సేవింగ్స్ : 10
వంట సమయం : 50 నిమిషాలు.- గోధుమ పిండి - 660 గ్రా
- గుడ్డు - 1 శాతం.
- నీరు 330 గ్రా
- గొడ్డుమాంసం - గుజ్జు యొక్క 400 గ్రా
- పంది మాంసం - పల్ప్ యొక్క 460 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 1 తల
- ఉప్పు
- పెప్పర్
ముక్కలు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం కోసం ముక్కలు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. ఉప్పు, మిరియాలు, నీరు, లీన్ ఉల్లిపాయ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
టేబుల్ మీద sifted పిండి జల్లెడ మరియు ఒక గరాటు ఆకారంలో గాడి తయారు. గుడ్డు మరియు ఉప్పు (12 గ్రా) కలిపి నీటితో పోయాలి, మరియు నిటారుగా సజాతీయ డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. గ్లూటెన్ వాపు కోసం 20-30 నిమిషాలు పడుకోవాలని అనుమతించు.
డౌ ఒక కట్ట లోకి గాయమైంది, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు వాటిని కలిసి రోల్. రసం మీద, stuffing లే, పేల్మెని రూపం మరియు 8-10 నిమిషాలు ఉప్పునీరు వాటిని కాచు.
కుడుములు కోసం, వెన్న, సోర్ క్రీం, టేబుల్ వెనీగర్ సర్వ్.