న్యూ ఇయర్ కోసం మంచి ఆహారం

కొత్త సంవత్సరానికి మేము మీ దృష్టికి మంచి ఆహారాన్ని తీసుకువెళుతున్నాము.

ఫిష్ టమాటాలతో కాల్చారు

• 0.6 కిలోల చేప ఫిలెట్లు
• డచ్ జున్ను 200 గ్రా
• 3-4 టమోటాలు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కెచప్
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
• బల్బ్
• సుగంధ ద్రవ్యాలు
• ఉప్పు

వంట పద్ధతి:

ముక్కలు, టమోటాలు లోకి చేప కట్ - ముక్కలు. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, మరియు జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కలుపుతారు. టమోటాలు - పాట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ దిగువన పైన, రుచి కు ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు కెచప్ న టమోటా ఉంచండి, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. వండిన వరకు ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి.

సాస్ లో బీన్స్

0.5 కిలోల వైట్ బీన్స్ కొట్టుకుపోయిన, నీటితో పోయాలి మరియు 3-4 గంటలు వదిలి, అప్పుడు మృదువైన వరకు కాచు. ఒక కోలాండర్ లో విసరటానికి సిద్ధంగా ఉన్న బీన్. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు కూరగాయల నూనె లో తేలికగా వేయించిన, ముక్కలు లోకి కట్, ఉల్లిపాయలు వేయించి మరియు బీన్స్ కలిపి, diced, ham 250 గ్రాముల జోడించండి. నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయలు రుచి సీజన్. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో సిద్ధం డిష్ చల్లుకోవటానికి. ఒక స్పైసి టమోటా సాస్ మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో ఒక టేబుల్ సర్వ్.

బంగాళాదుంప చెప్పులు

• 10 బంగాళదుంపలు
• 300 గ్రాముల చాంపిగ్నన్స్
• 5-6 గడ్డలు
• మయోన్నైస్ యొక్క 50 గ్రా
• ఉప్పు

వంట పద్ధతి:

సరైన పరిమాణం బంగాళాదుంపలు ఎంచుకోండి, శుభ్రంగా మరియు షూ గుర్తించండి. ఒక కత్తి మరియు ఒక చెంచా ఉపయోగించి గీతలు, రూపం సాక్స్ మరియు ముఖ్య విషయంగా తయారు. అన్ని ఖాళీలు కొద్దిగా ఉప్పు, మయోన్నైస్ తో రుద్దుతారు మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి. 30-35 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించాలి

belyashi

పరీక్ష కోసం:

• 0.5 L ఉడికించిన నీరు (40 ° C కు చల్లగా ఉంటుంది)
• 50 గ్రా తాజా ఈస్ట్
• 1/2 కప్ + 300 ml కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
• రుచి ఉప్పు
• పిండి యొక్క 3-4 అద్దాలు

డిష్ నింపేందుకు:

• 400 g మాంసం
• బల్బ్

వంట పద్ధతి:

ఈస్ట్ నీటిలో పలుచన, 1/2 కప్ కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఉప్పు, పిండి జోడించండి. వెంటనే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మీ చేతులకు గట్టిగా ఉండకూడదు. డౌ సరిపోని ఉండకూడదు! వెంటనే belyashi ఏర్పాటు (వారు flat ఉండాలి). వేసి వేడి నూనె కుప్పలో చాలా వేయించాలి.

కట్లెట్స్ "లక్స్"

• గొడ్డు మాంసం లేదా పంది కాలేయం 0.5 కిలో
• పార్స్లీ బంచ్
• బల్బ్
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెన్న
• 200 ml పాలు
• 200 గ్రా బ్రెడ్
• 2 గుడ్లు
• ఉప్పు
• నల్ల నేల మిరియాలు
• రసం 1 లీటరు

వంట పద్ధతి:

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కాలేయం దాటవేయి (నేను చిన్న ముక్కు ఉపయోగించడానికి). పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు వెన్నపై బంగారు గోధుమ వరకు 10 నిమిషాలు వేయించి వేయించాలి. అప్పుడు పాలు పోయాలి మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి, మసాలా, కవర్ జోడించండి, అన్ని పదార్థాలు బాగా కలపాలి. రెండు tablespoons (ముందు వేడి మరియు కూరగాయల నూనె లో moistened) తో కట్లెట్స్ ఆకారం, వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఉంచండి, కవర్, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో బాగా వేయించిన పాన్ వేసి, వేయించాలి. పట్టిక పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఆకుకూరలు అలంకరించండి.

