కల్లెండులా క్రీమ్తో కస్టర్డ్ - క్రీమ్ లేదా వెన్నతో తయారు చేసిన చక్కెర, ఇది నింపి మరియు అలంకరణ కేక్లు మరియు పేస్ట్రీలకు ఉపయోగిస్తారు. కొన్నిసార్లు అదనపు గుడ్లు, పాలు, మరియు వివిధ సువాసన మరియు సువాసన సంకలనాలు కూడా ఉపయోగిస్తారు: కోకో పౌడర్, వనిల్లా. నేడు మేము కస్టర్డ్ సిద్ధం చేస్తుంది. కొన్నిసార్లు మీరు క్రీమ్ యొక్క రంగును మెప్పించుకోవాలి. ఈ కోసం మేము సహజ రంగులు ఉపయోగిస్తారు. ఈ రోజు మనం క్రీంను కదిలించుటకు కలేన్ద్యులా పుష్పాలను వాడతాము. కస్టర్డ్ చాలా మృదువైన, కాంతి. ఇది పిండి ఉత్పత్తులను బాగా కలుపుతుంది. వారు కుకీలను అలంకరించవచ్చు. కస్టర్డ్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది చాలాసార్లు పరీక్షించబడింది. నేను మీతో ఈ వంటకాన్ని సంతోషంగా పంచుకుంటాను.
పదార్థాలు:- వెన్న 100 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- షుగర్, వనిల్లా 5 గ్రా
- షుగర్ 250 గ్రా
- పాలు 500 ml
- గోధుమ పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్యాలెండలు 30 గ్రా
- దశ 1 కస్టర్డ్ సిద్ధం, మీరు క్రీమ్ కలరింగ్ కోసం వెన్న, పాలు (ప్రాధాన్యంగా ఇంట్లో), పిండి, గుడ్లు, చక్కెర, బంతి పువ్వు రేకులు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 ఒక గుడ్డు మిక్సర్ లో బీట్, చెంచా ద్వారా చక్కెర జోడించండి, బీట్ కొనసాగించడం అయితే.
- దశ 3 పాలు బాయిల్.
- దశ 4 బంతి పువ్వుల రేకలని జోడించండి. 5 నిమిషాలు బాయిల్. 10 నిమిషాలు ఇప్పటికీ నిలబడటానికి వదిలేయండి. స్ట్రెయిన్.
- పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ న దశ 5 జోడించండి (ఒక స్లయిడ్ తో 3 tablespoons). పూర్తిగా కదిలించు.
- స్టెప్ 6 నిరంతరం త్రిప్పి, తద్వారా ఎటువంటి నిరపాయలు లేవు. చక్కెర-గుడ్డు మాస్ పోయాలి. 10 నిమిషాలు క్రీమ్ను కాచుట కొనసాగించండి, అన్ని సమయాలను గందరగోళంగా త్రిప్పండి. వేడి నుండి తీసివేయండి. కొంచెం చల్లగా.
- దశ 7 వెచ్చని ద్రవ్యరాశిలో, వెన్న ముక్కలను జోడించండి. సజాతీయ వరకు కదిలించు.
- దశ 8 బ్లెండర్ కప్ లో మాస్ ఉంచండి. క్రీమ్ బీట్.
- స్టెప్ 9 గిన్నెలో క్రీం ఉంచండి. ఒక చెంచా తో ఒక కేక్ మీద పాస్ట్రీ సిరంజి లేదా స్ప్రెడ్ తో దర్శకత్వం గా ఉపయోగించండి.