- పాస్తా ఫర్ఫల్లె - 450 గ్రాములు
- చిన్న - 1-2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 1-2 ముక్కలు
- పిండి - 2 టీస్పూన్లు
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 కప్
- క్రీమ్ - 1 కప్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1/4 కప్పు
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- మిరియాలు - 1/2 టీస్పూన్ (నల్లటి భూమి)
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 teaspoon
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్
1. సరసముగా చిన్న చిన్న ముక్కలు. ఒక మాధ్యమం saucepan ఒక మరుగు కు ఉప్పునీరు తీసుకుని. పాస్తాలో చేర్చండి మరియు ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం సిద్ధంగా ఉడికించండి. 2. పాస్తా సిద్ధం అయితే, 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె లో తరిగిన shallots వేసి. ఉప్పునీరు మృదువైన అవుతుంది ఒకసారి, ఒక నిమిషం కోసం పిండి వేసి 2 tablespoons పోయాలి. 3. తెల్ల ద్రాక్షారసములో పోయాలి వరకు పిండి కరుగుతుంది, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు మీడియం వేడి తగ్గించడానికి మరియు క్రీమ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 4. సాస్ వేసి వండిన పాస్తా, ముందటి ఎండబెట్టే నీళ్ళ నుండి వాటిని జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. 5. నిమ్మ అభిరుచి యొక్క 1 teaspoon జోడించండి, పార్మేసాన్ జున్ను మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి. పాస్తాను 4 ప్లేట్లుగా విభజించండి. కావాలనుకుంటే, పార్మేసాన్ చీజ్తో చల్లుకోవడమే మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 4