- వంకాయ - 500 గ్రాములు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క (1/2 ఎరుపు మరియు 1/2 పసుపు మిరియాలు)
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు (మీడియం సైజు)
- వెల్లుల్లి - 3-6 జుబ్కికోవ్
- పార్స్లీ - 1 పీస్ (కట్ట)
- సోయ్ సాస్ - 2-3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- సెసేం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- షుగర్ - 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కొత్తిమీర - 1 / 2-1 టీస్పూన్లు
- వైన్ వినెగార్ - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే
వంకాయ ఈ brusochkami వంటి ముక్కలు మరియు ఉప్పునీరు లో నాని పోవు, కాబట్టి కూరగాయల దాని చేదు విడుదల చేసింది. అది సాధ్యం మరియు మొత్తం రాత్రి కోసం మరియు 20 నిమిషాలు సోక్. 5 నిమిషాల్లో అధిక వేడి మీద కాగితపు టవల్ మరియు వేసితో వంకాయ పొడి ఉంటుంది. సన్నగా తరిగిన ముక్కలుగా చేసి మిరియాలు. అదే సన్నని మరియు దీర్ఘ శాశ్వత గడ్డిని క్యారెట్లు లేదా కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం ఒక తురుము పీట మీద అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. అలాగే ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం. పొడి వేయించడానికి పాన్ వేసి సెసేం లో. కొత్తిమీర విత్తనాలను రుబ్బు. అన్ని కూరగాయలు ఒక సలాడ్ గిన్నె లో ఉంచుతారు, మేము నువ్వులు, చక్కెర, సోయా సాస్, కొత్తిమీర, వెనిగర్ జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
సర్వీసెస్: 4-5