పంది మాంసం యొక్క రగ్అవుట్ ఈ సంవత్సరం గుమ్మడికాయ కూరగాయల ప్రజాదరణ యొక్క hitparads లో ఒక ప్రముఖ స్థానం పడుతుంది చెప్పబడింది. సంబంధం లేకుండా ఫ్యాషన్ మరియు రేటింగ్స్, నేను నిజంగా ఈ ఎండ కూరగాయ ఇష్టం. నేను తో గంజి ఉడికించాలి, నేను డిజర్ట్లు మరియు రొట్టెలు, ఇతర కూరగాయలు తో ఆహారాన్ని అది ఉపయోగించండి. చాలా రుచికరమైన వంటకం కుండల మాంసం తో గుమ్మడికాయ నుండి వస్తుంది. ఇది మెక్సికన్ మూలాంశాల ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ దాని మూలం వేడి మిరియాలు లేకపోవటంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, అందుచే ఈ వంటకం తేలికపాటి, సువాసనతో సువాసనతో మరియు సుందరమైన రంగుతో లభిస్తుంది. గుమ్మడికాయ పాటు, ఇతర కూరగాయలు లోలోపల మధనపడు చేర్చబడ్డాయి. సీజన్లో ఆధారపడి, వారు తాజాగా, క్యాన్లో లేదా స్తంభింపవచ్చు. పాట్ లో పదార్థాలు ఏకకాల తయారీ కోసం వారు ముందు వేయించిన లేదా ఉడికిస్తారు ఉంటాయి.
పదార్థాలు:- పంది పల్ప్ 1 kg
- గుమ్మడికాయ 1000 గ్రా
- మొక్కజొన్న 1 చెయ్యవచ్చు
- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు 1 చెయ్యవచ్చు
- స్వీట్ మిరియాలు 300 గ్రా
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- టమోటో సాస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- కరివేపాకు 2 స్పూన్.
- పార్స్లీ తాజా 10 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు చికెన్ 350 మిలీ
- దశ 1 వంటకం సిద్ధం మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: పంది మాంసం, గుమ్మడికాయ, తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, తీపి మిరియాలు (తాజా లేదా ఘనీభవించిన), ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
- దశ 2 మేము మీడియం పరిమాణం చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్.
- దశ 3 తేలికగా వేసి వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు కూరతో చల్లుకోవాలి.
- దశ 4 గుమ్మడికాయ పంప్ మరియు 1.5 సెం.మీ. ఒక వైపు తో ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 5 కూడా కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, మృదువైన వరకు మూత కింద కూర, కూర జోడించండి.
- దశ 6 మీడియం పరిమాణంలో చిన్న చతురస్రాల్లో ఉల్లిపాయలను కట్.
- దశ 7 కాంతి గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి.
- దశ 8 ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు, తీపి మిరియాలు, కట్లను కట్ (నేను స్తంభింపజేసేవారు), వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా పిండి, మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి.
- దశ 9 పిండి జోడించండి, కదిలించు, అప్పుడు టమోటా సాస్ జోడించండి.
- స్టెప్ 10 మేము కూరగాయల మిశ్రమం లోకి ఉడికించిన కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. మీ రుచి మెరుగుపరచడానికి చక్కెర ఒక teaspoon జోడించవచ్చు.
- దశ 11 కుండల దిగువన వేయించిన మాంసం ఉంచండి.
- స్టెప్ 12 తదుపరి గుమ్మడికాయ.
- దశ 13 పైన, మిగిలిన ద్రవ మిశ్రమాన్ని ద్రవంతో వేయాలి.
- దశ 14 మూతలు తో కుండలు మూసివేసి, కొద్దిగా వేడి పొయ్యి వాటిని ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రతను 180 ° C కు పెంచండి మరియు పొయ్యి యొక్క నియమాలు మరియు లక్షణాలపై దృష్టి పెడతారు, 30-40 నిమిషాలు వంటకం ఉంచుతుంది.
- స్టెప్ 15 మీరు నేరుగా కుండలు లేదా ఒక ప్లేట్ మీద వేయడం మరియు పార్స్లీతో చిలకరించడం చేయవచ్చు.