స్టఫ్డ్ ప్యాటిసన్స్

3 మీడియం పసిసోన్స్ కోసం:

• 250 g మాంసం మాంసం
• బల్బ్
• క్యారెట్లు
• మయోన్నైస్
• కెచప్
• రుచికి మసాలా

వంట పద్ధతి:

ప్యాటిసన్లు కట్, కుంభాకార భాగం నుండి కట్. విత్తనాలు ఒక మధ్య స్పూన్ ఎంచుకోండి, ముక్కలుగా చేసి మాంసం తో నింపి, ఓవెన్ కాల్చిన మయోన్నైస్, పోయాలి. బేకింగ్ ట్రేలో కొద్దిగా నీరు పోయాలి. కెచప్తో అలంకరించండి. ప్యాటిసన్ చుట్టూ, మీరు బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: కూరగాయల నూనె లో, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి, తడకగల క్యారట్ మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మాంసం ముక్కలు జోడించండి. ఫ్రై అన్ని కలిసి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, పుట్టగొడుగు వంటి మసాలా, జోడించండి.

కాస్సేరోల్ "సీ గిఫ్ట్స్ ఆఫ్ ది సీ"

• 300 గ్రా చేప ఫిలెట్లు
• సగటు స్క్విడ్
• 3 బంగాళదుంపలు
• బల్బ్
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• పచ్చదనం
• ఉప్పు
• రుచి చూసే మిరియాలు
• అలంకరణ కోసం ఎరుపు కేవియర్

వంట పద్ధతి:

3 నిమిషాలు స్క్విడ్, ఫిట్లెట్ భాగాన్ని కట్ చేసి రింగులను గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు చేప రుచి, కొద్దిగా ఉప్పు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మరియు స్క్విడ్ యొక్క వలయాలు - అప్పుడు, రుచి ఒక greased బంగాళాదుంప చమురు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో ఉంచండి. చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, mayonnaise సరళత. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.

వెల్లుల్లి సాస్ తో రాటటౌల్లె

• 3 గుమ్మడికాయ
• వంకాయ
• 4 టమోటాలు
• బల్బ్
• 2 తీపి మిరియాలు
• ఆకుపచ్చ థైమ్ 20 గ్రా
• 2 రోజ్మేరీ యొక్క కొమ్మలు
• బే ఆకు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తరిగిన పార్స్లీ
• 150 ml సహజ పెరుగు
• నల్ల నేల మిరియాలు
• రుచి ఉప్పు

వంట పద్ధతి:

టమోటాలు క్రిస్స్-క్రాస్వైస్ కట్, 30 క్షణాల కోసం మరిగే నీటిలో ముంచు, పీల్, అప్పుడు ముతకగా గొడ్డలితో నరకడం. పీల్ ఉల్లిపాయ మరియు చాప్. కడగడం కట్, కోర్ తొలగించండి స్వీట్ మిరియాలు, కట్. వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ కడగడం మరియు కట్. థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ కట్ట కలిసి ఒక కట్టు ఆకుతో కలిసి కట్టాలి. వెల్లుల్లి కత్తిరించి. ఎండలో, నూనె వేసి, వంకాయ 5 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. అప్పుడు మలుపు ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు గుమ్మడికాయ సగం జోడించండి. కూరగాయలు ప్రతి రకం 3 నిమిషాలు వేసి. సగం పార్స్లీ పెట్టటం తరువాత, 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 15 నిమిషాలు గ్రీన్స్, టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, లోలోపల మధనపడు ఒక సమూహం జోడించండి. అప్పుడు లారెల్ ఆకులు తో మూలికలు తొలగించండి. పార్స్లీ మరియు పెరుగు మిగిలిన వెల్లుల్లి కదిలించు, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ప్రత్యేకంగా సాస్ ఉడికించాలి.

ఫిష్ కర్రలు

• 0.5 కిలోల తాజాగా స్తంభింపచేసిన స్థానిక పొల్లాక్
• 2 PC లు. ఉల్లిపాయలు
• డిల్
• పొర గొట్టాలు
• బ్రెడ్ ముక్కలు
• గుడ్లు
• కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు
• పెప్పర్

వంట పద్ధతి:

ఎముకలు నుండి వేరుచేసే చేప, వేయించు. చక్కగా ఉల్లిపాయ వేసి, మెంతులు వేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు, సీజన్ రుచిని చేపలను కలుపుతాయి. గొట్టాలు పూరించండి, బ్రెడ్ లో చిలికిన గుడ్డు మరియు రోల్ లోకి ముంచు. 1-2 నిమిషాలు చమురులో వేడి వేయించడానికి పాన్లో రెండు వైపులా వేయించాలి.

