ప్రతిరోజు హోం వంటకాలు

మేము ప్రతిరోజూ మీ దృష్టికి ఇంట్లో వంటకాలను తీసుకువెళుతున్నాము.

మెక్సికన్ సూప్

భోజనం తయారీ:

ఉల్లిపాయ మరియు చిల్లి గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. బంగాళదుంపలు, టమోటాలు మరియు గుమ్మడికాయ cubes, క్యారెట్లు లోకి కట్ - వృత్తాలు. బీన్స్ చక్కగా చాప్. వెచ్చని చమురు న, గోధుమ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి అది స్పష్టంగా వరకు. మిరప, మిక్స్ జోడించండి. బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు బీన్స్ జోడించండి. 5 నిమిషాలు వంటకం. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపండి, కూరగాయలు మెత్తదనం వరకు వేసి. పిండిచేసిన మొక్కజొన్న జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఒక మరుగు తీసుకెళ్లు మరియు సర్వ్.

చాంపిమోన్లతో పీ సూప్

భోజనం తయారీ:

Champignons సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు సగం వెన్న న తేలికగా వేసి. మృదువైనంత వరకు మూత కింద వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. రసం ఒక వేసి తీసుకురండి. ఉల్లిపాయ మిగిలిన నూనెలో ఒక పాన్లో పారదర్శకంగా ఉంటుంది కాబట్టి బాగా చల్లుకోవాలి. 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలతో పాటు బఠానీ వేసి వేయించాలి. ఒక వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపుతారు మరియు మరొక 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బఠానీలు లేత వరకు. వేడి నుండి సూప్ తొలగించండి మరియు ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో రుద్దు. సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. దాన్ని తిరిగి అగ్నిలో ఉంచు. హాట్ సూప్ ప్లేట్లు లోకి పోయాలి, champignons యొక్క భాగాలు ప్రతి చాలు, మొక్కజొన్న మరియు పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి. క్రోటన్లు తో సర్వ్.

మూలికలతో పెప్పర్ సూప్

భోజనం తయారీ:

పెప్పర్స్ కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలు మరియు కోర్ తొలగించడం ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు నూనెలో వేసి అది స్పష్టంగా ఉంటుంది. మిరియాలు జోడించండి మరియు తేలికగా వాటిని వేసి. రసం లోకి ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. టొమాటో పేస్ట్ వేసి మళ్లీ వేయాలి. మూలికలు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో సూప్ కలపాలి. పిండి తో సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సూప్, సీజన్ జోడించండి. సుమారు కుక్. 3 నిమిషాలు. క్రోటన్లు తో సర్వ్.

సాసేజ్ తో క్యాబేజీ

డిష్ యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్

క్యాబేజీ కట్, ఉల్లిపాయలు చక్కగా చాప్. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. కయ్యలు, సాసేజ్ - వృత్తాలు - వలయాలు, క్యారెట్లు తో లీక్ కట్. వేడి నూనె తో ఒక saucepan, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి అది స్పష్టంగా వరకు. సాసేజ్ వేసి కొద్దిగా వేసి వేయాలి. అప్పుడు క్యారట్లు, లీక్స్ మరియు క్యాబేజీ జోడించండి. క్యాబేజీ వాల్యూమ్లో తగ్గుతుంది వరకు కొద్దిగా చల్లారు. కూరగాయలు కు, కూజా (సాస్ పాటు) నుండి తరిగిన టొమాటోలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు నింపండి. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్. మార్జోరామ్, థైమ్ మరియు జీలకర్ర. సుమారు కుక్. 40 నిమిషాలు.

క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో వేరేరికి

డిష్ కు డౌ:

డిష్ యొక్క పూరకం:

డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అది పొడిగా లేదు కాబట్టి కవర్. Forcemeat సిద్ధం: పుట్టగొడుగులను నీటి 1 లీటర్ రాత్రిపూట నాని పోవు. మరుసటి రోజు, మృదువైన, ఒత్తిడి వరకు వాటిని కాచు. చక్కగా స్లైస్. క్యాబేజీ, స్క్వీజ్, గొడ్డలితో నరకడం, పుట్టగొడుగులను నుండి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక కూరగాయల నూనె లో ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ అది తగినంత పదునైన చేయడానికి. పుట్టగొడుగులను వేసి నీటిని ఆవిరి చేయడానికి వేచి ఉండండి. కూల్ డౌన్. మాంసఖండంలో, తరిగిన గుడ్లు మరియు గింజలు జోడించండి. డౌ అవ్ట్ రోల్, చుక్కలు కట్, మాంసఖండము భాగం చాలు. బ్లైండ్ వెరనికి మరియు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. చేసేది ముందు, వెన్న లో వేసి.

