ఏడు-పొర ముంచడం సాస్

1. టమోటాలు నుండి ప్రధాన మరియు విత్తనాలను తొలగించండి, సన్నగా కట్. విత్తనాల నుండి క్లియర్ జలపెన్సో కావలసినవి: సూచనలను

1. టమోటాలు నుండి ప్రధాన మరియు విత్తనాలను తొలగించండి, సన్నగా కట్. విత్తనాల నుండి జలపెనోను పీల్ చేసి, దానిని మెత్తండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ చాప్ రెండు ఈకలు, నాలుగు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి. మిక్స్ టమోటాలు, జలపెనోస్, పిండి కొత్తిమీర మరియు ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలిపితే టమోటాలు 30 నిమిషాలు మృదువుగా ఉంటాయి. ఒక గిన్నెలో మిశ్రమం వక్రీకరించు మరియు ద్రవ పోయాలి. 2. బ్లాక్ బీన్స్, తరిగిన వెల్లుల్లి, మిగిలిన సున్నం రసం, మిరపకాయలు మరియు మిగిలిన ఉప్పును ఆహార ప్రాసెసర్లో కదిలించు. ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు మిశ్రమం యొక్క గిన్నె కడగాలి. ఆహార ప్రాసెసర్లో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు మృదువైన వరకు జున్ను 2 కప్పులు (300 గ్రా) కలపాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక గాజు గిన్నె లేదా డిష్ లో బీన్ మిశ్రమం లేయర్ లే. 3. సోర్ క్రీం పొర తో టాప్ మరియు మిగిలిన చీజ్ తో సమానంగా చల్లుకోవటానికి. పైన గికామోల్ ఉంచండి, తర్వాత టమోటా మిశ్రమం. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లీక్స్ చల్లుకోవటానికి మరియు చిప్స్ తో సర్వ్. సాస్ 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట పాటు నిలబడటానికి సాస్ అనుమతించండి.

సేవింగ్స్: 8-10