క్యాబేజీ పూరకం తో వేఫర్లు

డిష్ పరీక్ష కోసం:

• పాలవిరుగుడు యొక్క 2.5 కప్పులు
• 3 గుడ్లు
• 1/4 tsp ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర
• 2 కప్స్ పిండి + 1 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ లేదా 1/3 స్పూన్. సోడా
• కూరగాయల నూనె 100 ml
• నెయ్యి

డిష్ నింపేందుకు:

• క్యాబేజీ ఒక చిన్న తల
• క్యారెట్లు
• ఉప్పు
• వంట నూనె వేయించడానికి

వంట పద్ధతి:

జాబితా పదార్థాలు నుండి, డౌ సిద్ధం. పిండి పదార్ధాలు మాంసకృత్తుల నుండి విడిగా చొప్పించాల్సిన అవసరం ఉంది, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని ఏకకాలంలో పిండి చేయాలి. డౌ, మెత్తగా వేయించడానికి పాన్ లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాన్కేక్లు, కరిగించిన వెన్నతో నూనె వేయడం. రెండో ప్లేట్ (అరగంట కన్నా తక్కువ కాదు) తో పైభాగాలను పైకి వేయాలి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: వేసి తడకగల క్యారెట్లు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ, కొద్దిగా నీరు పోయాలి. వేయించిన stuffing పాన్కేక్లు చుట్టి.

పాన్కేక్ కేక్

• హార్డ్ జున్ను 200 గ్రా
• 8-10 రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు
• చికెన్ ఫిల్లెట్ 0.5 కిలో
• 5 ఉడికించిన గుడ్లు
• బల్బ్
• క్యాన్డ్ పైనాపిల్ యొక్క 4-5 రింగులు
• 0.5 కిలోల Champignons
• మయోన్నైస్ యొక్క 0.5 L

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి, ఉప్పునీరులో వండిన వరకు చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి. మొదటి పాన్కేక్ వద్ద mayonnaise తో ఉల్లిపాయలు, గ్రీజు తో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. రెండవ - గుడ్లు, ఒక grater న grinded, మయోన్నైస్ తో గ్రీజు. మూడవది - ముక్కలుగా కట్ చేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్. నాల్గవ - తడకగల హార్డ్ చీజ్ న. మయోన్నైస్ తో టాప్. మళ్ళీ పొరలు మళ్ళీ చెయ్యండి. మయోన్నైస్ తో పాన్కేక్ కేక్ గ్రీజు యొక్క టాప్ మరియు వైపు హార్డ్ చీజ్ తో తురిమిన హార్డ్ చీజ్, తో చల్లుకోవటానికి. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ మరియు గ్రీన్స్తో అలంకరించండి. అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

వంకాయ యొక్క స్నాక్

• 2 వంకాయలు
• 2 టమోటాలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
• 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• ఎలుకల 100 ml. నూనెలు
• గుడ్డు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• ఉప్పు
• అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్

వంట పద్ధతి:

వెల్లుల్లి పీల్ మరియు అది గొడ్డలితో నరకడం. టమోటా ముక్కలు లోకి చాప్. జరిమానా grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. వంకాయలు వృత్తాలు కట్, ఉప్పు, కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. గుడ్డు బీట్, ఉప్పు, పిండి (డౌ మందపాటి ఉండకూడదు) జోడించండి. ఒక కాగితపు టవల్ మీద వంకాయ పొడి, వేడి నూనెలో పిండిలో వేయాలి. ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, మయోన్నైస్ తో వ్యాప్తి. ఒక టమోటా స్లైస్తో వెల్లుల్లి వేసి, జున్ను చల్లుకోవటానికి, జున్ను కరిగించే వరకు ఓవెన్లో మయోన్నైస్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఉడికించిన డిష్ను మూలికలతో అలంకరించండి.

కూరగాయల మాంసం బంతుల్లో

• వంకాయ
• స్క్వాష్
• బల్బ్
• బ్రైన్జా యొక్క 20 గ్రాములు
• పిండి
• గుడ్డు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు
• బ్రెడ్ ముక్కలు
• ఆయిల్

తయారీ పద్ధతి:

వంకాయ పై తొక్క, వేసి, ఒక కోలాండర్ లో పారవేయండి, నీటిని ప్రవహించి, ఆపై చక్కగా చప్ చేయాలి. Zucchini ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రబ్, రసం పిండి వేయు. వంకాయ, గుమ్మడికాయ, తరిగిన చీజ్, గుడ్డు, పిండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. బంతుల తయారు మాస్ నుండి ఒక వాల్నట్ పరిమాణం బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రూపం. కూరగాయల నూనెలో పెద్ద మొత్తంలో బ్రెడ్ వేసి వాటిని వేయించండి. టేబుల్ వండిన డిష్ వరకు పాలకూర ఆకులు వేడిగా.