మరీ జున్ను మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్తో వరేకికి

డౌ:

డిష్ నింపడం:

ఆలివ్ నూనెలో ఘనాలపై వేసి వేసి కూరగాయలు మరియు చాంపిగ్న్లు. కూల్ డౌన్. జున్ను, గుడ్డు మరియు తురిమిన గ్రీన్స్ జోడించండి. కదిలించు, సీజన్. పేజీ 96 లో వంటకం తో, డౌ సిద్ధం మరియు vareniki మిశ్రమం. వాటిని పచ్చసొనతో అభిషేకం చేసి, నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి. ముందే పొయ్యి (180 ° C) లో ఉంచండి. 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

వెరనికి చెర్రీస్ లేదా రేగు

డౌ:

డిష్ నింపడం:

పండ్లు కడగండి, పై తొక్క, ఎముకలు తొలగించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లుకోవటానికి. l. చక్కెర, మిక్స్, 30 నిమిషాలు వదిలి. 96 లో డౌను సిద్ధం చేయండి. రోల్, వృత్తాలు కత్తిరించండి. ప్రతి మధ్యలో కొన్ని బెర్రీలు చాలు, అంచులు కవర్ మరియు కవర్. ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో కుడుములు ఉడికించాలి. ద్రవ వెన్న తో సర్వ్, బాదం రేకులు తో చల్లుకోవటానికి. విటమిన్లు సేవ్! మీరు బెర్రీలు (క్రాన్బెర్రీస్, కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు) తో వరేనికీని ఉడికించినట్లయితే, సాధ్యమైనంత సన్నగా పిండిగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి. అప్పుడు మీరు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం, మరియు బెర్రీలు విటమిన్లు సంరక్షించేందుకు ఉంటుంది.

బుక్వీట్ గంజి తో

డౌ:

డిష్ నింపడం:

డౌ సిద్ధం: సగం పిండి నుండి, పాలు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర, ఒక పులిసిన తయారు. రాబోయే దాన్ని వదిలేయండి. మిగిలిన పిండి, వెన్న, ఉప్పు వేయాలి. మెత్తగా మరియు కవర్. Forcemeat సిద్ధం: prunes నాని పోవు, friability వరకు బుక్వీట్ ఉడికించాలి. కాటేజ్ చీజ్ రబ్, బుక్వీట్, వెన్న మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes జోడించండి. పిండి నుండి, ఒక రోలర్ తయారు మరియు విభజించి 30 వృత్తాలు. వాటిలో పెరుగుతున్న మిశ్రమాన్ని ప్రారంభించండి. సుమారు రొట్టెలుకాల్చు. 180 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు.

బంగాళదుంపలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో

డౌ:

డిష్ నింపడం:

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: పీల్ మరియు చక్కగా వెన్న లో, ఉల్లిపాయ, అప్పుడు చల్లని వెన్న లో గొడ్డలితో నరకడం. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బంగాళాదుంపలు మరియు కాటేజ్ చీజ్, ఉప్పు తో ఉల్లిపాయలు, రుచి తో సీజన్ మిళితం. మిక్స్ ప్రతిదీ. పిండి సిద్ధం: పట్టిక పిండి, ఒక రంధ్రం తయారు, అక్కడ గుడ్డు ఓడించారు, కొద్దిగా పాలు లో పోయాలి మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. మెత్తగా, క్రమంగా పాలు పోయడం. డౌ మృదువైన మరియు సాగే మారినప్పుడు, ఒక రాగ్ లో అది వ్రాప్ మరియు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టింది. పిండితో పట్టిక చల్లుకోవటానికి. పిండి ఒక platen ఏర్పాటు, 1 cm మందపాటి వృత్తాలు నుండి కట్ ప్రతి flatten, మధ్యలో సెంటర్ మరియు గ్లూ అంచులు ఉంచండి. వారు వస్తారు వరకు ఉడికించిన ఉప్పునీరు లో ఉంచుతారు బ్యాచ్లు మరియు కుక్ లో రెడీ కుడుములు.

మాంసం కుడుములు

డౌ:

డిష్ కు కూరటానికి:

Forcemeat సిద్ధం: ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు వేసి, మరికొన్ని నిమిషాలు వేసి, skillet మాంసం జోడించండి. అన్ని ద్రవ ఆవిరవుతుంది వరకు నీటి సగం లీటరు మరియు పులుసు మాంసం పోర్. సీజన్. పేజీ 96 లో రెసిపీ మీద డౌ సిద్ధం. మాంసఖండం వ్యాప్తి, vareniki మిశ్రమం మరియు బంగారు వరకు ఒక పాన్ లో వాటిని వేసి. వెల్లుల్లి తో సహజ పెరుగు నుండి సోర్ క్రీం లేదా కాంతి సాస్ తో సర్వ్. డోల్స్ విటా ఒక గ్లాస్ లో: ఇటాలియన్ క్లాస్సిక్స్ యొక్క నేపథ్యంపై ఈ వైవిధ్యాలు మీ నోట్లో కరుగుతాయి! మరియు వాటిని తయారు చేయడం సులభం.

