కట్ 12 గంటల పుట్టగొడుగులను వేసి కోసం నాని పోవు. బీన్స్ కాచు (20 నిమిషాలు). వెన్న సగం లో దుంపమొక్క మరియు వేసి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. టమోటా పేస్ట్, వెనీగర్, కొద్దిగా పుట్టగొడుగు రసం మరియు తప్పిపోవుట. మిగిలిన చమురులో క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు saute. ఘనాల, గడ్డి క్యాబేజీ లోకి బంగాళదుంపలు కట్. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక మరుగు తీసుకుని, అది బంగాళాదుంపలు చాలు, క్యాబేజీ మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన దుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు, అవసరమైతే, ఆలివ్ - 5 నిమిషాలు తర్వాత, బీన్స్ మరియు రుచికోసం కూరగాయలు జోడించండి. రుచి సీజన్, సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
వంట సమయం: 60 నిమిషాలు.
ఒక 370 కిలో కేలస్ లో
ప్రోటీన్లు - 21 గ్రా, కొవ్వులు - 16 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 18 గ్రా
పుట్టగొడుగులతో నూడుల్ సూప్
4 సేర్విన్గ్స్
- 200 గ్రా గుడ్డు నూడుల్స్
- ఉప్పు
- 1.2 లీటర్ల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 ఉల్లిపాయ
- 300 గ్రాముల చాంపిగ్నన్స్
- 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
- 3 టేబుల్. సోయా సాస్ యొక్క స్పూన్లు
- ఆకుపచ్చ బఠానీ యొక్క 50 గ్రా
- 100 గ్రా క్యారెట్లు
- 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క కాండం
- 1 టీస్పూన్. పిండి అల్లం యొక్క చెంచా
తయారీ:
నూడుల్స్ కాచు, ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు మరియు సూప్ ప్లేట్లు పైగా విస్తరించింది. ప్లేట్లు లో నూడుల్స్ పోయాలి అది ఒక వేసి మరియు 1/4 కు రసం పోయాలి. ఉల్లిపాయలు సన్నని రింగులు, పుట్టగొడుగులను కట్ - పలకలతో. , కూరగాయల నూనె లో ఉల్లిపాయ జోడించండి పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు తప్పిపోవుట. సోయ్ సాస్ తో సీజన్. క్యారట్ ముక్కలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రింగ్లెట్స్ లోకి కట్. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్లీ కాచు మరియు పుట్టగొడుగులు, అల్లం, బఠానీలు మరియు క్యారట్లు ఉంచండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను కలిగిన ఉడకబెట్టిన పులుసు పలకలలో నూడుల్స్ పోయాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ రింగులతో చిలకరించడం ద్వారా సర్వ్.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.
ఒక సేవలందిస్తున్న 320 కిలో కేలస్ లో
ప్రోటీన్లు -10 గ్రా, కొవ్వులు -12 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు -40 గ్రాములు