ఆకలి «సెలవు కోసం»

• స్ప్రాట్ యొక్క చెయ్యవచ్చు
• హార్డ్ జున్ను 200 గ్రా
• ఆకుపచ్చ బటానీలు చెయ్యవచ్చు
• 3 గుడ్లు
• మయోన్నైస్
• 1/2 tsp. ఆవాల
• ఉప్పు
• పెప్పర్

తయారీ పద్ధతి:

గుడ్ల వేసి, మెత్తగా తరిగిన. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఒక ఫోర్క్ తో sprats చల్లుకోవటానికి. ఒక కోలాండర్ లో ఆకుపచ్చ బటానీలు పీల్ చేయండి. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు మిశ్రమ, మయోన్నైస్, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తో రుచికోసం.

వేగవంతమైన మార్గంలో పుట్టగొడుగులు

• 0.5 కిలోల Champignons
• 80 ml నీరు
• ఎలుకల 50 ml. నూనెలు
• 1 tsp. ఉప్పు
• 1 tsp. ఎసిటిక్ ఎస్సెన్స్స్
• 1 tsp. చక్కెర (అసంపూర్తిగా)
• 10 PC లు. బటానీలు, మిరియాలు
• 5 బే ఆకులు
• వెల్లుల్లి యొక్క 3-5 లవంగాలు

తయారీ పద్ధతి:

Champignons కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన, అప్పుడు లోతైన ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా saucepan ఉంచండి. నీరు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, ఎసిటిక్ సారాంశం, చక్కెర, మిరియాలు-బటానీలు మరియు పువ్వులు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. కొద్దిగా నిప్పు, ఒక మూత తో పాన్ కవర్, 5-7 నిమిషాలు వంటకం. పుట్టగొడుగులను చల్లని, ఒక కూజా కు బదిలీ, ఒలిచిన వెల్లుల్లి జోడించండి. 4 గంటల పాటు వదిలివేయండి.

నూడుల్స్ తో మీట్లోఫ్

• 100 గ్రాముల ఇంట్లో నూడుల్స్, తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు తురిమిన చీజ్
• తెలుపు బ్రెడ్ యొక్క 2 ముక్కలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైట్ వైన్
• 400 గ్రాముల చికెన్ మరియు దూడ మాంసం నుండి ముక్కలు మాంసం
• తరిగిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 2 గుడ్లు
• తురిమిన జాజికాయ మరియు మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు మీద
• 60 గ్రా సోర్ క్రీం
• 4 పేలికలుగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ కాండాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ
• ఉప్పు, మిరియాలు

తయారీ పద్ధతి:

ఉప్పునీరులో నూడుల్స్ వేయండి. డ్రెయిన్ మరియు జున్ను కలపాలి. బ్రెడ్ కొన్ని నిమిషాలు వైన్ లో soaked, అప్పుడు ముక్కలు మాంసం, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులను మరియు గుడ్లు కలిపి. జాజికాయ, మిరపకాయ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సోర్ క్రీం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీలను జోడించండి. సిద్ధం నింపి సగం లో అచ్చు, స్థాయి లో చాలు మరియు పాటు పెద్ద గాడి తయారు. ఈ గూడలలో నూడుల్స్ వేయగా మిగిలిన మాంసం నింపి, నునుపైన ముద్దతో కప్పాలి. సాస్ తో రోల్ టాప్ ద్రవపదార్థం. 1 గంటకు 200 ° C వద్ద పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి, ఒక చెంచాతో బేకింగ్ సమయంలో ఏర్పడిన రసంని సేకరించండి. చిల్ రోల్ను రోల్ చేయండి. చేసేది ముందు, వండిన రోల్ కట్.

జుసి జెస్సీ

• 0.5 కిలోల పంది
• గొడ్డు మాంసం 0.5 కిలో
• కొవ్వు 200 గ్రా
• 4 ఉల్లిపాయలు
• పాలతో ముంచిన పాలవిరుగుడు
• గుడ్డు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మయోన్నైస్

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• 4 గుడ్లు
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల బంచ్

తయారీ పద్ధతి:

రొట్టెలో కాల్చిన బేకన్, ఉల్లిపాయలు మరియు పాలు రొట్టెతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం దాటవేస్తుంది. తయారు మాంసఖండం ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. ఒక కూరటానికి సిద్ధం: ఉడికించిన గుడ్లు ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కలిసి రుచి, రుచి ఉప్పు. ఫారం zrazy, ప్రతి లో ఉంచడం 1 స్పూన్. పూరకం. వండిన వరకు తక్కువ వేడి మీద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

