ప్రాథమిక పద్ధతులు మరియు వంట స్పెయిన్ పద్ధతులు

మా వ్యాసంలో "స్పెయిన్ యొక్క వంట వంటల యొక్క ప్రాథమిక పద్ధతులు మరియు పద్ధతులు" మీరు నేర్చుకుంటారు: స్పెయిన్ యొక్క వంటకాల తయారీలో అత్యంత రుచికరమైన పద్ధతులు.
తెలంగాణ చికెన్ లెగ్.
తయారీ:
6 చికెన్ కాళ్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చిలీ యొక్క కెచప్, 3-4 స్టంప్. l. టమోటా సాస్, 1 స్పూన్. చక్కెర, వెల్లుల్లి 5 లవంగాలు, 1 స్పూన్. ఆవాలు, ఆలివ్ 100 గ్రా, 3 బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉప్పు, సుగంధాలు, కూరగాయల నూనె.
1. పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పాస్. టొమాటో సాస్, చిలి కెచప్, టొమాటో సాస్, పంచదార, ఆవాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు బాగా కలపండి.
2.ఆర్రోచాక వాష్, కాలువ మరియు వండిన marinade లో ఉంచండి. మొత్తం లెగ్ ఆఫ్ రోల్. కవర్ మరియు 20-30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
3. ఇంతలో, బల్గేరియన్ మిరియాలు కడుగుతారు, కోర్స్ తొలగించండి, సన్నని కుట్లు లోకి కట్. ఆలివ్ ఒక కోలాండర్ లోకి ఫ్లిప్. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, సీజన్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి త్వరగా వేయించాలి.
4. వేయించిన కూరగాయలు, ఊరగాయ కాలుతో కలపాలి, కూరగాయల నూనెతో చల్లుకోవటానికి, 30-40 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద పొయ్యిలో ఒక మూత లేదా రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఆకుకూరలు అలంకరించడం ద్వారా వంటకం సర్వ్.
మెక్సికోలో రాగా.
తయారీ విధానం.
4 బంగాళదుంపలు, 2 గంట మిరియాలు, 1 వేడి మిరియాలు, 2 ఉల్లిపాయలు, 1-2 వంకాయలు, 3 టమోటాలు, వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. టమోటా సాస్, గ్రీన్స్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ:
1. బంగాళదుంపలు కడగడం, వాటిని పై తొక్కీ, వాటిని కత్తిరించండి. బల్గేరియన్ మిరియాలు కడుగుతారు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ కోర్లను తొలగించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సగం వలయాల్లో కట్. వంకాయలు కడుగుతారు మరియు ఘనాల లోకి కట్ చేయబడతాయి.
కూరగాయల నూనె మీద ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి సగం వేసి, ఒక జంపర్ తో దాన్ని తీసుకొని ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, దీనిలో ఒక వంటకం (మంచి తారాగణం ఇనుము) తయారు చేయబడుతుంది. అప్పుడు, అదే కూరగాయల నూనె, ఒక వేసి బంగాళదుంపలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు, eggplants (మీరు క్రమంగా నూనె పోయాలి) ద్వారా ఒక. చివరి మలుపు లో, టమోటా సాస్, వేసి టమోటా ముక్కలు మరియు వేడి మిరియాలు ముక్కలు.
3. అన్ని రకాల వేయించిన పదార్ధాలను కలపండి, మసాలా దినుసులు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి మరియు 20-30 నిముషాల పాటు మీడియం హీట్ మీద (మీరు కొంచెం నీరు పోయాలి) ఉంచాలి. తరిగిన మూలికలు తో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి.

మిరియాలు మరియు బేకన్ తో నూడుల్స్.
తయారీ విధానం.
200 గ్రా నూడుల్స్, 2 గంట మిరియాలు, 0.5 హాట్ పెప్పర్, 150 గ్రా బేకన్, 1 ఉల్లిపాయ, 2 స్పూన్. ఫ్రెంచ్ ఆవాలు, వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, ఉప్పు, సుగంధాలు, గ్రీన్స్, కూరగాయల నూనె.
1. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు చక్కగా చప్, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి అది స్పష్టంగా ఉంటుంది. పూర్వ కడిగిన మిరియాలు ముక్కలు (కోర్ తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు) జోడించండి. మిరియాలు కొద్దిగా వేయించినప్పుడు బేకన్ ముక్కలను జోడించండి. అంబాసిడర్, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికి సీజన్.
ఉడికించిన నూడుల్స్ చాలా ఉప్పునీరు. అది ఒక కోలాండర్ లో వదిలేయండి.
3. ఉడికించిన నూడుల్స్ తో కాల్చిన కూరగాయలను కలపండి, ఫ్రెంచ్ ఆవాలు, మెత్తగా తరిగిన వేడి మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలు జోడించండి.

కేకులు - "అకార్డ్" ముగుస్తుంది.
తయారీ విధానం.
పరీక్ష కోసం:
5 గుడ్లు, చక్కెర 150 గ్రా, పిండి 150 గ్రా, 2-3 tsp. కోకో.
ఫిల్లింగ్ నంబర్ 1:
సోర్ క్రీం యొక్క 500 ml, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర.
ఫిల్లింగ్ నంబర్ 2:
4-5 బేరి, 1 నారింజ, 1 నిమ్మ, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, కేక్ కోసం జెల్లీ యొక్క 2 ప్యాకేజీలు.
అలంకరణ కోసం:
చక్కెర పొడి, చూర్ణం పిస్తాపప్పులు, పియర్ ముక్కలు.
తయారీ:
గుడ్డు పరీక్ష కోసం, whisk తో whisk. Sifted పిండి మరియు కోకో జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా మృదువైన అనుగుణ్యత వరకు కలపాలి. చర్మ పత్రాన్ని కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో ఒక సన్నని పొర పిండి, నూనెతో వేయాలి. 180-200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు రెండు పొరలను సిద్ధం చేయండి. రెడీ కేకులు చల్లని మరియు వృత్తాలు కట్ ఒక గాజు ఉపయోగించండి.
ఒక మిక్సర్ తో whisk సంఖ్య 1 సోర్ క్రీం (ప్రాధాన్యంగా 25% కొవ్వు పదార్థం) కోసం, చక్కెర మరియు whisk వరకు ధాన్యాలు కరిగి వరకు. క్రమంగా వనిల్లా చక్కెర జోడించండి.
నం 2 ను నింపడానికి, బేరిని పీల్చి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఆరెంజ్ మరియు నిమ్మ పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్. సుమారు 40 నిమిషాలు చక్కెర మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను గ్రష్, నిమ్మకాయ మరియు నారింజ జోడించండి, మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక గాజుగుడ్డ పర్సులో అభిరుచిని నింపి 1-2 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా ఉంచి, దానిని తీసివేయండి. మాస్ చల్లబరుస్తుంది చేసినప్పుడు, సూచనలను ప్రకారం తయారు, కేక్ జెల్లీ జోడించండి.
పొరల ఈ క్రమంలో ఫారం కేకులు: కేక్, సంఖ్య 2, కేక్ నింపి, సంఖ్య 1, మళ్ళీ కేక్ నింపి. పియర్ ముక్కలు తో డిష్ అలంకరించండి, పొడి చక్కెర మరియు పిస్తాపప్పులు తో చల్లుకోవటానికి.