మేము కాటేజ్ చీజ్ లో కాటేజ్ చీజ్ ఉడికించాలి - ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది, మీరు ఇంట్లో ఉడికించాలి ముఖ్యంగా. అప్పుడు మీరు ఎలా తయారు చేయబడ్డారో, దాని నుండి ఎలా ఉత్పత్తి చేయబడిందో తెలిసింది. ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ను తయారు చేసే అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మాంసకృత్తుల ముద్దకు ముందు మీరు అగ్ని లేదా నీటి స్నానంలో పుల్లని పాలను వేడి చేయవచ్చు, మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్తో కాటేజ్ చీజ్ను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు కేఫీర్ను స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు అది కత్తిరించే వరకు వేచి ఉండండి. నేను మల్టీ కారియెట్లో కాటేజ్ చీజ్ను తయారు చేయడానికి ప్రతిపాదిస్తున్నాను. వంట పద్ధతితో కాటేజ్ చీజ్ ఈ రకమైన కాటేజ్ చీజ్ను ఇష్టపడేవారికి చాలా ఇష్టం. కేఫీర్ లేదా పుల్లని పాలు 1 లీటరు నుండి 250-270 గ్రాముల గృహనిర్మాణ కాటేజ్ చీజ్ వస్తుంది.
పదార్థాలు:- కేఫీర్ 1000 ml
- దశ 1 మల్టీకార్డ్ లో కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము పుల్లని పాలు మరియు ఒక మల్టీవర్క్ అవసరం (నేను ఒక పొలారి multivark కలిగి).
- దశ 2 మల్టీవార్క్ యొక్క బౌల్ లోకి పుల్లని పాలు పోయాలి.
- దశ 3 మాన్యువల్ రీతిలో "మల్టీఫ్రెఫిల్" ఉష్ణోగ్రత 80 ° C మరియు సమయం 10 నిమిషాలు సెట్. వంట సమయం ముగిసిన తరువాత, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలవిరుగుడు ఏర్పడతాయి. మీరు కాటేజ్ చీజ్ ఉడికించాలి మరియు "వెచ్చని అప్" మోడ్ లో చేయవచ్చు - 7-8 నిమిషాల, కానీ అప్పుడు multivarker కవర్ ఓపెన్ వంట ఉంచాలి కవర్.
- దశ 4 cheesecloth ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ వక్రీకరించు.
- దశ 5 ఫలితంగా బేకింగ్ రొట్టె మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులకు, పాన్కేక్లు కోసం ఉపయోగించవచ్చు ఇది కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలవిరుగుడు 250-270 గ్రా ,.
- దశ 6 రెడీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడానికి పెరుగు.