ఉల్లిపాయ తో ఓరియంటల్ సూప్
- చికెన్ రొమ్ము 500g
- మొక్కజొన్న నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ చిన్న కట్ట
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- పుట్టగొడుగులు (ప్రాధాన్యంగా షియాటేక్, కానీ తెలుపు, చందెరెల్ల్స్, పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్లతో భర్తీ చేయవచ్చు) -100 గ్రా
- సోయా సాస్ - 1/4 కప్పు
- అల్లం -10 గ్రా
భోజనం తయారీ:
1. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో తెల్లటి ముద్దలు వేసి వాటిని రింగులతో కట్ చేయాలి. 2. ఒక నిమిషం పాటు మొక్కజొన్న నూనెలో వేడిచేసిన పాన్లో వేయించాలి, ఉల్లిపాయ, తెల్ల వెల్లుల్లి యొక్క తెలుపు భాగం. 3. ఉల్లిపాయల వరకు చిన్న ముక్కలుగా కడిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని మృదువైనంత వరకు మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్ లోకి 4 కప్పుల నీరు పోయాలి. 5. అల్లం రూట్ను పీల్, ముక్కలుగా కట్ చేసి 2 నిమిషాలు సోయ్ సాస్లో నానబెట్టి, తరువాత పుట్టగొడుగు సూప్లో అల్లం మరియు సోయాబీన్ డ్రెస్సింగ్ ను పోయాలి. 6. ఘర్షణలో చికెన్ ఫిల్లెట్లను కట్ చేసి శాంతముగా వాటిని ఒక సిస్పున్లో ఉంచండి. వేడిని తగ్గించండి, సూప్ను ఒక మూతతో కప్పండి మరియు రొమ్ము సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. 7. చికెన్ ముక్కలను లోతైన ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి, సూప్తో నింపండి. ఆకుపచ్చ బాణాలు ఉల్లిపాయలతో డిష్ అలంకరించండి.
ఉడికిస్తారు టర్కీతో పాస్తా
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా
- మాకరోనీ "మురి" - 230 గ్రా
- బల్బ్ -1 PC.
- ceps - 250 g
- ఆలివ్ నూనె - 2 స్పూన్.
- టమోటాస్ - 800 గ్రా
- ఆలివ్ - 40 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు,
- థైమ్
భోజనం తయారీ:
1. పుట్టగొడుగులను కట్, టర్కీ ఫిలెట్లు - ఘనాల, ఉల్లిపాయను రుబ్బు. Preheat saucepan మరియు వేసి ఉల్లిపాయ మరియు 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను. మరొక 3 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను తో, టర్కీ యొక్క ముక్కలు జోడించండి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పులుసు పక్షి. 2. టమోటాలు పెడతారు, తొక్కలు మరియు విత్తనాలను తొలగించండి మరియు పల్ప్ను చాప్ చేయాలి. 3/4 tsp జోడించండి. ఉప్పు, 1/4 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు, 1/4 స్పూన్. థైమ్, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ యొక్క తరిగిన లవంగం. కూరగాయల మిశ్రమం saucepan లోకి పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు (టర్కీ సిద్ధంగా ఉంది వరకు) కాల్పులు. 3. పాస్తా బాయిల్, నీటిని ప్రవహిస్తుంది. టమోటా సాస్ లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో ప్లేట్లు, పాస్తా వ్యాప్తి.
ఆస్పరాగస్ మరియు టోఫుతో కిష్
- తక్కువ కొవ్వు టోఫు 350 గ్రా
- గుడ్లు -2 pcs.
- సోయాబీన్ ఘన
- జున్ను -100 గ్రా
- తులసి -3 sprigs
- ఆలివ్ నూనె - 2 స్పూన్.
- పుట్టగొడుగులు - 70 గ్రా
- యువ ఆస్పరాగస్ - 350 గ్రా
- shallots-4 pcs.
- ఉప్పు, మిరియాలు
భోజనం తయారీ:
1. నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో గుడ్లుతో, టోఫు విప్, ఘనాలపై కట్. లోతైన డిష్ లో మాస్ ఉంచండి. 2. జున్ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, బాసిల్ గొడ్డలితో, గుడ్డు-టోఫు ద్రవ్యరాశితో కలిపి, 1/4 స్పూన్ వేయాలి. నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు. 3. ఆలివ్ నూనెతో వేడిచేసిన వేయించే పాన్ను ద్రవపదార్థం చేయండి. 5-8 నిమిషాలు కట్ పుట్టగొడుగులు, ఆస్పరాగస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా వేయించాలి. వాటిని ద్రవ్యరాశితో చల్లగా మరియు మిళితం చేయడానికి అనుమతించండి, పూర్తిగా మిక్సింగ్. 4. మట్టి కుండలతో పూరించండి. 170 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్. పొయ్యి లో కుండల ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు కిష్ రొట్టెలుకాల్చు. పనిచేస్తున్న ముందు, బాసిల్ తో డిష్ అలంకరిస్తారు.
టార్రాగన్ తో చికెన్
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె -2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పిండి - 1/4 కప్పు
- చిన్నప్పులు - 1 శాతం.
- పుట్టగొడుగులను -50 గ్రా
- మడెరా - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- చికెన్ గీట్స్ -50 గ్రా
- tarragon - 4-5 శాఖలు
- ఉప్పు, మిరియాలు
భోజనం తయారీ:
1. పక్షి యొక్క ప్రతి భాగం రెండు వైపులా ఒక మేలట్తో కొట్టండి. బంగారు గోధుమ వరకు ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వేసి చమురుతో వేయించాలి. ఒక ప్లేట్ కు మాంసాన్ని బదిలీ చేయండి, మరియు ఒక వదులుగా వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయను ఉంచండి, రింగులు, మరియు పుట్టగొడుగులను, వైన్లో పోయాలి. 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. 2. పుట్టగొడుగులను టమోటాలు జోడించండి, ఘనాల లోకి కట్ (ఇది తీసివేయడానికి కావలసినది పీల్), tarragon యొక్క sprigs మరియు చికెన్ giblets. సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ సాస్. అది రెండుసార్లు మరుగుతుంది వరకు అగ్ని మీద వదిలేయండి. 3. ఒక ప్లేట్ మీద చికెన్ ఫిల్లెట్లు ఉంచండి మరియు సాస్ మీద పోయాలి. ఉడకబెట్టిన కాలీఫ్లవర్ లేదా గుమ్మడికాయకు ఎస్కలేప్కు ఒక అలంకరించు వలె సర్వ్ చేయాలి.