- బీఫ్ - 1 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు (పెద్ద)
- గ్రేప్ వినెగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ - 2 పించ్
- ఉప్పు - 2-3 పించ్
- కూరగాయల నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- శిష్ కెబాబ్ కొరకు సీజనింగ్స్ - 2 పించ్
నా మాంసం, మేము సిరలు మరియు చిత్రాల నుండి శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు సగం వలయాలు లేదా వలయాలు కట్. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు తేలికగా అతను రసం ఇచ్చింది గుర్తుంచుకోవాలి. గొడ్డు మాంసం ఉల్లిపాయలు, చేర్పులు, వెన్న మరియు వెనిగర్ జోడించండి. పూర్తిగా మందపాటి మరియు ప్రతి బిట్ మేము మసాజ్ చేస్తే :) ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, మాంసం మూసివేసి, కనీసం ఒక గంట చల్లగా ఉంచాలి. 3. ఒకరికొకరు చాలా గట్టిగా ఉండనివ్వని, కానీ ముక్కలు చాలా పెద్ద ఖాళీల మధ్య వదిలివేయకూడదు. బ్రేజింగ్ లో మేము skewers పదునైన వేరొకరికి వేయాలి. సిద్ధం చేయడానికి చాలా కాలం అవసరం లేదు - overdry. కత్తితో మాంసంతో కాలానుగుణంగా పియర్స్ - రసం పారదర్శకంగా ఉంటే, శిష్ కెబాబ్ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 3-4