- Champignons - 500 గ్రాముల (ప్రాధాన్యంగా చిన్న లేదా మీడియం అదే పరిమాణం, పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి)
- నీరు - 700 మిల్లిలైట్లు
- కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
- వినెగర్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (6%)
- సోయ్ సాస్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్ (గ్రౌండ్)
- చేదు మిరియాలు - 1 పీస్ (1 చిన్న పాడ్)
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- పార్స్లీ - 15 గ్రాములు (1 బంచ్)
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/6 టీస్పూన్
- నువ్వులు - 15 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 5-8 Zubchikov (మీరు ఎంత వెల్లుల్లి రుచిని బట్టి)
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
, Champignons వాష్ ఒక saucepan వాటిని చాలు, నీరు మరియు ఉప్పు పోయాలి. 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను వంట చేస్తున్నప్పుడు, marinade సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ఒక లోతైన గిన్నె లో, కూరగాయల నూనె, సోయ్ సాస్ మరియు వెనీగర్ మిళితం. అప్పుడు బాగా కత్తిరించి పార్స్లీ ఆకుపచ్చ, కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా కత్తిరించి చేదు మిరపకాయలను జోడించండి. కదిలించు, అవసరమైతే ఉప్పు. పొడి వేయించడానికి పాన్ లో నువ్వుల గింజలు వేయించాలి. నిరంతరం కదిలించు, నువ్వులు ఫ్రైస్ చాలా త్వరగా! వేయించిన నువ్వులు మీ మెరీనాడ్కు జోడించండి. ఒక గిన్నెలో ఒక పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను ఒక మెరీనాడేతో సిద్ధం చేయండి, పుట్టగొడుగులను మిశ్రమంతో కలపండి, ఒక మూతతో గిన్నెని కవర్ చేసి రాత్రికి చల్లగా ఉంచండి (కనీసం 8 గంటలు). ఈ సమయంలో, ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు పుట్టగొడుగులను కదిలించు. Champignons సిద్ధంగా ఉన్నారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6