- స్టౌట్ (గిన్నెస్ వంటివి) - 1 గాజు
- లవణరహితం వెన్న - 220 గ్రాముల
- కోకో - 3/4 కప్
- పిండి - 2 కప్స్
- చక్కెర - 2 కప్స్
- సోడా - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం - 1/3 కప్
- చేదు చాక్లెట్ - 240 గ్రాములు (నింపి)
- మందపాటి క్రీమ్ - 1/3 కప్ (నింపడం)
- వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (నింపడం)
- ఐరిష్ విస్కీ - 1-2 టీస్పూన్లు (ఐచ్ఛిక) కూరటానికి)
- పొడి చక్కెర - 4 కప్పులు (క్రీము)
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 240 గ్రాములు (క్రీమ్)
- ఐరిష్ క్రీమ్-లికియుర్ ఐరిష్ క్రీమ్ (పాలు లేదా మందపాటి క్రీమ్) - 6-8 కళ. స్పూన్లు (క్రీమ్)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. క్యాప్కేక్ అచ్చును కాగితం లీనియర్స్తో 24 కంపార్ట్మెంట్లు కలిగి ఉంటుంది. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్ లో, తక్కువ వేడి మీద ఒక ఆవేశమును అన్నం చేయడానికి 1 స్టఫ్ మరియు వెన్న 1 కప్పు తీసుకుని. మిశ్రమం ఏకరీతి వరకు కోకో పౌడర్ మరియు whisk జోడించండి. తేలికగా చల్లని. 2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, పంచదార, సోడా మరియు ఉప్పు కలిపిన టీస్పూన్. మరొక గిన్నె లో, గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం బీట్. గుడ్డు ద్రవ్యరాశి మరియు మిశ్రమానికి స్టౌట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, నెమ్మదిగా వేగంతో మిక్సర్ను కొట్టండి. అచ్చు యొక్క కంపార్ట్మెంట్లు మధ్య డౌ వేరు, వాల్యూమ్ వాటిని నింపి. 3. సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ క్లీన్, 18-22 నిమిషాలు ఉండదు వరకు kapeki రొట్టెలుకాల్చు. కాప్సాక్లు రూపంలో పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి. 4. కూరటానికి చేయండి. ఒక గిన్నె లో మెత్తగా తరిగిన చాక్లెట్ ఉంచండి. ఒక saucepan ఒక వేసి కు క్రీమ్ తీసుకురండి మరియు చాక్లెట్ జోడించండి. 1 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించు, అప్పుడు మృదువైన వరకు కలపాలి. చాక్లెట్ను కరిగించడానికి ఇది సరిపోకపోతే, మైక్రోవేవ్లో 20 సెకన్ల పాటు గిన్నె ఉంచండి. వెన్న మరియు విస్కీ (వాడినట్లయితే) జోడించండి మరియు సజాతీయ వరకు కదిలించు. ఫిల్లింగ్ 1 గంటకు నిలబడటానికి అనుమతించు, దానికి మందంగా ఉంటుంది. సుమారు రెండు వంతుల డ్రమ్స్లో రౌండ్ రంధ్రాలను కత్తిరించడానికి ఒక ప్రత్యేక పరికరం. 5. వండిన చాక్లెట్ నింపిన రంధ్రాలను పూరించండి. ఇది ఒక మిఠాయి బ్యాగ్ తో సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. 6. క్రీమ్ చేయండి. ఒక బౌల్ లో 2-3 నిమిషాలు వెన్నతో మీడియం వేగంతో మిక్సర్ను కొట్టండి. నెమ్మదిగా మరియు వేగవంతంగా పొడి చక్కెర, మరియు అప్పుడు ఐరిష్ క్రీమ్ liqueur జోడించండి వరకు వేగం తగ్గించండి. క్రీమ్ తో క్యాప్కేక్ అలంకరించండి మరియు సర్వ్.
సేర్విన్గ్స్: 24