వంట స్కార్డాలియా స్కార్డాలియా ఒక గ్రీక్ బంగాళాదుంప-వెల్లుల్లి చిరుతిండి. బంగాళదుంపలు, రొట్టె, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు మసాలా దినుసులు కలిగి ఉన్న చాలా సాధారణ వంటకం. ఈ రెసిపీ లో రుచి మెరుగుపరచడానికి, గింజలు జోడించబడ్డాయి - అవి చాలా సులభ ఉన్నాయి. స్కార్డాలియా చేపలు, వేయించిన కూరగాయలను అందిస్తోంది. రొట్టెతో కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంది. ఈ డిష్ పోస్ట్ చాలా ముఖ్యం!
పదార్థాలు:- వెల్లుల్లి 5 డెంట్కిల్స్
- బంగాళదుంపలు 2 PC లు.
- బ్రెడ్ వైట్ 100 గ్రా
- వాల్నట్ 40 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 100 ml
- నిమ్మ రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- నీరు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 చంపుట సిద్ధం, మేము బంగాళాదుంపలు, రొట్టె, కాయలు, నిమ్మ, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 నీళ్లలో ఉడికించిన రొట్టెని కడగండి. రొట్టె ఒత్తిడిని 100 గ్రాములు తీసుకోవాలి.
- దశ 3 ఒక యూనిఫారంలో బంగాళాదుంపలు బాయిల్. బాగుంది.
- దశ 4 కాయలు, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ రసం కలపండి.
- దశ 5 బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్తో గ్రైండ్ చేయండి.
- దశ 6 బంగాళదుంపలు, ఒత్తిడి బ్రెడ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి.
- దశ 7 ఆహార ప్రాసెసర్తో ప్రతిదీ గ్రైండ్ చేయండి.
- దశ 8 ఆలివ్ నూనె 30 ml జోడించండి. ఆహార ప్రాసెసర్తో మళ్లీ ప్రతిదీ గ్రైండ్ చేయండి.
- స్టెప్ 9 చమురు మిగిలిన జోడించండి మరియు బాగా కొట్టారు. అవసరమైతే చల్లని ఉడికించిన నీటితో కొన్ని స్పూన్లను జోడించండి.
- దశ 10 కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె తో టాపింగ్, ఒక స్లైస్ తో సర్వ్.