బఫే టేబుల్ కోసం వంటలలో తయారుచేసే వంటకాలు

బఫే టేబుల్ కోసం వంటకాల తయారీకి మేము మీ దృష్టిని వంటకాలకు అందిస్తున్నాము.

చాక్లెట్ లో అరటి

ఈ చాక్లెట్ డెజర్ట్ ఏ ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు అని సిద్ధం చాలా సులభం.

• 2 అరటిపండ్లు
• 100 గ్రా పాలు చాక్లెట్
• 1 కప్ కాల్చిన లవణరహితం వేరుశెనగ

పరీక్ష కోసం:

• పిండి 600 గ్రా
• 250 ml పాలు
• ఈస్ట్ 10 గ్రా
• వెన్న 100 g
• చక్కెర 150 గ్రా
• 3 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పొద్దుతిరుగుడు నూనె
• ఉప్పు చిటికెడు
• వెనిలిన్

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• గసగసాల 600 గ్రా
• 3 లీటర్ల నీరు
• తేనె యొక్క 90 గ్రా
• 40 g క్రీమ్
• 2 గుడ్లు
• 600 గ్రా చక్కెర

భోజనం తయారీ:

బనానాస్ 3-4 భాగాలుగా ఒలిచిన మరియు కట్ చేస్తారు. చాక్లెట్ ఒక నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ (450 W, 2-3 నిమిషాలు) లో కరిగిస్తారు. మేము చాలా సరళంగా గింజలను చాప్ చేయము. అరటి ముక్కలు చెక్క కర్రలతో పండిస్తారు మరియు చాక్లెట్ లో ముంచిన ఉంటాయి. అప్పుడు మేము కాయలు లో రోల్, మేము పార్చ్మెంట్ ఉంచారు మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ దానిని పంపండి, కాబట్టి చాక్లెట్ stiffens. డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది. పాలు, చక్కెర, ఉప్పు, ఈస్ట్ మరియు 1/6 పిండి నుండి చెంచా కలపండి. Opara అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, పదార్థాలు మిగిలిన జోడించండి. పరీక్ష మళ్లీ వద్దాం. మేము రోల్ కోసం stuffing సిద్ధం. దీని కోసం గోధుమ విత్తనాలను గంటకు నీటితో వేయాలి. అప్పుడు ఫిల్టర్, చల్లని వీలు. చక్కెరతో చల్లబడిన గసగసాల మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రాల్ చేయబడుతుంది. మేము తేనె, క్రీమ్, గుడ్లు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. పిండిని బయటకు వేయండి, పై నుండి పైకి నింపి పంపిణీ చేయండి. మేము రోల్ను మడతాం, అంచులు పాచ్ చేస్తాము. పచ్చసొనతో రోల్ ను ద్రవపదార్థం చేయండి. 160 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి

క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ సూప్

రసం కోసం:

• ఎముకలతో 500 g పంది మాంసం brisket
• యువ గొర్రె రొమ్ము 200 గ్రా
• 100 g ఎముకతో హామ్తో స్మెక్డ్ చేయబడింది
• 1 క్యారట్
• 1 సెలీరీ రూట్ (100-150 గ్రా)
• 1 ఉల్లిపాయ
• బే ఆకు
• ఉప్పు - రుచి.

సూప్ కోసం:

• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 క్యారట్
• 80 గ్రా వెన్న
• 500 గ్రాముల సౌర్క్క్రాట్
• 3 బంగాళదుంపలు
• 2 టమోటాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సూప్ కోసం మసాలా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తరిగిన పార్స్లీ
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం

భోజనం తయారీ:

ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ముక్కలు ముక్కలుగా వేయబడుతుంది, ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన, సగం కట్ చేసి చమురు లేకుండా స్కిలెట్లో కాల్చినవి. ఒక పాన్ లో పోగు మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల రూట్, నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. నురుగు తొలగించి 1.5 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సంసిద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, లాంబ్ షీట్ను సాస్పున్లో ఉంచండి. మనం అగ్ని నుండి రసం తీసి, మాంసాన్ని తీసుకొని, ఎముకలు నుండి వేరు చేసి స్ట్రిప్స్ కట్ చేయాలి. ఉడకబెట్టిన వడపోత ఇప్పుడు మేము సూప్ కోసం కూరగాయలు సిద్ధం. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చుకొని, వాటిని కుట్లుగా కట్ చేయాలి. క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, కట్లను కట్, టమోటాలు ఘనాల లోకి కట్. బంగాళాదుంపలు మరిగే వడకట్టిన రసం కు బదిలీ చేయబడతాయి, క్యాబేజీ వెన్నతో ఉడికిస్తారు, సూప్ కు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కూరగాయల నూనె లో కాల్చిన ఉంటాయి, తక్కువ వేడి మీద, మరొక 5 నిమిషాలు టమోటాలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి, అప్పుడు ఒక saucepan ఉంచి. సూప్ కోసం మసాలా మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరిగిన మాంసం జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, షాచ్ ని మూసిన మూత కింద 20 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. మేము వేడి తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు సోర్ క్రీంతో సూప్ని అందిస్తాము.

