- వెజిటబుల్ నూనె - 30 మిల్లీలీటర్లు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- బంగాళ దుంపలు - 4 ముక్కలు
- ఎండిన మూలికలు - 1 టీస్పూన్
- గుమ్మడికాయ - 150 గ్రాములు
- పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్
- చాంపినాన్స్ - 300 గ్రాములు
- టేబుల్ వైట్ వైన్ - 50 మిల్లిలైటర్స్
- వినెగర్ - 70 మిలియన్ల మంది
- సోర్ క్రీం - 250 మిలియటర్లు
1. ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేసి, బాగా చప్ చేయాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుబ్బు, లేదా కేవలం క్యారట్లు వేరుచేయడం. 2. మేము చర్మం నుండి గుమ్మడికాయ శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి మాంసం కట్. పండు వినెగార్ గుమ్మడికాయ కోసం ఒక మంచి marinade పనిచేస్తుంది. పదిహేను నిమిషాల్లో మేము గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి ఉంచండి. 3. మేము పుట్టగొడుగులను కడగడం (ఈ రెసిపీ - చాంపిగ్నన్స్లో), వాటిని శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకొని చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయాలి. వేడి నీటిని పూరించండి మరియు పదిహేను నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి. నీటిలో బంగాళాదుంపలను వాషింగ్ తరువాత. 4. ఒక గిన్నెలో, గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలను బాసిల్, పార్స్లీ, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. పారదర్శకతకు ముందు, మేము కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలను కాపాడి, ఒక కుండలో ఉంచాము. 5. ఉల్లిపాయలు పైన పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలు ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె, తెలుపు వైన్ మరియు ఆవాలు తో పుల్లని క్రీమ్ కలపాలి. ఒక మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమాన్ని పూరించండి. 6. ఒక గంట గురించి పొయ్యి లో వంటకం రొట్టెలుకాల్చు. అగ్ని మితంగా ఉండాలి. అది తీసిన తరువాత. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 6