ఆప్రికాట్లు మరియు బాదంతో గింజ కేక్

కూజా నుండి ఆప్రికాట్లను తీసివేసి వాటిని బాగా నడపడానికి అనుమతిస్తాయి. బంగారు గోధుమ వరకు నూనె లేని పాన్లో బాదం వేసి వేయించాలి. బాగా మస్క్కార్పన్, పెరుగు, చక్కెర మరియు నారింజ రసం యొక్క 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. సన్నని ముక్కలు లోకి ఆప్రికాట్లు కట్. బిస్కెట్లు విడదీస్తాయి. 4 కప్పుల బిస్కెట్లు, క్రీమ్ మరియు ఆప్రికాట్ యొక్క ముక్కలు. రసం తో బిస్కెట్లు స్పాంజ్. క్రీమ్ యొక్క పొరతో tiramisu ముగించు మరియు కాల్చిన బాదం shavings తో చల్లుకోవటానికి.

స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పుదీనాతో ఫ్రూట్ కేక్

కోకోతో కలిపి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు వనిల్లా క్రీమ్ కలయిక బికోట్తో, మరియు పుదీనా ఏ రుచినిచ్చే నిజమైన కల.

బాగా mascarpone, కాటేజ్ చీజ్, వనిల్లా పాడ్ గుజ్జు మరియు చక్కెర 3 tablespoons కలపాలి. చిన్న ఘనాల లోకి స్ట్రాబెర్రీలు కట్. మింట్ ముక్కలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చక్కెర 1 టేబుల్ తో కలపాలి. పాలు లో కోకో విలీనం. సగం లో బిస్కెట్లు కట్. 4 కప్పులు బిస్కెట్లు, మీగడ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్లో వేయండి. బేకింగ్ సమయంలో స్పాంజ్ కేకులు. స్ట్రాబెర్రీ పొరతో టిరామిసుని ముగించండి.

కోకో మరియు లిక్కర్తో క్లాసిక్

క్రీము వరకు చక్కెరతో గుడ్డు సొనలు కలపండి. చెంచా తో స్పూన్ స్పూన్. స్పాంజ్ బిస్కెట్లు. లిక్యుర్తో ఎస్ప్రెస్సోను కలుపుకోండి. 4 కప్పులలో బిస్కెట్లు మరియు క్రీమ్ పొరలు వేయండి. ఎస్ప్రెస్సో మరియు మద్యం మిశ్రమంతో స్పాంజ్ బిస్కెట్లు. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 1 గంటకు టిరామిసును ఉంచండి. పనిచేస్తున్న కొద్దికాలం ముందు, కోకో పౌడర్తో డెజర్ట్ను చల్లుకోండి. మీరు ఒక పుదీనా ఆకుతో అలంకరించవచ్చు.

మామిడి మరియు కొబ్బరి తో అన్యదేశ

మామిడి, పాషన్ పండు మరియు కొబ్బరి మిశ్రమం డెజర్ట్ను అద్భుతమైన కరేబియన్ రుచిని ఇస్తుంది.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెరతో బాగా మస్క్కార్పన్ను కలపండి. కంచెలుగా మామిడి పల్ప్ కట్ చేసుకోండి. సగం లో ఫ్రూట్ పాషన్ పండు కట్, ముక్కలుగా చేసి మామిడి తో చెంచా మరియు మిక్స్ తో చెంచా విభజించి. కుకీలు పెద్దవిగా విడదీయతాయి. 4 కప్పుల బిస్కెట్లు, క్రీమ్ మరియు మామిడి సలాడ్ లలో వేయండి. చల్లబరిచేటప్పుడు స్పాంజ్ బిస్కెట్లు. కొబ్బరి చిప్స్ తో క్రీమ్ యొక్క పొరతో మరియు టిరామిసును ముగించండి.

చెర్రీస్ తో చాక్లెట్

నెక్టార్ ఒక ఎండు ద్రావణాన్ని మరియు ఎండు ద్రావణాన్ని పొడిగా కలిపి, చల్లబరచాలి. చాప్ గొడ్డలితో నరకడం, మరియు mascarpone, సోర్ క్రీం, వనిల్లా మరియు సాదా చక్కెర మిక్స్. కుకీలు పెద్దవిగా విడదీయతాయి. 4 కప్పుల బిస్కెట్లు, క్రీమ్ మరియు చెర్రీలలో వేయండి. చెర్రీ క్రీమ్ తో బిస్కెట్లు చల్లుకోవటానికి. మీరు పిల్లలకు భోజనానికి సిద్ధమైతే, చెర్రీ లేదా బెర్రీ సిరప్తో నింపి వేయవచ్చు.