- ఒక కప్ కేక్ కోసం పిండి - 3/4 కప్
- పిండి - 3/4 కప్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- సోడా - 1/8 టీస్పూన్లు
- సోర్ క్రీం, గది ఉష్ణోగ్రత - 1/4 కప్పు
- తాజా నిమ్మ రసం - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వనిల్లా సారం - 1 teaspoon
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 220 గ్రాముల
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- చక్కెర - 1 కప్ (ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (సుమారు 2 నిమ్మకాయలు)
- పెద్ద గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత - 4 ముక్కలు
- తాజా నిమ్మ రసం - 2 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (సిరప్)
- చక్కెర - 2 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (సిరప్)
- sifted చక్కెర పొడి - 1 కప్ (గ్లేజ్)
- తాజా నిమ్మ రసం - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. రొట్టె పరిమాణం 22X12X5 సెం.మీ. పాక స్ప్రే కోసం ఆకారంను చల్లుకోండి. చర్మ పత్రాన్ని కాగితం మరియు చల్లుకోవటానికి కాగితం తో తుడవడం. ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడాను కలిపి ఉంచండి. ఒక చిన్న కొలిచే కప్, సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం మరియు వనిల్లా సారం విప్. మరొక గిన్నె లో, కలిసి చక్కెర మరియు అభిరుచి కదిలించు. 2-3 నిమిషాలు మీడియం వేగం వద్ద మిక్సర్ whisk, వెన్న మరియు ఉప్పు వేసి. ఒక సమయంలో మరియు విప్ వద్ద గుడ్లు ఒక జోడించండి. తక్కువ వేగం తగ్గించండి, పిండి మిశ్రమం మరియు సగం సోర్ మిశ్రమం యొక్క ఒక మూడవ, విప్ జోడించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, పిండి తో పూర్తి. మృదువైన వరకు మరొక 20-30 సెకన్ల కోసం బీట్ చేయండి. 2. తయారు అచ్చు లోకి డౌ పోయాలి, ఉపరితల స్థాయి. 20 నిమిషాలు పొయ్యి యొక్క సెంటర్ లో రొట్టెలుకాల్చు. సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ వరకు క్లీన్ బయటకు రాదు వరకు 160 డిగ్రీల మరియు మరొక 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు ఓవెన్ ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత. ఇది 15 నిమిషాల్లో చల్లబరుస్తుంది. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో, నిమ్మ రసం మరియు చక్కెరను వేడి చేయండి. రద్దు తరువాత, మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కు శీతల కేక్ తొలగించండి. కేక్ పైన మరియు వైపులా రంధ్రాలు చేయడానికి ఒక టూత్పిక్ ఉపయోగించండి. లెమన్ సిరప్ తో టాప్ మరియు సైడ్ ద్రవపదార్థం. మళ్ళీ నానబెడతారు మరియు తేలికగా పెడతాయి. కేక్ కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. సిరప్ తో పెరగడంతో, కానీ మెరుస్తున్న కేకును 6 వారాల పాటు పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్ డబుల్ లేయర్లో చుట్టి ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. 3. ఒక చిన్న గిన్నెలో, పంచదార పొడి మరియు నిమ్మ రసం కలిపి. శీతల కప్ కేక్ మీద నిమ్మకాయ గ్లేజ్ పోయాలి మరియు గ్లేజ్ అంచుల చుట్టూ వ్యాపించి తెలపండి. కేకును సేవించే ముందు, 15 నిమిషాల వరకు గ్లేజ్ స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించండి. మెరుస్తూ కేక్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది, కఠిన పాలిథిలిన్ చిత్రాలతో చుట్టబడుతుంది.
సేవింగ్స్: 10-12