సీ సలాడ్
ఈ డిష్ యొక్క వైవిధ్యాలు అమర్చవచ్చు. మేము రెసిపీ ఇస్తాము, ఇది యూరోపియన్ రెస్టారెంట్లలో ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు
- చిన్నరొయ్యలు - 100 గ్రా
- స్క్విడ్ - 100 గ్రా
- వెన్న - 30 గ్రా
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మ - 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే
- బే ఆకు
- అలంకరణ కోసం పార్స్లీ
వంట విధానం
- స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలను శుభ్రం చేసి వాటిని కాచు. మీరు మొదటిసారిగా ఈ సలాడ్ను సిద్ధం చేస్తే, అది పణంగా ఉండకూడదు, వాటిని విడిగా వేయండి. ప్రధాన దృష్టి స్క్విడ్ మీద ఉండాలి. స్క్విడ్ రబ్బరుగా మారిపోతున్నందున హోస్టెస్ వాటి నుండి వంటలను ఉడికించటానికి నిరాకరిస్తుంది. వాస్తవానికి వారు సరిగా వండుతారు అవసరం: వాచ్యంగా మరిగే నీటిలో కొన్ని సెకన్ల కోసం. ష్రిమ్ప్ను కొద్దిగా ఎక్కువ కాలం ఉడికించి, కానీ రెండు నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాదు.
- మేము ఆ నూనెని వేయించడానికి పాన్లో మృదువుగా చేస్తాము. కూడా చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి చేర్చండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం ఉన్నప్పుడు, అది పుల్లని క్రీమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ లోకి పోయాలి. ఇది సాస్ ఉడకబెట్టడం అవసరం మరియు ఆ తర్వాత దానిని అగ్ని నుండి తొలగించవచ్చు.
- మేము స్క్విడ్ రింగులను కట్ చేసాము. చిన్నపిల్లలు చిన్నవి అయితే, వారు వేరు చేయలేరు. మేము పాలకూర ఆకులపై ఉత్పత్తులను వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు వాటి మీద సాస్ పోయాలి. కావాలనుకుంటే, పార్స్లీ తో అలంకరించండి.
సీఫుడ్ సలాడ్ "స్ప్రింగ్"
సముద్రపు సలాడ్లు తరచూ అలాంటి పేరును కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే సుదీర్ఘ శీతాకాలంలో శరీరం కాంతి మరియు ఆరోగ్యకరమైనది పొందడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. ఘనీభవించిన "సముద్ర కాక్టైల్" మిశ్రమం దీనికి అనువైనది. మొదట, ఇది చాలా తేలికగా ఉంటుంది, కానీ పోషకమైనది. మరియు అసలు రుచి మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు శీతాకాలం కోసం బలహీనమైన శరీరం కోసం ఇది ఎంతో అవసరం.
పదార్థాలు
- ఘనీభవించిన మత్స్య మిశ్రమం - 1 ప్యాకెట్
- పాలకూర ఆకులు కోసం ఆకులు
- అవోకాడో - 1 శాతం.
- celery - 2 కాండం
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొన్ని ఈకలు
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- నిమ్మరసం
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
వంట విధానం
- సముద్ర కాక్టైల్ thawed ఉంది, మేము అదనపు నీటిని హరించడం. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు వేయించడానికి పాన్ చేసి రిహట్ చేయండి. గరిష్టంగా ఐదు నిమిషాలు ఆమె మత్స్య మరియు వేయించకూడదు.
- సలాడ్ కోసం బేస్ వండుతారు చేసినప్పుడు, అగ్ని ఆఫ్ మరియు పదార్థాలు మిగిలిన చేయండి.
- అవెకాడో పండు పైల్, చిన్న ఘనాల లోకి రాతి మరియు కట్ తొలగించండి.
- Celery మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి.
- కూరగాయలు, అవోకాడో మరియు సీఫుడ్ కలిసి కదిలించు.
- మేము సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి వీలు, నిమ్మ రసం మరియు సోయా సాస్ తో పోయాలి.
- ప్లేట్ న సలాడ్ మిశ్రమం లే మరియు డ్రెస్సింగ్ పైగా పోయాలి.
మయోన్నైస్తో సముద్ర కాక్టెయిల్ నుండి సలాడ్
సాంప్రదాయకంగా, ఇటువంటి వంటలలో సాధారణంగా కూరగాయల నూనెతో పాటు వివిధ మసాలా దినుసులు మరియు సున్నం లేదా నిమ్మకాయ రసం కలిపి ఉంటాయి. కానీ మీరు మయోన్నైస్ తో ఉడికించి ఉంటే, అది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు
- మిక్స్ "సీ కాక్టైల్" - 1 ప్యాక్
- ఉడికించిన గుడ్డు - 3 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు
- మయోన్నైస్
- ఉప్పు మరియు మసాలాలు
వంట విధానం
- మిశ్రమం thawed మరియు కొద్దిగా ఉప్పునీరు లో ఉడికిస్తారు (వాచ్యంగా రెండు నిమిషాలు).
- ఉల్లిపాయలు కత్తిరించి ఉడకబెట్టడం చేయాలి. దీని తరువాత వెంటనే చల్లటి నీటితో కిందికి చేరుకోండి. దాని నుండి అన్ని చేదు మరియు పదునైన ఉల్లిపాయ రుచి సలాడ్ మొత్తం ముద్రను పాడుచేయదు.
- మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద జున్ను మరియు గుడ్లు రుద్దు.
- చీజ్, ఉల్లిపాయ, మత్స్య: మేము పొరలతో ఒక ప్లేట్ లో సలాడ్ వ్యాప్తి. ప్రతి పొర పుష్కలంగా మయోన్నైస్తో సరళతతో ఉంటుంది.
టాప్ తడకగల గుడ్డు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లబడుతుంది.