ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క రుచికరమైన వంటకాలు

మేము ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క రుచికరమైన వంటకాలను మీ దృష్టికి తీసుకువెళుతున్నాము.

నూనెలో స్వీట్ మిరియాలు (బల్గేరియన్లో)

• తీపి మిరియాలు 2.5 కిలోల
• నీటి 0.5 లీటర్ల
• వినెగార్ యొక్క 200 గ్రాములు (5%)
• 250 గ్రా కూరగాయల నూనె
• చక్కెర 100 గ్రా
• 1 పార్స్లీ రూట్
• 1 వెల్లుల్లి తల
• రుచి ఉప్పు

ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం:

మిరియాలు వాష్ పండ్లు, విత్తనాలు నుండి పై తొక్క, పార్స్లీ యొక్క root తొక్క, మరియు ముక్కలు లోకి కట్. దంతాల తో వెల్లుల్లి పీల్. నీటిలో marinade కోసం, ఉప్పు, చక్కెర రద్దు, వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. పెప్పర్, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ జాడి మీద వ్యాపించింది. వేడి మెరినాడతో పూరించండి, మూతలు, కప్పు మరియు చల్లని (లీటరు డబ్బాల్లో -15 నిముషాలు), నింపండి.

సోరెల్ సహజ

• సోరెల్

సోరెల్ తాజా ఆకులు, శుభ్రంగా మరియు వేడినీరు లో 2 నిమిషాలు కడగడం. గట్టిగా వేడి జాడి లో సోరెల్ వేయండి, వేడి నీటి పోయాలి, ఆకులు blanched, 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. అది చల్లబరుస్తుంది వరకు తలక్రిందులుగా, అప్ రోల్.

తయారుగా ఉన్న బీట్రూటు

• దుంప టాప్స్

Marinade కోసం:

• నీటి 1 లీటరు
• వెనిగర్ 100 గ్రా (ఆపిల్ లేదా 9%)
• చక్కెర 70 గ్రా
• ఉప్పు 25 గ్రాములు
• బే ఆకు మిరియాలు, రుచి లవంగాలు

ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం:

అన్ని పదార్థాలు మరిగే ద్వారా marinade సిద్ధం. బాగా నీరు కడగడం మరియు దానిని కత్తిరించండి (petioles తో). సిద్ధం డబ్బాలు లో beets ఉంచండి మరియు marinade పోయాలి, 5 నిమిషాలు నాని పోవు, marinade ప్రవహిస్తున్నాయి, beets తో ఒక మరుగు మరియు refill తీసుకుని. మట్టి లో, మీరు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ రింగులు, మెంతులు గ్రీన్స్ జోడించవచ్చు. నేను బోర్స్చ్ట్ మరియు తుడిచి వేయటానికి సిద్ధం చేస్తాను.

కొరియన్ క్యాబేజీ

• 2 క్యాబేజీ కిలోల
• 3-4 క్యారెట్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 తలలు
• నీటి 1 లీటరు
• చక్కెర 160 గ్రా
• 200 గ్రా కూరగాయల నూనె
• 0,5 స్పూన్ పెప్పర్ ఎరుపు - గ్రౌండ్
• 5-6 PC లు. మిరియాల
• 2-3 బే ఆకులు
• ఉప్పు 60 గ్రా
• వినెగార్ (9%) గాజులో ఒక క్వార్టర్

ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం:

క్యాబేజీ మరియు క్యారట్లు సన్నగా గొడ్డలితో నరకడం, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో మిక్స్ మరియు జాడి లో ఉంచాలి, వేడి marinade పోయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, చల్లని ప్రదేశంలో బదిలీ. సుగంధ ద్రవ్యాలు తో marinade నీటి కోసం ఒక మరుగు తీసుకుని, వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి.

