- పంది మాంసం - 800 గ్రాములు
- గార్నెట్ - 100 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1 టీస్పూన్
- ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే
- ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- కూరగాయల నూనె - - రుచికి (వేయించడానికి)
అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. గోమేదికం కుట్టినది, మనకు 100 గ్రాముల ధాన్యాలు అవసరం. పంది పీస్ బాగా, కొట్టుకుపోయిన ఎండిన మరియు అదే చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది. గోమేదికం ధాన్యాలు ఒక ఎత్తైన సంచిలో ఉన్న బ్యాగ్లో ఉంచుతారు, గాలిని వదిలేయండి మరియు మేము రోలింగ్ పిన్తో సరిగ్గా పాస్ చేస్తాము. ఈ రెసిపీ కోసం, మేము తాజాగా పిండి రసం అవసరం, స్టోర్ సరిపోయే లేదు. మేము రసం ఫిల్టర్. అప్పుడు లోతైన కుండ లో మాంసం చాలు, దానిమ్మపండు రసం, బాగా కలపాలి. అప్పుడు బాగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి, ఇటాలియన్ మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ మిశ్రమం జోడించండి. మేము పూర్తిగా చేతులు కలుపుతాము. ఒక మూత లేదా చిత్రం తో కవర్ మరియు సుమారు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate పంపండి. కాలానుగుణంగా మేము బయటకు తీసుకుని కొద్దిగా కలపాలి. మాంసం marinated అయితే, మేము చల్లని నీటిలో చెక్క skewers బెజ్జం వెయ్యి ఉంటుంది. మాంసం marinated చేసినప్పుడు, అది skewers న థ్రెడ్ ముందుకు. స్ట్రింగ్ చాలా గట్టిగా లేదు. అప్పుడు వేయించిన పాన్లో కూరగాయల నూనె లో మాంసంతో మరియు రెండు వైపుల నుండి అధిక ఉష్ణ వేసిలో ఉన్న skewers. బంగారు గోధుమ వరకు షిష్ కబాబ్ను వేసి వేయండి. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక క్రస్ట్ ఉంది! :) అప్పుడు మేము రేకు తో బేకింగ్ షీట్ కవర్ మరియు అది మాంసం మా skewers బయటకు లే. రేకును మూసివేయండి. అప్పుడు మేము 25-30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల పొయ్యికి preheated కు shish కేబాబ్ పంపుతుంది. అప్పుడు మరొక 10 నిమిషాలు (మీరు గ్రిల్ మోడ్ లో) కోసం రేకు యొక్క పొర మరియు రొట్టెలుకాల్చు తొలగించండి. అప్పుడు మేము టేబుల్కి సేవలు అందిస్తాము. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 5