- పిండి - 800 గ్రాములు
- కెఫిర్ - 1,5 అద్దాలు
- పాలు - 1/2 కప్పు
- పొడి ఈస్ట్ - 2 టీస్పూన్లు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- వెన్న యొక్క - 30 గ్రాముల
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- సులుగుని - 600 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్)
- బంగాళదుంపలు - 5 ముక్కలు (కూరటానికి)
- ఉప్పు - రుచి (నింపడం)
- వెన్న - నింపడానికి (నింపడం)
సాంప్రదాయ ఒసేటిషియన్ పైస్ ఇప్పటికే అనేక వేల సంవత్సరాలు. వారు సెలవులు, వివాహాలు మరియు వేక్ వేడుకలు న కాల్చిన ఉంటాయి. పైస్ యొక్క ఆకారం సాధారణంగా రౌండ్ అవుతుంది. నింపి బట్టి పైస్ పేరు భిన్నంగా ఉంటుంది. పిండి యొక్క పలుచని పొరతో నింపి, పెద్ద మొత్తంలో నింపి మంచిదిగా భావిస్తారు. తయారీ: వెచ్చని పాలు కొద్దిగా పిండి, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. మిశ్రమం ఘనీభవించినప్పుడు, కేఫీర్, కరిగించిన వెన్న, మిగిలిన పిండి, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిగిలిన చక్కెర జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక టవల్ లేదా ఒక రుమాలు తో డౌ కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడం అనుమతిస్తాయి. ఫిల్లింగ్ ఉడికించాలి, బంగాళాదుంపలను కాచు మరియు వెన్నతో ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి. తరిగిన సులగుని మరియు మిక్స్ జోడించండి. 3 భాగాలుగా నింపండి మరియు బంతులను రూపొందించండి. 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. పిండిని 3 భాగాలుగా విభజించండి. 15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ప్రతి భాగం ఒక సర్కిల్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి ప్రతి ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో నింపి బంతిని వేయండి. అంచులు పైకి, కలుపు మరియు సురక్షితంగా పెంచుకోండి. రోలింగ్ పిన్తో పైస్ పైకి వేయండి. వారు వ్యాసం 30-40 సెం.మీ. ఉంటుంది. ప్రతి కేక్ మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేకులను కాల్చండి. చల్లగా ఉన్న వెన్న యొక్క ముక్కతో పూర్తయిన పైస్, తేలికగా చల్లగా మరియు సర్వ్ చేయాలి.
సేవింగ్స్: 8