నిజంగా ఫ్రెంచ్ కుకీలు మడేల్ చివరిగా నేను కుకీలను మడేల్ కోసం ఐశ్వర్యవంతుడైన అచ్చులను పొందారు మరియు ఇప్పుడు నేను మీతో పెద్దలు మరియు పిల్లలు ప్రేమ ఇది సువాసన pechenyushek యొక్క రెసిపీ, పంచుకోవచ్చు. వివరణ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ తప్పనిసరిగా అభిజ్ఞా, కాబట్టి చదవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. చరిత్రతో, కోర్సు యొక్క ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే అనేక మంది ఎందుకు అడిగారు, ఒక స్కాంప్ ఆకారంలోని కుకీని మడేలీన్ యొక్క మహిళ పేరు అని పిలుస్తారు? ఇది చాలా సులభం. 1755 లో, ప్రముఖ బంతుల్లో ఒకటి, చెఫ్ యొక్క అనారోగ్యం కారణంగా దాదాపుగా పడిపోయింది. సేవకుడు కలుసుకున్నాడు మరియు డెజర్ట్ ఒక తెలివైన సేవకుడు ద్వారా సేవ్ చేయబడ్డాడు, ఆమె అమ్మమ్మ ఆకారంలో కుకీని త్వరగా వండుకుంది, ఆమె అమ్మమ్మ వంటకం ప్రకారం. అతిథులు ఆనందపరిచారు, తరువాత ఈ సున్నితమైన అమ్మాయి పేరును మడేల్నే అని పిలవాలని నిర్ణయించారు. కాబట్టి అది లేదా కాదు, మేము తెలియదు, కానీ కథ నిజంగా ఫ్రెంచ్ శైలిలో ఉంది, మీరు అంగీకరిస్తారు. మార్గం ద్వారా, "మడేలీన్" యొక్క వంటకాలలో ఒకటి అలెగ్జాండర్ డుమాస్ యొక్క పాక నిఘంటువులో వివరించబడింది. అతను ఒక రుచిని మరియు ఆహారం యొక్క ఒక గొప్ప ప్రేమికుడు, అందువల్ల నేను ఒక సాధారణ డెజర్ట్ గురించి చెప్పలేకపోయాను, ఆ సమయంలో మాడేలీన్ దాదాపు ప్రతి మంచి ఇంటిలో సేవ చేయబడ్డాడు. ఈ కథ ముగిసింది. ఇప్పుడు సాధన చేసేందుకు. మీరు పదార్ధాల నుండి తీర్పు తీర్చే విధంగా, మడేలీ ఒక ఇష్టమైన బిస్కట్ లాగా ఉంటుంది. మరియు వారు చేతిలో ఎల్లప్పుడూ ఏమి నుండి కాల్చిన ఉంటాయి: గుడ్లు, చక్కెర, పిండి. నేను కొన్ని "అసమర్థ గమనికలు" చేస్తాను. బదులుగా చక్కెర, పొడి చక్కెర ఉపయోగించండి, ఇది pechenyushkas కొద్దిగా భిన్నమైన రుచి ఇస్తుంది. వాసన వంటి, మీరు మీ రుచి ఎంచుకోవచ్చు, వనిల్లా నుండి ఏ liqueur లేదా రమ్. ఫోటోలో వనిల్లాతో వేరియంట్ ఉన్నది, కానీ నేను వాటిని చాలాసార్లు కాల్చివేసాను కనుక, నేను సగం నిమ్మకాయ రసంతో అభిరుచి, మరియు పంచదార పాకం లిక్కర్ మరియు కేవలం రమ్ సారాన్ని జోడించాను. ప్రతిసారీ అది రుచికరమైనది. అచ్చులు షెల్ల రూపంలో తప్పనిసరిగా ఉండవు, కానీ అవి ఇప్పటికీ తమ మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటాయి. ఉష్ణోగ్రత పాలన గురించి కొంచెం ఎక్కువ. ఓవెన్లో, దిగువన హీటింగ్ ఎలిమెంట్ తో మోడ్ను ఎంచుకోండి (నా కోసం ఇది దిగువ పది + ఉష్ణప్రసరణ), లేకుంటే కుకీలు ఆ గులకల నుండి సరిగా వేగి ఉండవు. మార్గం ద్వారా, మొదట, ఎవరూ కుకీలు ఇంట్లో ఉన్నాయని ఎవరూ విశ్వసిస్తున్నారు, ప్రతి ఒక్కరూ "షెల్ల్స్" దుకాణంలో కొనుగోలు చేయబడుతున్నారని భావిస్తారు, కానీ వారు ఒక ముక్కను రుచి ముందుగానే. అది ప్రతిఒక్కరు. బాగా చదివా? ఆకట్టుకున్నాయి? అభ్యాసం లెట్.
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- చక్కెర పొడి 100 గ్రా
- గోధుమ పిండి 150 గ్రా
- వెన్న 120 గ్రా
- షుగర్, వనిల్లా 5 గ్రా
- దశ 1 మీరు అవసరం: గుడ్లు, చక్కెర పొడి (చక్కెర కోసం ప్రత్యామ్నాయం), గోధుమ పిండి, వెన్న (కరుగు), రుచి (vanillin, నిమ్మ ....).
- దశ 2 ఒక కాంతి ద్రవ్యరాశి లో పొడి చక్కెర తో గుడ్లు whisk.
- దశ 3 పిండిని తీర్చిదిద్దాం, ఈ దశలో సువాసనను వేసి బాగా కదిలించండి.
- దశ 4 నునుపైన వరకు ద్రవ వెన్న మరియు మిక్స్లో పోయాలి.
- దశ 5 అచ్చులను అచ్చులను పోయాలి.
- 17-20 నిముషాల ముందే 180 ° C ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. కుకీలు తప్పనిసరిగా పగుళ్లు ఉండవు, ఎందుకంటే నేను తప్పు ఉష్ణోగ్రత పరిధిని కలిగి ఉన్నాను, కానీ రుచి దాదాపు ప్రభావితం కాలేదు.