- బీఫ్ కాలేయం - 1 కిలోగ్రాము
- వెన్న - 40 గ్రాముల
- కూరగాయల నూనె - 40 గ్రాములు
- సాలో - 100 గ్రాములు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
కాలేయం నుండి షిష్ కబాబ్కు చాలా సులభమైన వంటకం మొదట TV లో కనిపించింది. అప్పుడు నాకు అనిపించింది - ఇది వర్గం నుండి ఏదో ఉంది "వక్రబుద్ధి." అయితే, ఒక రోజు మేము ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంది, మరియు నేను చెప్పాను, మేము నిజంగా ఆనందించారు. ఇప్పుడు, అతిథులు ఆశ్చర్యం ఆశించింది లేదా ఒక మార్పు కోసం, మేము నిరంతరం మా పిక్నిక్లు వద్ద ఇటువంటి శిష్-కబాబ్ సిద్ధం. కాబట్టి, కాలేయం నుండి షిషీ కేబాబ్ చేయడానికి, మీకు కావాలి: 1) ముందుగా, మేము పూర్తిగా గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని కడగడం, సినిమా నుండి శుభ్రం చేస్తాము. ముక్కలు చిన్న ముక్కలు (గురించి 1.5 సెం.మీ. మందం) కట్. నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో ప్రతి స్లైస్ను చల్లుకోండి. కూడా ముక్కలుగా కొవ్వు కట్, కానీ చిన్న. 2) వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నను కరిగించి కూరగాయ నూనెను పైకి కలుపుతాయి. ఈ మిశ్రమాన్ని, బేకన్ యొక్క ముక్కలతో ఏకాంతరంగా, మా ముక్కలను తేలికగా వేయించాలి (ఈ తయారీని ముందుగానే ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు) మరియు స్వేర్వేర్పై స్ట్రింగ్. 3) కాలేయం నుండి మా శిష్ కెబాబ్ 15 నిమిషాలు బొగ్గుపై వండుతారు. బొగ్గులు బలంగా ఉండకూడదు. వంట ముందు, తేలికగా ముక్కలు ఉప్పు. 4) పూర్తయింది. మేము తాజా కాయగూరలు మరియు ఎర్రని పొడి వైన్ లేదా లైట్ బీర్తో కాలేయం నుండి షిష్ కబాబ్ను అందిస్తాము. బాన్ ఊపిరి :)
సర్వీసెస్: 4-5