- నీరు - 2 కప్పులు
- తృణధాన్యాలు బుల్గుర్ - 1 కప్
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 1/2 కప్పు
- మటన్ బటానీలు - 400 గ్రాములు
- బచ్చలికూర - 2 కప్స్
ఒక మరుగు కు 2 కప్పుల నీరు తీసుకుని, బుల్గుర్ జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మృదువుగా వరకు 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. జరిమానా జల్లెడ ద్వారా నీరు ప్రవహిస్తుంది, పెద్ద బౌల్ లో బుల్గుర్ ఉంచండి. ఈ సమయంలో, తక్కువ గ్యాస్ నిప్పుపై లేదా పొయ్యిలో మిరియాలు వేసి, తరచూ 8 నుండి 16 నిమిషాలపాటు తిరగడం జరుగుతుంది. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కఠిన అది కవర్. చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు. పై తొక్క మరియు గింజలు నుండి మిరియాలు పీల్. మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక చిన్న పొడవైన లో, వేడి 1/2 మీడియం వేడి మీద వెన్న యొక్క cups. బంగారు గోధుమ వరకు బఠానీలు వేసి, సుమారు 3 నిమిషాలు. ఉప్పు తో కాగితం తువ్వాళ్లు మరియు సీజన్లో ఉంచండి. ఒక బుల్గుర్ బృందం మరియు మిక్స్తో గిన్నెలో బఠానీ, మిరియాలు, బచ్చలికూర మరియు నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4