దుంపల ఆధారంగా తయారు చేసిన సూప్, బోర్సట్ అని పిలవబడే, యూరోపియన్ దేశాల్లో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఉక్రెయిన్, బెలారస్, రష్యా, మోల్దవియా మరియు పోలాండ్ - మధ్య తూర్పు ఐరోపా దేశాల్లో సాంప్రదాయక మొదటి వంటకం బోస్చ్ట్. మీరు తీవ్రమైన ఎర్ర-బుర్గుండి రంగుతో సూప్ బోర్స్చ్ట్ ను కనుగొనవచ్చు. ఈ రంగు ప్రకాశవంతమైన చక్కెర దుంప నుండి పొందబడుతుంది. ఇప్పుడు బోర్ష్ వంటకం సంప్రదాయ బోర్స్చ్ రెసిపీలో ఉపయోగించని అనేక మార్పులు మరియు సంకలనాలను కలిగి ఉంది. ఉక్రెయిన్లో, రష్యా మరియు బలరాసి బోర్ష్ సాధారణంగా కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు తెలుపు రొట్టెలతో వడ్డిస్తారు, కొంతమంది దీనిని పాంపానీ అని పిలుస్తారు. తూర్పు ఐరోపా వంటలలో బోర్షుట్ ఇప్పటికే అన్ని మొదటి వంటకాలలో ఒక చిహ్నంగా ఉంది. ఈ రెసిపీ కోసం పదార్థాలు సాధారణ మరియు ఏ స్టోర్ లో అమ్మకానికి సరసమైన ఎందుకంటే మాత్రమే వంట సూప్ borscht, ఒక ఆనందం ఉంది. మరియు మేము క్రింద సూప్ సిద్ధం నుండి.
పదార్థాలు:- వెల్లుల్లి 1 శాతం.
- ఉప్పు 5 గ్రా
- 2 PC లు దుంపలు.
- టమోటాలు 1 శాతం.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉల్లిపాయ తెలుపు 1 శాతం.
- బే లీఫ్ 5 గ్రా
- వైట్ క్యాబేజీ 200 గ్రా
- గొడ్డు మాంసం మాంసం 200g
- నీరు 8 స్టంప్
- గొర్రె మీద ఎముక 200 g
- దశ 1 సరసముగా క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 2 తరువాత, ఒక మాధ్యమం grater న, క్యారట్లు మరియు వండిన దుంపలు రుద్దు.
- స్టెప్ 3 ఉల్లిపాయలు కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో సగం రింగులు వేయించాలి.
- దశ 4 ఉల్లిపాయలు కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉప్పు, వేసి తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 5 తరువాత, scuffed క్యారట్లు మరియు తడకగల టమోటాలు జోడించండి.
- దశ 6 అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించండి మరియు వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు తరిగిన.
- దశ 7 అప్పుడు గతంలో సిద్ధం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో వేయించిన కూరగాయలు ఉంచండి. బే ఆకు సూప్కు వేసి మరొక 30 నిముషాలు ఉడికించాలి. గ్రౌండ్ దుంప చేర్చండి మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. బోర్ష్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!