- గొర్రె - 1 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయ - 4-5 ముక్కలు
- రెడ్ పొడి వైన్ - 150 మిల్లీలీటర్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
కాకేసియన్ లో ఒక రుచికరమైన శిష్ కెబాబ్ కుక్ చేయడానికి, మేము కేవలం కొన్ని దశలను చేయాలి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ముందుకు వెళ్ళటానికి ముందు, యువకుడి మాంసం మరియు చాలా యువ రాముకు మధ్య పెద్ద వ్యత్యాసం ఉందని గమనించాలి. వారు కొద్దిగా భిన్నంగా తయారు, కాబట్టి నేను ఒకేసారి రెండు వంటకాలు బహుకరిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు ఒక యువ గొర్రె మాంసం కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ప్రతిదీ చాలా సులభం. 1) మాంసం (మాత్రమే గుజ్జు) స్నానపు తొట్టెలు మరియు సినిమాలు శుభ్రం, నీరు నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా rinsed. 2) చాలా పెద్ద చదరపు ముక్కలు కాదు (35-40 గ్రాముల బరువు). 3) లోతైన వంటలలో చిన్న ముక్కలు గొర్రెలను ఉంచుతాము. ఉప్పు, మిరియాలు, మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు జోడించండి, ఎరుపు పొడి వైన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు చేతులు పూర్తిగా కలపాలి. 4) వేడి ముక్కలు మీద వండుతారు వరకు ముక్కలు మరియు వేసి లోకి ముక్కలు స్ట్రింగ్. ఎంపిక సంఖ్య రెండు. మీరు రామ్ మాంసం ఉంటే మొదటి యువత కాదు, మరింత కఠినమైన మాంసం తో. 1) మాంసం ముక్కలు ముక్కలుగా చేశాము. లోతైన వంటలలో జోడించండి. సోలిమ్ వాటిని, మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు చేర్చండి, వైన్ వినెగర్ మరియు కూరగాయల నూనెతో చల్లుకోండి. 2) చేతులు బాగా కలపాలి, కవర్ మరియు రాత్రి చలికాలం లేదా చల్లని ప్రదేశంలో సుమారు 5-6 గంటలు. 3) అప్పుడు మేము skewers మరియు వేసి న స్ట్రింగ్, క్రమానుగతంగా వేడి పొరలు న marinade పోయడం. కాకసస్లో షీష్ కేబాబ్ కి తాజా మరియు జ్యుసి టమోటాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, నిమ్మకాయ మరియు స్పైసి సాస్తో సేవలను అందిస్తారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4