- గోధుమ పిండి - 500 గ్రాములు
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రాముల
- ఉప్పు సముద్ర - 1/2 టీస్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 90 మిల్లీలీటర్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- కోర్జెట్స్ - 800 గ్రాములు
- సొంత రసంలో టమోటాలు - 800 గ్రాములు
- బాసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా - 30 గ్రాములు
- కాపెర్లు - 15 గ్రాములు
- మోజ్జరెల్లా - 100 గ్రాములు
మేము టెస్ట్ తో ప్రారంభం. మిక్స్ పిండి, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్, ఈ మాస్ నుండి మధ్యలో మాంద్యంతో పీ. మేము ఆలివ్ నూనెతో 300 ml నీరు పోయాలి, కుహరంలోకి పూర్తిగా కలపాలి. డౌ కోసం అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసినప్పుడు, మీరు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభించవచ్చు. డౌ అది చాలా సాగే ఉంటుంది అవుతుంది కాబట్టి మంచి విశ్వాసం లో kneaded చేయాలి - లేకపోతే మూసి పిజ్జా పనిచేయదు. కండరముల పిసుకుట / పట్టుట తర్వాత, 40 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌ ఉంచండి - అది పెరుగుతుంది ఉండాలి. ఈ సమయంలో, డౌ పెరుగుతుంది - మేము నింపి సిద్ధం చేస్తుంది. మేము పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి, అప్పుడు చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పాస్. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ద్రవపదార్ధాలతో పాటుగా వారి స్వంత రసంలో కలిసిన ఘనీభవించిన ఘనాల మరియు టమోటాలు జోడించండి. టమోటాలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, 20 నిముషాల పాటు వేడి మరియు పళ్లను కూరగాయలను తగ్గించండి. అగ్ని చివరిలో, తులసి, కాపెర్లు, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకులు మా కూరగాయల నింపి వేసి బాగా కలపాలి. డౌ పెరుగుతుంది, అది పూర్తిగా కలపాలి, నాలుగు భాగాలుగా విభజించి వాటిలో ప్రతి ఒక్కదానిని 0.5 సెం.మీ. మందంతో చుట్టుముట్టాలి.ప్రతి పొరలో సగం కోసం మేము కూరగాయల నింపి మొజారెల్లా యొక్క బంతులను విస్తరించాము. పరీక్ష రెండవ సగం నింపి తో కప్పబడి ఉంటుంది. బాగా మేము అంచులు కట్టు. మేము (- ఈ అనవసరమైన ద్రవ boils), మేము నూనె తో పైన నుండి స్ప్రే అది పైన కట్ ఒక జంట తయారు పై నుండి ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద మూసి పిజ్జా చాలు, మరియు సిద్ధంగా వరకు రొట్టెలుకాల్చు (180 డిగ్రీల 20 నిమిషాలు).
సేవింగ్స్: 3-4