- క్విన్సు - 500 గ్రాములు
- డక్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/2 టీస్పూన్
- తేనె - 2 టీస్పూన్లు
1. ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, అది ఒక డక్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం, స్తంభింప లేదు, కానీ చల్లగా. మృతదేహాన్ని మాంసం సాగేది మరియు చర్మం సున్నితమైన పింక్-క్రీమ్ రంగుతో ఉంటుంది. అది చూడటానికి మంచిది. లోపల మరియు వెలుపల చల్లటి నీటితో డక్ మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేసి, దానిని ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు తీసుకొని పక్షి లోపల మరియు బయటికి రబ్. డక్ యొక్క తొడ మరియు రొమ్ము యొక్క పంటి పిప్పి లేదా పిత్తాశయమును మేము పియర్స్ చేసాము. 2. పండు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి, కొట్టుకుపోయిన క్విన్సు ఆరు నుండి ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. విత్తనాలు మరియు విభజనల లాబూల్స్ను క్లియర్ చేయండి. 3. క్విన్సు లోబ్స్ తీసుకొని వాటిని డక్ లోపల ఉంచండి. చెక్క టూత్పిక్స్ రంధ్రం పరిష్కరించడానికి. మేము దృఢమైన థ్రెడ్తో రెక్కలు మరియు కాళ్లను కట్టాలి. పక్షి అందమైన కనిపిస్తుంది. 4. తేనె తో డక్ యొక్క మృతము స్మూత్. వేడి పొయ్యి, ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉండాలి 190 డిగ్రీల, ఆకారంలో బాతు చాలు, మధ్య షెల్ఫ్ న అది చాలు. రూపం లోకి బయటికి కొవ్వు లో, మేము క్విన్సు మిగిలిన విభాగాలు ఉంచండి. 10-15 నిమిషాల తర్వాత, కొవ్వుతో డక్ చేయటానికి నీరు. ఒక గంటలో బాతు సిద్ధంగా ఉంటుంది. 5. క్విన్సుతో ఉన్న ఒక బాతు సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 2