సులుగుని తో మొక్కజొన్న గంజి ఒక నిజమైన "Elargi" ఏమి గురించి ఇంటర్నెట్ లో వివాదాలు సరిగ్గా మొదటి అవమానం వరకు, మరణం కాదు ఉంటే నిర్వహిస్తారు. ఈ విషయంతో మేము నింపబడి ఉంటాయి. వారు కనుగొన్నది: ఎజార్జి - వెన్న జార్జియాలో వండిన చీజ్ (దాదాపు సగం వాల్యూమ్) తో మొక్కజొన్న గంజి. సాధారణంగా, ఈ డిష్ నీటి ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ఇతర వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, పాలు ఆధారంగా, ఇది జార్జియన్లకు సాంప్రదాయంగా లేదు. మరో ముఖ్యమైన విషయం చీజ్కు సంబంధించినది. అది ఇమేరియాన్ జున్ను అయి ఉండాలి, కానీ మీరు జార్జియాచే శోధించబడకపోతే మరియు మీకు ఈ రకమైన జున్ను అందుబాటులో లేదు? అది సరిగ్గానే - అదే స్థానంలో ఉంది. ఉదాహరణకు సులుగుని లేదా మోజారేలా కూడా. ఎల్జజి మరియు ఎల్జర్జీ కాదని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, మరో సాంప్రదాయ జార్జియన్ వంటకం గోమి. గోమికి సంబంధించి, ఇది దట్టమైన స్నిగ్ధతకు సిద్ధమవుతుంది మరియు సాట్సీకి, కాయలు, బజ్హి మొదలైన వాటికి బదులుగా రొట్టెకు ఉపయోగపడుతుంది. మరియు కొన్నిసార్లు, ఇప్పటికే సిద్ధంగా డిష్ జున్ను చాలు. మా విషయంలో, అది కరిగిన చీజ్ తో ఒక పూర్తి శరీరం కలిగిన మొక్కజొన్న గంజి మారినది. అసలు మరియు ఆకలి పుట్టించేది. మరియు అనుభవజ్ఞుడైన జార్జియన్ గృహిణులు అలాంటి ఒక పెద్దవారికి ఆశ్చర్యపోతారు. కానీ అది రుచికరమైనది!
పదార్థాలు:- పిండి మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
- సులగుని యొక్క చీజ్ 200 గ్రా
- పాలు 700 ml
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- దశ 1 పెద్దదిగా చేయడానికి, తీసుకోండి: పాలు, మొక్కజొన్న పిండి, సులుగుని చీజ్ మరియు ఉప్పు.
- దశ 2 దీర్ఘ సన్నని కుట్లు లోకి జున్ను కట్.
- దశ 3 ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- దశ 4 నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరిగే పాలకు జున్ను జోడించండి.
- దశ 5 రుచికి ఉప్పు వేయండి. ఈ వంటకం అతిగా కాదు చాలా ముఖ్యం!
- దశ 6 ఇప్పుడు, క్రమంగా మొక్కజొన్న పిండి ఎంటర్. ఒక చిన్న ట్రికెల్, సెమోలినా గంజి వంట చేసేటప్పుడు.
- దశ 7 సో, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మాస్ thickens వరకు ఉడికించాలి.
- దశ 8 సామూహిక మందంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక మూతతో పాన్ను కవర్ చేసి, వేడిని కనిష్టంగా 25-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గంజి బర్న్ లేదు జాగ్రత్త తీసుకోండి. ఎలర్జీ వెచ్చగా ఉంటారు. మరియు గుర్తుంచుకోండి, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా వంటకం.