పార్మేసాన్ చీజ్ దాదాపు ఏ వంటకంతో కలిపి ఒక ఉత్పత్తి. దీని సున్నితమైన రుచి ఇతర ఉత్పత్తుల పక్కన ఒక నూతన మార్గంలోనే వెల్లడిస్తుంది, కానీ వాటిని మరపురాని వాసన మరియు అసాధారణ రుచిని ఇస్తుంది.
పర్మేసన్ యొక్క ఉపయోగం
పర్మేసన్ అనేది వంటలో కేవలం ఒక దొరుకుతుంది. చీజ్ను ఎక్కడైనా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రామాణిక వంటలలో నుండి ప్రారంభించి, సాస్ మరియు వివిధ డెసెర్ట్లతో ముగుస్తుంది. సాధారణంగా parmesan తడకగల రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. పర్మేసన్ వివిధ కూరగాయల సలాడ్లు, రిసోట్టో మరియు పాస్తా దాదాపు అన్ని రకాల ఉంటుంది. మరియు పిజ్జా? ఇది చీజ్ లేకుండా ఖర్చు అవుతుంది? అంతేకాక, పిజ్జా ఉన్నాయి, ఇది కేవలం పర్మేసన్ లేకుండా పట్టికలో పనిచేయవు. చాలా తరచుగా ఇటలీలు లా పార్మేసాన్కు రిసార్ట్ - ఒక కూరగాయల లేదా మాంసంతో కూడిన వేడి వంటకం పర్మేసన్ యొక్క పొరతో నిండినప్పుడు మరియు బేకింగ్ కోసం ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. అదే సమయంలో జున్ను కరుగుతుంది మరియు చాలా రుచికరమైన క్రస్ట్ రూపొందిస్తుంది. సో, చాలా ప్రజాదరణ విటెల్ parmigiano ఉంది - ఒక పెద్ద చీజ్ టోపీ తో కప్పబడి ఒక దూడ మాంసం డిష్ ,. ఉత్పత్తులు సీసాలో ఉంటే, అప్పుడు పర్మేసన్ కూడా బ్రెడ్కు జోడించబడుతుంది, ఆపై మాంసం లేదా చేప ముక్కలు అక్కడ ముంచిన మరియు ఒక స్కిల్లెట్కు పంపబడతాయి. కూడా సాస్ ఉన్నాయి, ఉనికి ఇది పర్మేసన్ లేకుండా కేవలం అసాధ్యం.
పర్మేసన్ - మైనపు మరియు దాని క్రస్ట్తో కప్పబడని జున్ను సహజంగా ఏర్పడిన, బాగా మాంసం చేర్చి మరియు సూప్లలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది నాకు మంచి అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది మరియు ఒక ఏకైక రుచిని ఇస్తుంది.
వైన్ ... ఆహ్, సాటిలేని ఇటాలియన్ వైన్స్! మరియు పార్మేసాన్ తెలుపు మరియు ఎరుపు రెండింటిలో వైన్ కలిపి బాగా ఉంటుంది. అందువలన, వైన్ రుచి ఉన్నప్పుడు, పర్మేసన్ తరచుగా ఒక అనుబంధంగా వడ్డిస్తారు. ఇది పార్మేసాన్ను పొడి టేబుల్ ఎర్ర వైన్తో కలపడం ఉత్తమం, ఇది పుష్ప లేదా ఫల గమనికలతో ఉంటుంది. మరియు ఒక tasteful లూప్ కలిగి లేదు. మెర్లోట్ ద్రాక్ష ఆధారంగా తయారు చేసిన బీజోలాయిస్ మరియు బుర్గుండి వైన్స్ లేదా వైన్స్ వంటివి ఇటువంటి వైన్లు.
పార్మేసాన్ డెజర్ట్స్తో వడ్డిస్తారు! ఇది కాయలు, బేరి, పీచెస్, ద్రాక్ష, ఆపిల్, అత్తి పండ్ల వంటి పండ్లతో పాటు బాగా పెరుగుతుంది. పర్మేసన్ తో ఆపిల్ పై లేదా కుక్కీలు సరైనదే. మరో అనివార్యమైన చికిత్స పర్మేసన్ ముక్కలు చాక్లెట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది.
పర్మేసన్ ఉపయోగం ఎంత విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలామంది గృహిణులు ప్రశ్నించారు: "మీరు పార్మేసాన్ను భర్తీ చేయగలరా?", ఎందుకంటే అది చాలా డబ్బు ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు ప్రతి ల్యాండ్లెయిట్ను కోరుకునేది కాదు. వండిన చీజ్ను వంట సమయంలో ఉపయోగించినట్లయితే, దీనిని లిమిటెడ్ ఉత్పత్తికి "పర్మేసన్" "డజుగస్" లేదా "రోకిస్సిస్" వంటి చీజ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన హార్డ్ జున్ను లేదా చీజ్ సంస్థ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు. జున్ను మొత్తం ముక్కలు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, అప్పుడు, దురదృష్టవశాత్తు, ఇది పర్మేసన్ స్థానంలో ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం. ఇక్కడ సిఫార్సు చేయవచ్చు మాత్రమే విషయం దాఖలు గ్రాన్యెల్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి ఉంది.
పర్మేసన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాలు
పర్మేసన్, అన్ని చీజ్ల వలె, కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి:
- పార్మేసన్ అనేది ప్రోటీన్ మూలం, అలాగే అవసరమైన ఆమ్లాల క్యారియర్.
- మాక్రోలయురెంట్స్, అలాగే విటమిన్లు ఉనికిని, బహుశా అత్యంత నిటారుగా విటమిన్ తయారీ ద్వారా అసూయ చేయవచ్చు.
- పసుపు మరియు గట్టిగా ఉన్న అన్ని చీజ్లలో, పర్మేసన్ చాలా ఆహార పదార్థం (ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు 392 కిలో కేలరీలు), కాబట్టి ఇది తరచుగా ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు.
- ఈ జున్ను బ్యూట్రిక్లిక్ యాసిడ్ - కోఎన్జైమ్ కలిగి ఉంది, ఇది కొవ్వు ఆమ్లాల చీలికలో శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
పర్మేసన్ యొక్క లోపాలను గురించి, అతను:
- జున్ను తలలు మూడు వారాలపాటు ఉప్పు పరిష్కారాలలో నానబెట్టినందున చాలా పెద్ద మొత్తం ఉప్పును కలిగి ఉంటుంది.
- ఒక పార్శ్వపు నొప్పిని ప్రేరేపిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ పదార్ధం మాత్రమే రెండు చీజ్ దానం - పర్మేసన్ మరియు రోక్ఫోర్ట్. అందువల్ల పార్శ్వముతో ఉన్న ప్రజలు జున్ను అటువంటి రకమైన తినడానికి చాలా అవాంఛనీయమైనవి.
- పాలు మరియు పాడి ఉత్పత్తులను తట్టుకోలేనివారికి డయేటసిస్ మరియు వ్యక్తులతో పిల్లల్లో విరుద్ధం.
నిస్సందేహంగా పార్మేసన్ అనేది ఒక ఉత్పత్తి, ఇది లేకుండానే ఇటాలియన్ వంటలు నిజమైన శీర్షికను పొందలేవు. అతను వాటిని పురాతన కాలం మరియు సాంప్రదాయాల సూచనను ఇస్తాడు. కానీ ఎవరూ పార్మేసాన్ ప్రయోగాలు మరియు భర్తీ నుండి మీరు నిరోధిస్తుంది, తద్వారా ఒక కొత్త వైవిధ్యం పాత డిష్ పొందడానికి. బూన్ ఆకలి!