కేక్ "Minutka"

బిస్కట్ కోసం:

• 1 గుడ్డు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పాల
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. పొద్దుతిరుగుడు నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కోకో పౌడర్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర
• З ст. l. పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. స్టార్చ్
• 1 tsp. బేకింగ్ పౌడర్.

క్రీమ్ కోసం:

• సోర్ క్రీం యొక్క 1 గాజు
• 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర
• తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ (ఇతర పండ్లు భర్తీ చేయవచ్చు).

భోజనం తయారీ:

మేము నురుగు రూపాల వరకు చక్కెరతో గుడ్డుని కొట్టగలం. అప్పుడు గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమానికి కోకోను జోడించండి మరియు శాంతముగా ప్రతిదీ కలపాలి, అందువల్ల ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. చాక్లెట్ మిశ్రమానికి పిండి, పిండి పదార్ధాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి - పూర్తిగా కలపాలి. ఫలితంగా కాకుండా దట్టమైన పరీక్ష, కూరగాయల నూనె మరియు పాలు జోడించండి, బాగా కలపాలి. మేము పూసిన డౌను ముందే చమురు గల గాజు రూపంలో ఉంచి, గరిష్ట శక్తి వద్ద మైక్రోవేవ్ కు పంపుతాము. శక్తి 1000W ఉంటే - అప్పుడు 3 నిమిషాలు, 800 ఉంటే - అప్పుడు 3.5 నిమిషాలు. మేము చక్కెరతో సోర్ క్రీంను ఓడించాము. ఇది చేయటానికి, ఒక చిన్న saucepan లోకి సోర్ క్రీం పోయాలి, చక్కెర జోడించడానికి, చల్లని నీటి ఒక బేసిన్ లో ఒక saucepan చాలు మరియు ఒక మందపాటి నురుగు రూపాలు వరకు సోర్ క్రీం బీట్. సోర్ క్రీం రెండు సార్లు వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది. 2 భాగాలుగా ముగించిన బిస్కట్ కట్, మొదటి కేక్ తన్నాడు సోర్ క్రీం, శాండ్విచ్ స్ట్రాబెర్రీస్తో కలిపిన, మేము పైన రెండవ కేక్ వేసి, తరిగిన సోర్ క్రీం మీద పోయాలి మరియు పండ్లతో అలంకరించండి.

బిస్కెట్లు "వాటర్మెలన్ మైదానములు"

• మృదువైన వనస్పతి 150 గ్రా
• 120 గ్రా చక్కెర
• 260 గ్రా పిండి
• 1 tsp. (ఒక స్లయిడ్ లేకుండా) పొడి ఈస్ట్
• 1 గుడ్డు
• వెనిలిన్
• ఉప్పు
• జరిమానా కృష్ణ raisins
• ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ ఆహార రంగులు

భోజనం తయారీ:

మార్గరీన్ చక్కెరతో తెల్ల రంగుకి whisked, తద్వారా అతను ఒక సంపూర్ణ స్థిరత్వం కొనుగోలు, గుడ్డు జోడించండి, vanillin, ఉప్పు చిటికెడు, ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. ఈస్ట్ తో పిండి కలపండి మరియు దానిని వెన్న మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, డౌ కలపాలి. పూర్తి డౌ 3 అసమాన భాగాలుగా విభజించబడింది - పెద్ద, మధ్య మరియు చిన్నది. ఎరుపు రంగులో చాలా రంగు, మరియు చిన్నది - ఆకుపచ్చ, మధ్యలో వదిలివేయబడనిది. మేము ఆహార చిత్రంలో వేరుచేసిన పిండిలోని అన్ని భాగాలను మూసివేసి 2 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. ఎర్ర డౌ 20-22 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల సిలిండర్లోకి ఎక్కింది, తెల్ల పొర యొక్క అంచు నుండి ఎరుపు సిలిండర్ను ఉంచండి మరియు ఒక రోల్ లో కప్పాలి. మేము, ఆకుపచ్చ పొర బయటకు వెళ్లండి అది ఎరుపు తెలుపు రోల్ చాలు మరియు కూడా వ్రాప్. ఫలితంగా సాసేజ్ ఒక చిత్రం లో చుట్టి మరియు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి. చల్లబడిన డౌ నుండి మేము ఈ చిత్రాన్ని తీసివేసి 5 సెం.మీ మందం కలిగిన చక్రాలతో కట్ చేసి, సన్నగా ఉండదు, లేకపోతే కుకీలు పొడిగా ఉంటాయి. తారాగణం చక్రాలు బేకింగ్ షీట్లో చాలు, నూనెను వేయాలి. ఫైన్ ఎండుద్రాక్షలు రేణువులతో డౌను నొక్కండి. కుకీలు సుమారు 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అది బ్లష్ కాదు. 3i కనుక మనం దాన్ని తీసుకొని ఇంకా వేడిగా ఉంచుతాము. పుచ్చకాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.