క్రిస్మస్ పొదలు పాత పామోరు సంప్రదాయం ప్రకారం, క్రిస్మస్ ఫిర్ ఇంట్లో బొమ్మలు, రిబ్బన్లు మరియు గంటలు మాత్రమే కాకుండా, పశువుల రూపంలో సొంత కాల్చిన బెల్లముతో అలంకరించబడింది. ఇది పశుసంపద యొక్క గుణాన్ని తెస్తుంది, అందుకే - ఇంట్లో సంపదను పెంచుతుందని నమ్మేవారు. ఇటువంటి బెల్లము భిన్నంగా పిలుస్తారు: కొమ్ములు, రో, గొర్రె, ఆవు. పూర్వ కాలంలో, ఈ మెరుస్తున్న గ్లెన్బ్రెడ్ కుకీలను అలంకరణ మరియు ఆహారం కోసం మాత్రమే పనిచేశారు, వారు శిశువు కోసం అద్భుతమైన బొమ్మలు ఉన్నాయి. ఈ రోజుల్లో వ్యవసాయానికి పశువుల పెంపకానికి సంబంధించిన విషయం సంబంధితంగా ఉంది, కనుక పాత రెసిపీ ప్రకారం సాధారణ రౌండ్ బెల్లంతో కాల్చడం ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి వారు రింగింగ్ నాణేల రూపంలో సుసంపన్నతను సూచిస్తారు. మీరు ఒక కోరిక లేదా ప్రత్యేక అచ్చులను కలిగి ఉంటే, మీరు కోర్సు యొక్క, మేకలు మరియు ఆవులు ప్రాతినిధ్యం నిజమైన రో జింక, రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఇది పట్టింపు లేదు. ప్రధాన విషయం రుచికరమైన, అందమైన మరియు సరదాగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, రొట్టెలుకాల్చు, మరియు మరింత ఒక రంగురంగుల గ్లేజ్ తో రెడీమేడ్ కేకులు పేయింట్, బెర్రీ లేదా కూరగాయల రసం తో లేతరంగుగల - వృత్తి చాలా మనోహరమైన ఉంది. ఇది పాల్గొనడానికి మరియు పెద్దలు మరియు పిల్లలు సంతోషంగా ఉంటుంది. మీరు ఒక క్రిస్మస్ చెట్టు మీద మీ బెల్లము హాంగ్ చేయాలనుకుంటే, బేకింగ్ ముందు రిబ్బన్లు కోసం రంధ్రాలు చేయటానికి మర్చిపోతే లేదు.
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 300 గ్రా
- పిండి రై 400 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 5 PC లు.
- పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- తేనె 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న 50 గ్రా
- దాల్చిన పొడి 2 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ జాజికాయ 2 స్పూన్.
- అల్లం పొడి 1.5 స్పూన్.
- సోడా 0.5 స్పూన్.
- చక్కెర పొడి 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉడకబెట్టడం. l.
- దశ 1 వంట బెల్లము కోసం మేము రై మరియు గోధుమ పిండి, గుడ్లు, చక్కెర, తేనె, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెన్న తీసుకుని వెళుతున్నాము.
- దశ 2: రెండు రకాల పిండి, సోడా, మసాలా దినుసులు: సిన్నమోన్, అల్లం మరియు జాజికాయ.
- దశ 3 మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన yolks (మేము మాత్రమే yolks అవసరం).
- దశ 4 చక్కెర 6 tablespoons తో yolks కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- నృత్యములో వేసే ఒక గిన్నెలో పాలు, మీగడ మరియు వెన్న కలపండి.
- నృత్యాలు మరియు తేనె పాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని వెచ్చని, కానీ ఒక వేసి తీసుకుని లేదు.
- దశ 7 చక్కెర మరియు పాలు-తేనె మిశ్రమాన్ని పొడి పదార్ధాలతో కలపాలి.
- దశ 8 ఒక సజాతీయ, సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- దశ 9 డౌను 1-1.5 సెం.మీ. మందపాటి మరియు ఒక గాజుతో బెల్లము వేయండి.
- దశ 10 పార్చ్మెంట్ పేపర్ తో బేకింగ్ షీట్ కవర్ మరియు ప్రతి ఇతర నుండి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో బెల్లము కుకీలను వేస్తాయి.
- తేలికపాటి రుచి వరకు 12-15 నిమిషాలు 200 ° C కు preheated పొయ్యి లో దశ 11 రొట్టెలుకాల్చు. బెల్లము కుకీలను ముగించారు.
- దశ 12 మందపాటి పేస్ట్ లో పొడి చక్కెర మరియు నీరు కలపడం ద్వారా గ్లేజ్ సిద్ధం.
- అడుగు 13 పాక బ్యాగ్ ద్వారా, బెల్లము మీద ఒక ఏకపక్ష నమూనా వర్తిస్తాయి మరియు గ్లేజ్ 20-30 నిమిషాలు ఘనీభవించాయి తెలియజేయండి.