- పొడి ఈస్ట్ - 14 గ్రాముల
- షుగర్ - 70 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- పిండి - 675 గ్రాము
- పాలు - 225 మిలియటర్లు
- వెన్న - 90 గ్రాములు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- వాల్నట్ - 125 గ్రాములు
- తేదీలు - 150 గ్రాములు
- బ్రౌన్ షుగర్ - 70 గ్రాములు
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 టీస్పూన్లు
- అప్రికోట్ జామ్ - 175 గ్రాములు
ఒక లోతైన బౌల్ మిక్స్ ఈస్ట్ లో, 70 గ్రాముల చక్కెర, ఉప్పు మరియు 150 గ్రాముల పిండి. వెచ్చని పాలలో, 60 గ్రాముల వెన్నను కరిగించి, ఈస్ట్ మిశ్రమానికి ఈ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిక్సర్తో కొట్టండి. అప్పుడు ఒక ప్రోటీన్, రెండు గుడ్లు మరియు పిండి యొక్క 150 గ్రాముల ద్రవ మిశ్రమం వరకు మిక్సర్తో పరాజయం. ఒక మందపాటి పిండి పొందండి. పిండి యొక్క మరొక 300 గ్రా జోడించండి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మొదలు. పిండి (పిండితో చల్లబడుతుంది) పైభాగంలో ఉంటుంది, అది సాగే వరకు అది మెష్ అవుతుంది. అప్పుడు పిండి మిగిలిన జోడించండి మరియు పిండి కలపాలి. మేము బంతిని ఏర్పరుస్తాము, దానిని గిన్నెకు తిరిగి వెచ్చించండి మరియు ఒక వెచ్చని గదిలో ఒక టవల్ కింద 30 నిమిషాలు ఉంచండి. ఈ సమయంలో, డౌ రెండుసార్లు పెరగాలి. డౌ పెరుగుతూ ఉండగా, మేము నింపి సిద్ధం చేస్తాము. ఈ లోతైన గిన్నె లో మేము కలపాలి: సరసముగా కత్తిరించి గింజలు మరియు తేదీలు, 30 గ్రా వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క. పూర్తి డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్రం (సుమారు 45 ద్వారా 25) లోకి గాయమైంది. సమానంగా జామ్ తో డౌ ద్రవపదార్థం మరియు నింపి తో చల్లుకోవటానికి. విస్తృత వైపు నుండి రోల్ లోకి డౌను కట్ చేసి అరచేతుల్లో కట్ చేయాలి. గ్రీజ్ బేకింగ్ షీట్. మేము రోల్లో సగం కట్ చేసి టోర్నీకీట్తో ఒక రింగ్గా మారి, అచ్చులో ఉంచాము. తేదీలు ఉన్న కేక్ 25 నిమిషాలపాటు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. అప్పుడు మేము, పై టేకాఫ్, పచ్చసొన తో గ్రీజు మరియు 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్ తిరిగి పంపండి. పూర్తి పై 5 నిమిషాలు చల్లబడి, జామ్ రెండు స్పూన్లు తో సరళత. మేము అది చల్లగా వీలు మరియు అది పట్టిక అందిస్తారు.
సేవింగ్స్: 6-9