- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రాములు
- ఏలకులు నేల - 1 టీస్పూన్
- పిండి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలిస్ క్రీము - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆరెంజ్స్ - 2 ముక్కలు
- స్టార్చ్ - 1 టీస్పూన్
- నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - రుచి (అలంకరణ కోసం)
1. టర్కీ ఫిల్లెట్ ను ఫ్లష్ చేసి కాగితం నేప్కిన్స్తో పొడి చేయండి. మేము 4 భాగాలుగా కట్టాము. ఒక సుత్తిని విస్మరించండి, ఆహార చిత్రంతో ప్రతి భాగాన్ని ముందటి కవరింగ్ చేయండి. రుచి చూడడానికి, మేము మిరియాలు మరియు ఉప్పును కలపాలి. 2. నారింజలను కడగాలి. ఒక పదునైన కత్తితో తొక్కలు తడకండి మరియు శాంతముగా చేదు తెల్లటి పొరను కత్తిరించండి. మందపాటి ముక్కలు ఒక నారింజ రంగులో కట్ చేయబడతాయి. రెండవ నారింజ నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి మరియు ఎముకలను తొలగిస్తూ మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలలోకి కట్ చేయాలి. 3. మేము టర్కీ ప్రతి కొట్టిన ముక్క మధ్యలో నారింజ ఒక కప్పులో చాలు. ప్రతి భాగం యొక్క అంచులు ఒక కవరులో చుట్టబడి ఉంటాయి. ఒకటిన్నర నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల అంచులను మూసివేయండి. పిండితో పిండి కలపండి. ఈ మిశ్రమంలో, ఎన్విలాప్లను రోల్ చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేసి, రెడ్డి బ్రౌన్ ముందు రెండు వైపులా ఎన్విలాప్లను వేసి వేయండి. ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు కనీస కాల్పులు, మరొక 7 - 8 నిమిషాలు ఫిలెట్లు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 5. సాస్ సిద్ధం. నారింజ మిగిలిన మాంసం జరిమానా జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టి, రుచి మిరియాలు జోడించండి, తడకగల నారింజ పై తొక్క, ఉప్పు, మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ సీజన్. Sauté పాన్ నారింజ మిశ్రమం పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్ని న అది చాలు. నీటితో, పిండి పదార్ధాన్ని నిరుత్సాహపరుచు మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్తో saucepan లోకి పోయాలి. నిరంతరం గందరగోళంగా. సాస్ చిక్కగా ఉండదు, అగ్ని నుండి తీసివేయవద్దు. 6. టర్కీ ఫిల్లెట్స్ మేము ఒక డిష్ మీద బయటకు మరియు మేము వేడి సాస్ తో పోయాలి. మేము ఈకలతో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను అలంకరించాము.
సేవింగ్స్: 4