స్టఫ్డ్ పెప్పర్ "ప్రియమైన"

• 0.5 కిలోల గ్రౌండ్ చికెన్
• తాజా కొవ్వు 200 గ్రా
• 4 ఉల్లిపాయలు
• 3 టమోటాలు
• నల్ల నేల మిరియాలు
• peppercorn
• కుడుములు కోసం సంభారం
• ఉప్పు
• చికెన్ రసం క్యూబ్
• 15 తీపి మిరపకాయలు
• ఆయిల్

తయారీ పద్ధతి:

పెప్పర్ కడగడం, peduncles కట్. 3 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో వేయండి, బయటకు లాగండి మరియు చల్లబరచాలి. Forcemeat సిద్ధం: 3 ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి, బేకన్ తో వేయించిన చికెన్ రుచి కోసం forcemeat, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పెప్పర్ నింపి నింపి, ఒక saucepan లో చాలు. చమురు వేసి 1 ఉల్లిపాయలో, మెత్తగా తరిగిన. సగ్గుబియ్యము మిరియాలు తో సిద్ధం రసం పోయాలి. 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

రిసోట్టో

• చికెన్
• బియ్యం 300 గ్రా
• క్యారెట్లు
• బల్బ్
• కోడి మాంసం యొక్క 100-200 గ్రా (ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం)
• బాసిల్
• ఒరేగానో
• చికెన్ కోసం మసాలా
• ఉప్పు

తయారీ పద్ధతి:

వండిన వరకు చికెన్ ఉడికించాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద ముడి బియ్యం వేసి దాన్ని బంగారు రంగులోకి వేసి, తడకగల క్యారెట్లు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరికొంత వేయించాలి. అప్పుడు పాన్ లోకి రసం పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్, బియ్యం మృదువైన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కావాలనుకుంటే పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

"ది సన్ బంచ్"

• 0.5 కిలోల చేప ఫిల్లెట్
• 10 ద్రాక్ష ఆకులు
• తెలుపు ద్రాక్ష 200 గ్రా
• 100 గ్రాముల తురిమిన చీజ్
• తెలుపు రొట్టె యొక్క 200 గ్రా
• ఉప్పు, మిరియాలు
• జాజికాయ
• చేప కోసం మసాలా
• 100 ml ఆలివ్ నూనె

తయారీ పద్ధతి:

చేప ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ మరియు మసాలా తో చల్లుకోవటానికి, ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి. వైన్ మరిగే నీటిలో 5 నిముషంలో పాలిపోతుంది. తెల్ల ద్రాక్ష ముక్కలు వలయాలు. తెల్ల రొట్టె ముక్కలు మరియు తడకగల చీజ్ తో కలపాలి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు - బోర్డు మీద రేకు యొక్క భాగాన్ని, వాటిని ఒక పెద్ద ద్రాక్ష ఆకు లేదా రెండు చిన్న, చాలు. l. రొట్టె మరియు జున్ను మిశ్రమం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ద్రాక్ష, అప్పుడు చేప ఫిల్లెట్ల భాగాన్ని ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి. ఒక కవరుతో షీట్ను కుదించు, ఆపై రేకులో అది మూసివేయండి. రూపంలో ఉంచండి. ఒక పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, 30 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated. రేకు విస్తరించండి మరియు డిష్ మీద ద్రాక్ష ఎన్విలాప్లు ఉంచండి, నీలం మరియు తెలుపు ద్రాక్ష, నిమ్మకాయ ముక్కలు పుష్పగుచ్ఛలతో అలంకరించండి.

"ఫాంటసీ" సలాడ్

• 2 చికెన్ ఫిల్లెట్లు
• 1/2 కప్పు తరిగిన గింజలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న
• 2-3 PC లు. ప్రూనే
• 2 గుడ్లు
• మయోన్నైస్
• అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్

తయారీ పద్ధతి:

ఫిల్లెట్లు, చిల్లీ మరియు బఠానీ చారు వేయండి. గుడ్లు బాయిల్. ప్రూనే సోక్ మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి రుబ్బు. సాస్ సిద్ధం: చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes, వెల్లుల్లి మరియు గింజలు తో మిసో మయోన్నైస్. డిష్ న, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కాల్చిన గుడ్డు తెలుపు, అప్పుడు చూర్ణం చికెన్ ఫిల్లెట్ లే. ప్రతిదీ సాస్ పోయాలి, తడకగల గుడ్డు పచ్చసొనతో చల్లుకోవటానికి. సలాడ్ తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న మరియు ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి.