- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు
- Celery - 50 గ్రాముల
- బౌలియన్ - 50 మిలియన్ల మంది
- పిండి - 40 గ్రాములు
- వెన్న - 10 గ్రాముల
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
లక్షణాలు మరియు నివాసస్థానం: చాలా తరచుగా, ఎస్పనోల్స్ స్పానిష్ వంటకాల్లో ప్రత్యేకమైన వంటకంగా భావించబడుతున్నాయి, కానీ ఇది కేసు కాదు. ఫ్రెంచ్ అంటే "స్పానిష్" భాష నుంచి అనువదించబడిన సాస్ పేరు, కానీ ఇది మొట్టమొదటిసారిగా ఫ్రాన్సులో తయారు చేయబడింది. ఇస్పాగ్నాల్ సాస్ ఫ్రెంచ్ వంటలలోని నాలుగు ప్రధాన సాస్లను సూచిస్తుంది, వీల్లేట్, డచ్ సాస్ మరియు బెకామెల్ సాస్తో కలిసి ఉంటుంది. హిస్పాసోలా సాస్ వంట కోసం రెసిపీ 19 వ శతాబ్దంలో ఫ్రెంచ్ చెఫ్స్ మేరీ-ఆంటోయిన్ కేర్మ్ మరియు అగస్టే ఎస్కోఫియర్లచే ప్రారంభించబడింది. వాడుక: Espanola సాస్ మాంసం వంటలలో, ముఖ్యంగా పంది మాంసం, గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది బేకన్, హామ్, వేయించిన మాంసం మరియు శిష్ కేబాబ్స్తో బాగా సరిపోతుంది. రెసిపీ: ఇంట్లో గెట్టీ సాస్ సిద్ధం, తరిగిన కూరగాయలు నూనె మరియు పిండి లో వేయించి, ఫలితంగా మాస్ ఒక బలమైన మాంసం రసం జోడించడానికి మరియు మిశ్రమం గోధుమ మరియు మందపాటి అవుతుంది వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. చిట్కాలు చెఫ్: మీరు సాస్ ఎస్పానోల్ తో సేవలందించినట్లయితే, ఇటాలియన్ డిష్ "రావియోలీ" రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. మూసివున్న కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో సాస్ను ఉత్తమంగా నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 2