ఊరవేసిన దోసకాయలు

• దోసకాయలు
• З ст. ఉప్పు టేబుల్
• హార్స్రాడిష్ రూట్
• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు
• 2 డిల్ గొడుగులు
• నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ 6 ఆకులు
• తీపి మిరియాలు 20 పైప్స్
• తీపి మిరియాలు యొక్క 8-10 గింజలు

మూడు లీటర్ jar లో, గుర్రపుముల్లంగి రూట్, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, మెంతులు గొడుగు, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ 2-3 ఆకులు ఒక ముక్క చాలు. సుగంధ ద్రవ్యాలు - 0.5 cc తో దోసకాయ కడగడం కొట్టుకుపోయిన, అప్పుడు పైన, మళ్లీ మళ్లీ దోసకాయలు, అదే సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు. గాజుగుడ్డతో కూజాతో కవర్ చేసి దానిపై ఉప్పు చల్లుకోవాలి. పోయని నీరు - బాగా లేదా ఫిల్టర్ - ఉప్పు అది కవర్ కాబట్టి. 2 వారాల చీకటి స్థానంలో కూజాని ఉంచండి. గాజుగుడ్డను తీసివేసి ప్లాస్టిక్ మూతతో కూజాను మూసివేసి చల్లగా శుభ్రం చేయండి.

అత్యంత రుచికరమైన యువ బంగాళాదుంపలు

• యువ బంగాళదుంపలు 800 గ్రా
• వెన్న 3 ముక్కలు
• పచ్చదనం
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు
• తాజా పుదీనా ఆకులు
• 1 నిమ్మకాయ రసం

ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం:

యువ బంగాళదుంపలు తీసుకోండి. పై తొక్క లో వదిలేయండి లేదా అది గీరి. ఒక పెద్ద సిస్పాన్ టేక్, వేడినీటితో సగం నింపండి, ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. బంగాళదుంపలు వేసి, 10-15 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో ఒక కోలాండర్, కాలువ, ప్రదేశంలో పూర్తయిన బంగాళదుంపలు త్రో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెన్న యొక్క 2 ముక్కలు, సీజన్ జోడించండి. సరసముగా తాజా పుదీనా యొక్క ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం. , బంగాళదుంపలు వాటిని జోడించండి 1 నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. విందు నుండి వదిలి బంగాళాదుంప సలాడ్ గా చల్లని పనిచేయవచ్చు - స్ఫుటమైన వరకు ఓవెన్లో వేయించాలి.

ఆవపిండి మరియు వోట్ రేకులుతో ట్రౌట్

• ఆలివ్ నూనె
• 2 పెద్ద ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు, సుమారుగా 200 g ప్రతి, చర్మంతో, జాగ్రత్తగా ప్రమాణాలు మరియు ఎముకలు తొలగించండి
• సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
• డిజాన్ ఆవాలు యొక్క 2 టీస్పూన్లు
• వోట్మీల్ యొక్క 2 చేతులు
• 1 నిమ్మకాయ

ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం:

గరిష్టంగా గరిష్టంగా వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనె తో బేకింగ్ షీట్ ద్రవపదార్థం. చర్మం మీద ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లను వేయండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో జాగ్రత్తగా సీజన్. ఆవాలు ఒక teaspoon తో ప్రతి filet ద్రవపదార్థం. ఒక బౌల్ లోకి వోట్ రేకులు పోయాలి, ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ తో తేలికగా చినుకులు. ఒక్కొక్క ఫిల్లెట్ ను కొద్దిగా రేకులుతో చల్లి, తేలికగా ప్రెస్ చేయండి. ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు మళ్ళీ చేపలకు రేకులు పిండి వేయు. ట్రౌట్ సిద్ధం. వోట్మీల్ వేగి వరకు మరియు చేప వేయించిన వరకు 10 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద పాన్ ఉంచండి. ప్లేట్లలో ఫిల్లెట్ వేయండి మరియు యువ బంగాళాదుంపలతో, తాజా నీటి కుర్చీలో మరియు నిమ్మకాయతో వడ్డిస్తారు.

