- ఏ చేపల ఫిల్లెట్లు, ఉదాహరణకు, వ్యర్థం - 500-700 గ్రాములు
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 3 స్టంప్. స్పూన్లు (లేదా పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- గుడ్లు - 2-3 ముక్కలు
- తెలుపు ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 20-25 గ్రాములు (లేదా 100 గ్రా తాజా లేదా ఉప్పగా)
- కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే
- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రాములు
- ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ, మెంతులు - రుచి చూసే
- గోధుమ రొట్టె (ఐచ్ఛికం) - 100-125 గ్రాములు (ఐచ్ఛికం)
- పాలు - 1 గాజు (ఐచ్ఛికం)
కోమల ఒక పాత రష్యన్ వంటకం, ఇది డిష్ను ఒక చేప యొక్క శరీరం నుండి తయారుచేసిన కారణంగా దాని పేరు వచ్చింది. ఇది చేప మాంసంతో పిలిచే మాంసం అని పిలవబడేది, అప్పుడు ఈ పేరు పైస్ మరియు ఫిష్ ముక్కలు చేపలతో నింపబడి, ఇప్పుడు ఆహారం ఒక రకమైన చేపల జజీగా ఉంది. తయారీ: ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. , ఎండిన లేదా తాజా పుట్టగొడుగులను బాయిల్, ఒక కోలాండర్ లో త్రో, అప్పుడు చాప్. గుడ్లు, కాచు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు రుబ్బు. ముక్కలు మాంసం కోసం 1 గుడ్డు వదిలి. చక్కగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి, వేయించి నూనె వేసి వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి 3-5 నిముషాలు వేయండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొవ్వు కొట్టడానికి కాగితం towels న ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం ఉంచండి. పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం. గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. ముక్కలు చేప సిద్ధం. చేప ఫిల్లెట్లను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, వాటిని బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో రుబ్బు చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పెట్టు. పిండి, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పిండి మరియు గుడ్డు పాలు ముంచిన రొట్టె భర్తీ చేయవచ్చు. మెత్తగా వెన్న జోడించండి. మాంసఖండం పూర్తిగా కదిలించు. ఇది ఆహార ప్రాసెసర్లో చేయవచ్చు. ముక్కలు చేసిన meatballs ఏర్పాటు. ఒక గాడిని మధ్యలో ఉంచండి మరియు 1 టీస్పూన్ గురించి, నింపి లోపల ఉంచండి. సగం లో cutlet కట్ మరియు ఒక చంద్రవంకము చేయడానికి అంచులు కట్టాలి. ఈ నీటిలో ముంచిన ఒక రుమాలు లేదా గాజుగుడ్డ మీద చేయవచ్చు. కట్లెట్స్ కొట్టిన గుడ్డు లోకి ముంచు, బ్రెడ్ లేదా పిండి లో రోల్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు patties మరియు వేసి లే. కట్లెట్స్ కూడా పొయ్యిలో కాల్చిన చేయవచ్చు. ద్రవ వెన్న తో పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు తో అలంకరించేందుకు సిద్ధంగా. వేయించిన బంగాళాదుంపలతో, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బీన్స్, కాలీఫ్లవర్ లేదా పాస్తాతో అలంకరించు.
సేవింగ్స్: 2