- sifted పిండి - 2 1/4 కప్పులు
- షుగర్ - 1 1/2 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- చల్లని నీరు - 3/4 గ్లాస్
- కూరగాయల నూనె - 1/2 కప్పు
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 teaspoon
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్ద గుడ్డు సొనలు - 5 ముక్కలు
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్ద గుడ్డు ప్రోటీన్లు - 8 ముక్కలు
- క్రీమ్ - 1/2 teaspoonfuls
- మందపాటి క్రీమ్ - 2 కప్స్ (నింపడం)
- పొడి చక్కెర - 6 ఆర్ట్. స్పూన్లు (నింపడం)
- వనిల్లా సారం - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- స్ట్రాబెర్రీ - 900 గ్రాములు (కూరటానికి)
1. 160 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. చర్మ పత్రాన్ని కాగితం మరియు చమురు తో చల్లుకోవటానికి కేక్ కోసం రెండు రకాల పుల్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, 1 1/4 కప్పు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పులను కలిపి ఉంచండి. మరొక గిన్నెలో, అధిక వేగంతో ఒక మిక్సర్తో సొనలు, నీరు, వెన్న, అభిరుచి మరియు వనిల్లా సారంను ఓడించారు. మృదువైన వరకు పిండి వరకు కలపండి. Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఒక మిక్సర్ తో మరొక పెద్ద గిన్నె లో క్రీమ్. మిగతా 1/4 కప్పు పంచదార మరియు అధిక వేగంతో వేసి వేయండి. ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా ఉపయోగించడం ద్వారా, డౌ, మిక్స్కు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను నాలుగింటిని జోడించి మిగిలిన ప్రోటీన్లను జోడించండి. చాలా మిక్స్ లేదు, లేకపోతే కేక్ చాలా దట్టమైన అవ్ట్ చూపుతుంది మరియు airiness కోల్పోతారు. 2. వండిన పిండిని రెండు రూపాలలో పోయాలి. 40 నుండి 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కేకులను కనీసం 1 గంటపాటు చల్లగా ఉంచండి, ఆపై ప్లేట్ కు తిరగండి. 3. ఒక క్రీమ్ చేయండి. ఒక గిన్నెలో క్రీమ్, చక్కెర పొడి మరియు వనిల్లా సారంను బీట్ చేయండి. స్ట్రాబెర్రీస్ ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. సగం లో ప్రతి కేక్ కట్. 4. ప్రతి కేక్ మీద కొట్టాడు తన్నాడు క్రీమ్, ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా వాటిని ఉపరితలం మీద విస్తరించండి. అప్పుడు ప్రతి కేక్ కోసం మీ పైన ఉన్న ఒకటి లేదా రెండు పొరల్లో ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీస్ నాలుగింటికి క్రీమ్ పైన ఉంచండి. 5. కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్ లో కేక్ ఉంచండి నాని పోవు.
సేవింగ్స్: 10-12