గుమ్మడికాయ డౌ అటువంటి పై సిద్ధం చాలా సులభం. శరదృతువు నుండి వసంతకాలం వరకు ఇది గుమ్మడికాయ సీజన్లో టీ కోసం తయారుచేయబడుతుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలు చేయడానికి, మీరు రేకు చుట్టి, పొయ్యి లో ముక్కలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు అది కట్ చేయాలి. వేయించిన గుమ్మడికాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మెత్తని బంగాళదుంపలు మందపాటి ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో కలిపి 3 టీస్పూన్లు కలపాలి. క్రీమ్ జున్ను మందపాటి ఎంచుకోండి. అప్పుడు కేక్ ఎగువన మెరుగైన నమూనాలను గీయడం సాధ్యమవుతుంది, మరియు గుమ్మడికాయ పిండి క్రీమ్ తో విలీనం కాదు. కేక్ దాల్చిన చెక్క యొక్క కొద్దిగా వాసనతో మృదువైనది.
పదార్థాలు:- వెన్న 120 గ్రా
- పిండి, గోధుమ 300 గ్రా
- గుమ్మడికాయ 200 g
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- షుగర్ 300 గ్రా
- పిండి, మొక్కజొన్న 5 గ్రా
- క్రీమ్ చీజ్ సోర్ క్రీం 250 g
- బేకింగ్ పౌడర్ 2 స్పూన్.
- జాజికాయ గ్రౌండ్ 4g
- సిన్నమోన్ పౌడర్ 12 గ్రా
- దశ 1 అటువంటి పై రొట్టెలు వేయడానికి, మీరు ద్రవ గుమ్మడికాయ పురీ, గుడ్లు, వెన్న, పిండి, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, బేకింగ్ పౌడర్, క్రీమ్ చీజ్లను తీసుకోవాలి.
- దశ 2 కాల్చిన గుమ్మడికాయ ముక్కలు ప్యూర్. వెచ్చని నీటి 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు గుజ్జు బంగాళదుంపలు విలీనం. ఒక పై, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు 1 కప్ తీసుకోండి. 250 గ్రాముల చక్కెరతో తేలికపాటి వెన్న కొరడా.
- దశ 3 ఒక సమయంలో మాస్ ఒక 2 గుడ్లు జోడించండి. ఓడించి కొనసాగించండి.
- దశ 4 గుడ్డు మరియు నూనె మిశ్రమం గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ బీట్.
- దశ 5 పిండి జల్లెడ. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - జాజికాయ మరియు దాల్చిన చెక్క. బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 6 పొడి పిండి మిశ్రమం లో, పూర్తిగా మిక్సింగ్, భాగాలలో గుమ్మడికాయ ద్రవ్యరాశిని జోడించండి.
- దశ 7 అచ్చు సిద్ధం: వెన్న తో అచ్చు యొక్క గ్రీజు గోడలు, మొక్కజొన్న పిండి తో చల్లుకోవటానికి, అచ్చు అడుగున చర్మ పత్రాన్ని ఉంచండి. ఒక అచ్చు లో గుమ్మడికాయ డౌ ఉంచండి.
- దశ 8 Whisk 1 గుడ్డు మరియు చక్కెర 50 గ్రాముల. క్రీమ్ జున్ను జోడించండి. ఓడించి కొనసాగించండి.
- స్టెప్ 9 క్రీమ్-చీజ్ మాస్ చాలా ద్రవంగా మారవు (బహుశా మీరు ఒక క్వాల్ గుడ్డు తీసుకోవాలి). పై ద్వీపాలు పైన ఉంచండి. నమూనాలను గీయడానికి గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. 30-40 నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో 170 ° C లో పరీక్షతో రూపం ఉంచండి.
- దశ 10 పొయ్యి నుండి సిద్ధం పై తొలగించండి. రూపంలో బాగుంది. ప్లేట్ నుండి తొలగించు మరియు టీ తో సర్వ్.