జింజర్బ్రెడ్ హౌస్ గురించి బ్రదర్స్ గ్రిమ్ కథ గుర్తుంచుకోవాలా? హన్సెల్ మరియు గ్రెటెల్ వుడ్స్ లో ఒక బెల్లము పైకప్పుతో తొక్క తీపి క్యాండీలు మరియు కాయలు అలంకరిస్తారు. నా చిన్ననాటిలో, నేను ఎల్లప్పుడూ అలాంటి ఒక అందమైన బెల్లము ఇళ్ళను కనుగొనేందుకు కోరుకున్నాను. మరియు, రుచికరమైన బెల్లము ఒక స్లైస్ తినడానికి లేదు, అయితే - ఈ అసాధారణ హౌస్ చూడండి మరియు ఆరాధించడం. ఈ ఇల్లు నాచేత చేయవచ్చని నాకు ఇప్పటికీ తెలియదు!
రష్యాలో, మొట్టమొదటి జింజర్బ్రెడ్ను తేనె బ్రెడ్ అని పిలిచారు, అన్ని ఇతర పదార్ధాలలో సగం దాదాపు సగం. మిడిల్ ఈస్ట్ నుండి వివిధ మసాలా దినుసుల రష్యాలో కనిపించిన తరువాత, బెల్లము మార్పులకు గురైంది. ప్రతి ప్రాంతం లో వారు తమ సొంత బెల్లము కాల్చారు. ఉదాహరణకు, Vyazemskopryanik చాలా రష్యన్ సరిహద్దు దాటికి తెలుసు. యూరోప్ లో, అలాగే బెల్లము ఉత్పత్తుల యొక్క వివిధ కాల్చిన, కానీ ఇక్కడ బెల్లము ఇళ్ళు తయారీ అద్భుత కథ Hansel మరియు గ్రెటెల్ ప్రచురణ తర్వాత, Germany లో కనిపించింది. మొదట వారు క్రిస్మస్ వేడుకల్లో విక్రయించబడ్డారు, కానీ గృహిణులు ఇంటిలోనే వాటిని బేకింగ్ చేయడం ప్రారంభించారు. తరచుగా, వివిధ పండుగలు మరియు బెల్లము ఇళ్ళు పోటీలు అతిథులు కోసం ఏర్పాటు చేశారు, వారు ఒక ఇల్లు కొనుగోలు ఇష్టపడ్డారు.
ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి.
పరీక్ష కోసం: తేనె యొక్క 400 గ్రాముల, చక్కెర 200 గ్రాముల (ఇది ఫ్రక్టోజ్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం), గుడ్డు 2 ముక్కలు, వెన్న 50 గ్రాముల (లేదా వెన్న), 0.5 స్పూన్. సోడా ఫుడ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వోడ్కా లేదా కాగ్నాక్, ¼ స్టంప్. నీరు, మీరు డౌ కు వోడ్కా చేర్చండి ఉంటే, నీటి పరిమాణం తగ్గింది గమనించాలి విలువ. మసాలా దినుసులు 0.5 tsp కలపండి. మరియు మొదటి గ్రేడ్ 750 గ్రాముల.
మసాలా దినుసులు జోడించడానికి, మీరు పూర్తి మిశ్రమం తీసుకోవచ్చు, మరియు మీరే సిద్ధం చేయవచ్చు. దీన్ని చేయటానికి, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, అల్లం, సొంపు, లవంగాలు, మీరు చాలా ఇష్టపడే నిష్పత్తిలో కలపాలి. మేము చాలా జాగ్రత్తగా ఈ మిశ్రమాన్ని రుద్దుతాము. మీరు రుచి మెరుగుపరచడానికి పిండి గింజలు, నిమ్మకాయ అభిరుచిని కూడా జోడించవచ్చు.
Gluing మరియు అలంకరణ హౌస్ కోసం, మేము ప్రోటీన్ గ్లేజ్ సిద్ధం.
తేనె, పంచదార మరియు వెన్న, నీటితో వేడి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు, మరియు సగం పిండిలో పిండి, గ్రౌండ్లో పొడిని కలిపితే, వెంటనే మిక్స్ చేయాలి. డౌ గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి, అప్పుడు మేము బ్రెడ్ డౌ లోకి గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్ చాలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. వోడ్కా లేదా కాగ్నాక్ యొక్క l. ఈ డౌ యొక్క ఉత్తమ పట్టుకోల్పోవడంతో కోసం అవసరం. క్రమంగా మిగిలిన పిండిని ఎంటర్ చేయండి మరియు జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
ఒకేసారి పిండిని ఉపయోగించవద్దు, డౌ చాలా నిటారుగా లేదా చాలా వదులుగా ఉండకూడదు, ఇది సాగే మరియు దట్టమైనదిగా ఉండాలి. మొదటి సందర్భంలో, మీరు చాలా సంస్థ కేకులు పొందుతారు, రెండవ సందర్భంలో డౌ ఫేడ్ మరియు ఇంటి వివరాలు ఆకారం కోల్పోతారు. పరీక్ష తయారీ తరువాత వెంటనే, ఉత్పత్తులు యొక్క కట్టింగ్ మరియు బేకింగ్కు వెళ్లండి. డౌ 5-8 mm ఒక మందం తో గాయమైంది, మేము తయారు గోడ నమూనాలను మరియు ఇంటి కోసం పైకప్పు కటౌట్. మేము 200-220 ° C. ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ° C. మేము ఇంటి కాల్చిన భాగాలను తీసుకుని అది ఒక బెర్త్ ఇవ్వండి.
ఈ తరువాత, మేము గోడలు సమావేశపరుచు, గ్లేజ్ సహాయంతో వాటిని fastening. గోడలు గట్టిగా పట్టుకోవడం కోసం, గ్లేజ్ పొడిగా అనుమతించబడాలి. అప్పుడు పైకప్పు మొదటి సగం ప్రోటీన్ గ్లేజ్, మరియు నిమిషాల్లో 10 రెండవ సగం ద్వారా అటాచ్.
