బక్లావ తేనెతో బక్లావ అనేక తూర్పు దేశాలలో సాంప్రదాయక తీపి మరియు వివిధ వంట పద్ధతులతో ఆశ్చర్యపడుతుంది. ప్రతి దేశంలో, అవును, ఏమి చెప్పాలంటే, ప్రతి గృహిణికి ఈ స్వీట్ డిష్ కోసం తన సొంత రెసిపీ ఉంది. మీ దృష్టిని ఆధునిక గృహిణులకు అనుగుణంగా తయారుచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారుచేస్తారు. అయితే, మీ బక్లావ సువాసన, జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది, వెనుకాడరు.
పదార్థాలు:- పఫ్ డౌ 700 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- నట్స్ వాల్నట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బ్లాక్ రైసిన్ 100 గ్రా
- చక్కెర పొడి 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దాల్చిన చెక్క 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెన్న 30 గ్రా
- నీరు 0.3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- హనీ 200g
- షుగర్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- స్టెప్ 1 ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి: స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ (డౌ కొంచెం థావ్డ్ అవసరం), వాల్నట్, రైసిన్, తేనె, వెన్న, చక్కెర పొడి, దాల్చినచెక్క, నీరు, పంచదార, పచ్చసొన.
- దశ 2 ఒక బ్లెండర్ (లేదా గ్రైండర్) లో నింపి, కలపాలి మరియు వాల్నట్, రైసిన్, చక్కెర పొడి మరియు దాల్చినచెక్కను తయారు చేయడానికి. కొన్ని మొత్తం గింజలు అలంకరణ కోసం ప్రక్కన పెట్టాలి.
- దశ 3 పఫ్ పేస్ట్రీని సమాన భాగాలుగా (6-10 ముక్కలు) విభజించండి.
- దశ 4 సన్నటి పొరలుగా పిండిని రోల్ చేయండి, మీరు రోలింగ్ కోసం కొద్దిగా పిండిని ఉపయోగించవచ్చు.
- దశ 5 వెన్న తో బేకింగ్ కోసం లోతైన రూపం ద్రవపదార్థం.
- దశ 6 జాగ్రత్తగా అచ్చు దిగువన డౌ 2 పొరలు, వెన్న తో వెన్న పిండి.
- దశ 7 డౌ మీద నింపి పొర ఉంచండి.
- దశ 8 తరువాత, మళ్ళీ పిండి పొర, వెన్న తో గ్రీజు టాప్ లే. డౌ మరియు నింపి పూర్తయ్యేవరకు మేము పొరలను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము.
- స్టెప్ 9 గ్రుడ్డు పచ్చసొనతో డౌ చివరి పొర పొర మరియు రాబ్బాస్లో బక్లావను కత్తిరించు, వాల్నట్లతో అలంకరించండి. మేము 45 నిమిషాలు 180 ° C ఓవెన్లో preheated లో అచ్చును ఉంచాము.
- దశ 10 పోయడం 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద చక్కెర మరియు కాచు తో నీరు మిక్స్ సిద్ధం.
- దశ 11 మరొక 5-7 నిమిషాలు తేనె మరియు వేసి జోడించండి.
- స్టెప్ 12 మేము పొయ్యి నుండి బక్లావ తీసుకొని దానిని అవసరమైతే తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని నింపండి, మళ్లీ దాన్ని రాంబోస్లో కట్ చేయాలి. బక్లావ చాలా గంటలు ప్రేరేపిస్తుంది, కాని అది 10-15 నిమిషాల పాటు కొనసాగినప్పటికీ, ఇది సిరప్ ను శోషించడానికి సరిపోతుంది.