- పైక్-పెర్చ్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రాములు
- పాలు - 1/4 కప్
- చీజ్ (గౌడ) - 50 గ్రాములు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - రుచికి (వేయించడానికి)
- పెప్పర్, ఉప్పు - రుచి చూసే
1. మేము పిక్ పెర్చ్ ఫిల్లెట్ల ఫిల్లెట్ను కట్ చేస్తాము (మొదటి చేప నుండి చర్మాన్ని కట్ చేయాలి). చేపల ముక్కలు గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోవడమే. బాగా వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు ప్రతి వైపు వేసి వేసి చేపల ముక్కలు నుండి ఒక నిమిషం. 3. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద ఒక సౌఫిల్ తయారుచేయటానికి, జున్ను చీజ్ మరియు గుడ్డు సొనలు వాటిని కలపాలి. 4. ప్రోటీన్లను స్థిరమైన నురుగుతో విప్ చేయండి. జున్ను మిశ్రమం లో, భాగాలు కొట్టిన భాగాలు జోడించండి, పిండి చేర్చండి మరియు దిగువ నుండి, బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. 5. వేడిని నిరోధక అచ్చుతో నూనెను ద్రవపదార్థం చేసి, పిక్ పెర్చ్ ముక్కలను వేసి జున్ను సౌఫిల్తో నింపండి. ముప్పై నిమిషాలు మేము ఓవెన్లో ఉంచాము, ఉష్ణోగ్రత నూట డెబ్బై డిగ్రీలు. 6. మేము తయారు చేసిన డిష్ను భాగాలుగా విభజించి వెంటనే పట్టికకి వడ్డిస్తారు.
సేవింగ్స్: 4