టమోటాలు నుండి సల్సా

• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ 2 కాడలు
• 0.5 తాజా ఎర్ర మిరప
• 6 పక్వత టమోటాలు
• తాజా కొత్తిమీర ఒక చిన్న చూపడంతో
• 1-2 limes యొక్క రసం
• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు

సరసముగా కలిసి వెల్లుల్లి మరియు మిరప ముక్కలు. టొమాటోలు వేసి, పదార్ధాలను కలిపేటప్పుడు మెత్తగా కొనసాగండి. కొత్తిమీర వేసి కొంచెం చాప్ చేయండి. ఒక లోతైన ప్లేట్ కు సల్సాను బదిలీ చేయండి, 1 నిమ్మరసం జోడించండి. మీరు కోరుకుంటే, ప్రయత్నించండి, మరికొన్ని రసాలను జోడించండి. ఎంత మిశ్రమాన్ని ఇప్పటికే డిష్లో చూడు - ఆలివ్ నూనె, మిశ్రమం మరియు రుచికి రుచిని అదే స్థాయిలో పోయాలి. సున్నం ముక్కలతో సర్వ్.

వెల్లింగ్టన్ stuffing

• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 1 క్యారట్
• 1 పెటియోల్డ్ సెలెరీ కొమ్మ
• 1 బంగాళాదుంప
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 2 పెద్ద పుట్టగొడుగులు లేదా పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు
• ఆలివ్ నూనె
• తాజా రోజ్మేరీ యొక్క 4 కొమ్మలను
• స్తంభింపచేసిన బఠాల్లో పెద్దది
• 1 పెద్ద గుడ్డు, వరకు సేంద్రీయ లేదా ఉచిత-మేయడం చికెన్
• నాణ్యత గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క 500 గ్రా
• సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
• ప్రసరణ కోసం పిండి
• 500 g సిద్ధంగా పఫ్ పేస్ట్రీ, శుభ్రపరచడం

Preheat పొయ్యి 180 ° C కు పీల్ ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సెలెరీ మరియు బంగాళాదుంపలు, cubes 1 cm in size లోకి కట్. పుట్టగొడుగులను కాళ్ళు చిట్కాలు ఆఫ్ కట్, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను కూరగాయలు అదే విధంగా కట్. ఒక పెద్ద పాన్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చెంచా ఆలివ్ నూనె, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, తరిగిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పోయాలి. రోజ్మేరీ యొక్క ఆకులు కత్తిరించండి, చక్కగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం, మరియు కూరగాయలు జోడించండి. కదిలించు, కదిలించు, సుమారు 5 నిమిషాలు. బఠానీలు పోయాలి మరియు మరో నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద గిన్నె లోకి కూరగాయల మిశ్రమం బదిలీ, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఒక కప్పు లో గుడ్డు బీట్ మరియు ఒక ఫోర్క్ తో whisk అది. కూరగాయలు మాంసఖండంతో గిన్నెలో ఉంచండి, కొట్టబడిన గుడ్డులో సగం, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో సీజన్ జోడించండి. పూర్తిగా మాంసఖండం కదిలించు. ఒక రోల్ ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండితో శుభ్రమైన పని ఉపరితలం మరియు రోలింగ్ పిన్ చల్లుకోవటానికి, 65x45 కొలిచే ఒక దీర్ఘచతురస్ర లోకి పఫ్ పేస్ట్రీ రోల్. ప్రక్రియలో, అవసరమైతే, కొంచెం పిండిని జోడించండి, తద్వారా డౌ రోలింగ్ పిన్కు కట్టుబడి ఉండదు.

కూరగాయల పాన్కేక్లు

• 2 పెద్ద క్యారట్లు
• అల్లం పొడవు 10 సెం.మీ.
• 2 మీడియం ఎరుపు గడ్డలు
• 2-3 తాజా ఎర్ర మిరపకాయలు, రుచి చూసుకోవాలి
• తాజా కొత్తిమీర ఒక పెద్ద సమూహం
• ఆవపిండి విత్తనాల 2 టీస్పూన్లు
• 1h. పసుపు చెంచా
• జిరా యొక్క విత్తనాల స్లయిడ్తో 1 tsp
• 2 tsp సముద్ర ఉప్పు
• స్వీయ ట్రైనింగ్ పిండి యొక్క 125 గ్రా
• కూరగాయల నూనె 1 లీటరు
• ముడి బంగాళాదుంపల ముక్క
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• 2 లైమ్స్

