కుటుంబం కోసం రుచికరమైన భోజనం ఉడికించాలి ఎలా

ఖచ్చితంగా, మీలో చాలా మంది కుటుంబానికి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన భోజనాన్ని తయారు చేయమని మిమ్మల్ని అడిగారు. మేము ఈ ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని తెలుసు, మరియు మీ వంటల వంటకాలకు కృతజ్ఞతలు చెప్పాము, మీ ఇంటిని విడనాడిస్తామని మేము మీకు సహాయం చేస్తాము.

కాల్చబడిన కూరగాయలు

మీరు 6-8 సేర్విన్గ్స్ అవసరం:

• 3-4 వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ

• 4-5 తీపి మిరపకాయలు

• ఒక సమూహం ఆకుకూర, తోటకూర భేదం

• 1/2 నిమ్మ రసం + ఆలివ్ నూనె

సాస్ కోసం:

• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవణాలు (తరిగినవి)

• 200 ml ఆలివ్ నూనె

- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పరిమళించే వినెగార్

• రుచి సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

• 1 హాట్ చిల్లి

• పార్స్లీ మరియు యువ ఉల్లిపాయల సమూహం (సరసముగా కత్తిరించి)

భోజనం తయారీ:

వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం తో వంట సమయంలో కందెన, గ్రిల్ మీద వేసి వేసి. మిరియాలు రొట్టె మొత్తం. సాస్ సిద్ధం: విస్తృత సలాడ్ గిన్నె లో, అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలతో కొంచెం చీలిక. సాస్ లో కాల్చిన కూరగాయలు ఉంచండి, టేబుల్ మీద పనిచేసే వరకు వదిలి. ఒక ప్లేట్ బదిలీ మరియు మిగిలిన సాస్ పోయాలి.

ఆలివ్ తో ఇంటిలో తయారు రొట్టె

మీరు పెద్ద రౌండ్ రొట్టె కోసం అవసరం:

పిండి • 1 కేజీ

• పొడి ఈస్ట్ యొక్క 2 సంచులు

• 400 ml నీరు

• మిరపకాయ ఆలివ్స్ యొక్క 1 కూజా (రాళ్ళతో లేదా రాళ్ళు లేకుండా - మీరు ఇష్టపడేది, కానీ మీరు ఎముకలను తొలగించి, ఆలివ్లను విభజించవలసి ఉంటుంది)

• సరళత కోసం ఆలివ్ నూనె

• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు

• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర

భోజనం తయారీ:

ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో విలీనం, కాసేపు వదిలి, తద్వారా అవి కరిగిపోతాయి. పిండి జల్లెడ, ఉప్పు మరియు పంచదార, ఆలివ్ మరియు, నిదానంగా నీరు పోయాలి. డౌ చాలా నిటారుగా ఉండాలి. ఆలివ్ నూనెతో డౌను ద్రవపదార్థం చేసి, లోతైన వంటకానికి బదిలీ చేయండి, తువ్వాలతో కప్పబడి, రాబోయే సెలవు. డౌ గణనీయంగా వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, అది dab, మరోసారి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అది మళ్లీ తిరిగి వచ్చి మళ్లీ రెట్టింపు చేసి, దానిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. డౌ మూడవ సారి పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, పిండి తరలించడానికి ఒక preheated పొయ్యి. సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, 170C కు వేడి తగ్గిస్తుంది. సుమారు 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు - ఒక రోజీ క్రస్ట్ పైన ఏర్పాటు చేయాలి. ఒక వంటగది టవల్ను ఉపయోగించి, క్రింది భాగం బ్రౌన్ వేయబడి తద్వారా బ్రెడ్ తలక్రిందులుగా తిరుగుతుంది. 10 నిమిషాలు వదిలేయండి, తర్వాత తిరిగి తిరగండి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఓవెన్ నుండి వేడి రొట్టెని తీసి, చల్లబరచడానికి పట్టికలో వదిలివేయండి. ఒక టవల్ తో కవర్ చేయవద్దు! క్రస్ట్ ధరిస్తారు మరియు కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైన మారింది ఉండాలి.

చల్లని టమోటా చారు

మీరు 6-8 సేర్విన్గ్స్ అవసరం:

• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నిమ్మరసం

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఎరుపు వైన్ వినెగార్

• 2 PC లు. తెల్ల ఉల్లిపాయలు (మెత్తగా కత్తిరించి)

• 50 ml అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

• 2-3 సెం.మీ మిరపకాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)

• తాజా పార్స్లీ యొక్క బంచ్

• 1 పెద్ద టమోటా "బుల్ హార్ట్" లేదా 6 చిన్న

సొంత రసంలో 1 టొమాటో (1 లీటరు) టొమాటోలు

• పిక్లింగ్ కాపెర్స్ యొక్క 1 కూజా

• తాజాగా నల్ల మిరియాలు

రుచి సముద్రపు ఉప్పు

• గ్యాస్ లేకుండా మినరల్ వాటర్

భోజనం తయారీ:

టొమాటోస్ ఒక పాన్ లో చాలు, చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం. నిమ్మ రసం, వెనీగర్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు (విత్తనాలు లేకుండా), గుజ్జు టమోటాలు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మినరల్ వాటర్ సూప్ లోకి పోయాలి, కావలసిన సాంద్రత వరకు నీరుగార్చే, వాటి నుండి కొన్ని కాపెర్లు మరియు ఒక చిన్న మెరినేడ్ను జోడించండి. రుచి మరియు అందిస్తున్న ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటల ఉంచాలి సీజన్.

పంది మెడ + చీజ్ లోపల

మీరు 6-8 సేర్విన్గ్స్ అవసరం:

• 2 ముక్కల పంది మాంసంతో (500 g ప్రతి)

తాజా రోజ్మేరీ యొక్క 2-3 sprigs 1 3-4 స్టంప్. l. డైజన్ ఆవాలు

బాగా ఎండిపోయిన చీజ్లో • 200 గ్రాములు

పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క 6-8 ముక్కలు, ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం - సరళత కోసం

• 1/2 నిమ్మకాయ

• ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు

భోజనం తయారీ:

మాంసం నుండి మాంసం కత్తిరించండి. ప్రతి స్లైస్పై ఒక పదునైన కత్తితో, పక్క నుండి మధ్యలో ఒక రేఖాంశ కట్ చేయండి, స్లైస్ని తెరవండి. ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్క రూపంలో గీతని చదును చేసేందుకు రెండు కట్లను తయారు చేయండి. మీ వేళ్ళతో మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి ఒక నిస్సార కోత క్రిస్స్-క్రాస్వైస్ చేయండి. బీట్ చేయవద్దు! డైజోన్ ఆవాలు, సీజన్లో ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ప్రతి భాగాన్ని (లోపలికి) పెంచండి, రోజ్మేరీ ఆకులుతో చల్లుకోవాలి. ఒక పుస్తకం రూపంలో బేకన్ మరియు చీజ్ యొక్క మృదువైన ముక్కలు మరియు సగం లో రెట్లు ప్రతి భాగానికి ఒక సగం పైన లే. లోపల నింపి నింపి, అంచులు పట్టుకోడానికి. ట్రేలో స్క్రాప్ను ఉంచండి, ఫైబర్స్ అంతటా కత్తితో నిస్సారమైన నాణాలను తయారు చేయండి. ఆలివ్ నూనె తో ఉడకబెట్టడం, ఉప్పు తో సీజన్, మిరియాలు, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. టెండర్ వరకు పేల్చిన మృదులాస్థికి వేయించాలి. కూరగాయలు సర్వ్.

బీన్స్ మరియు వ్యర్థాలతో సలాడ్

మీరు 6-8 సేర్విన్గ్స్ అవసరం:

• 1 చిన్న వ్యర్థం (స్టీక్స్ లోకి కట్)

తయారుగా ఉన్న ఎరుపు మరియు తెలుపు బీన్స్ యొక్క 0.5 క్యాన్లు (మీరు పొడి బీన్స్ యొక్క 400 గ్రాలను కాచుకోవచ్చు)

• 1 ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)

• 3-4 చిన్న టమోటాలు

• 1/2 నిమ్మకాయ

• 3-4 ముక్కలు. సూర్యుడు ఎండిన టమోటాలు (ఉండి ఉంటే)

• 1 తాజా మిరపకాయ

• 1 బల్గేరియన్ మిరియాలు

• 10 సెం.మీ లీక్స్ (తెలుపు భాగం)

• పార్స్లీ 1 బంచ్

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కేపర్

ఇంధనం నింపుకునే కోసం:

• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)

• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె, అదనపు కన్య నూనె

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైన్ వినెగార్

• రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు సముద్రపు ఉప్పు

భోజనం తయారీ:

ఆలివ్ నూనె తో కాడ్ స్లైస్, గ్రిల్ మీద నిమ్మరసం మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి. రుచికి సీజన్. సలాడ్ బౌల్ తరిగిన ఉల్లిపాయ (సాదా తెలుపు మరియు లీక్), బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు మిరప (విత్తనాలు లేకుండా, మీరు తీవ్రమైన రుచి భయపడి ఉంటే), టమోటాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, తెలుపు మరియు ఎరుపు బీన్స్, కాపెర్లు కలపండి. ఆలివ్ నూనె, వైన్ వెనీగర్, తరిగిన వెల్లుల్లి, సలాడ్తో సీజన్ కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. ఎముకలు నుండి కాల్చిన చేపను విడదీసి, సలాడ్కు జోడించండి.