పీల్ క్యారట్లు, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలు, చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం లేదా గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని పెద్ద గిన్నెలో ఉంచుతాయి. మిరపకాయలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కూరగాయల మిశ్రమానికి చేర్చండి. సరసముగా కొత్తిమీర ఆకులు మరియు కాండం గొడ్డలితో నరకడం. ఆవపిండి విత్తనాలు, పసుపు, జిర్, సముద్రపు ఉప్పు, కొత్తిమీర నూనె వేయాలి. పిండిని చేర్చండి, చల్లని అయోడిన్ 125 ml పోయాలి మరియు ఒక మందపాటి మిశ్రమం పొందే వరకు చేతులు బాగా కలపాలి. ఫ్రై ది బాజీ - కూరగాయల పాన్కేక్లు. శబ్దం తో బంగాళాదుంప ముక్క తీసుకుంటారు. కూరగాయల డౌ యొక్క ఒక టేబుల్ను తీసివేసి దాన్ని గట్టిగా గట్టిగా త్రిప్పి, వేడి నూనెలో ముంచాలి. మరికొన్ని పాన్కేక్లను ఏర్పరుచుకొని, వాటిని ఆరబల్-ఫ్రయ్యర్లో ముంచండి. 5 నిమిషాలు ఫ్రై వారు గోల్డెన్ మరియు క్రన్సీని తిప్పే వరకు. ఒక కుదుపు తో సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన వడలు పొందండి మరియు ఒక కాగితపు టవల్ మీద కాగితం ఉంచండి. తేలికగా ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, అది పైన కొద్దిగా నిమ్మ రసం పిండి వేయు. మిగిలిన పరీక్షతో అదే విధంగా పునరావృతం చేయండి. ముక్కలు లోకి limes కట్ మరియు Bhaji ఒక ప్లేట్ తో సర్వ్.

మెక్సికన్ టోన్లలో మొక్కజొన్న

• మొక్కజొన్న 4 కోబ్
• 80 గ్రా పర్మేసన్
• 1 తాజా ఎర్ర మిరప
• వెన్న యొక్క 4 ముక్కలు
• నిమ్మ
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు

మూత కింద 8-10 నిమిషాలు మొక్కజొన్న 4 cobs ఉప్పునీరు లో బాయిల్. ఒక కోలాండర్ లో త్రో, అది పొడిగా. ఒక డిష్ లేదా పార్మేసన్ 80 గ్రా ప్లేట్ లో రుద్దు. సగం 1 తాజా ఎర్ర మిరప లో కట్, విత్తనాలు తొలగించి, జున్ను చాప్ సరసముగా. దాని మొత్తం ఉపరితలంపై వెన్న మరియు నూనె ముక్క కోసం ప్రతి cob న ఉంచండి. వెన్న కరిగిపోయినప్పుడు మిరపకాయలో చీజ్ లో క్యాబ్లను చుట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు బాగా సీజన్. సున్నం ముక్కలతో సర్వ్.

చీజ్ సూప్

• 1 మీడియం క్యారట్
• 1 ఉల్లిపాయ తల
• 9 ఛాంపియన్స్
• సూప్ కోసం ప్రాసెస్ జున్ను (ఉల్లిపాయలు లేదా పుట్టగొడుగులతో) 2 ప్యాకేజీలు
• 6 PC లు. మిరియాలు నల్ల బటానీలు
• మీడియం బంగాళాదుంపల యొక్క 5 బంగాళదుంపలు

మేము చతురస్రాకారంలో చతురస్రాకారంలోకి కత్తిరించి, నీటిని (4 లీటర్ల) సాస్ప్లో నిద్రిస్తుంది మరియు అది సోర్ ఉన్నప్పుడు వేచి ఉండండి. , కాచు, నీరు హరించడం పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఎలా. ఈ సమయంలో, కూరగాయల నూనె లో తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి grated క్యారట్లు మరియు బఠానీలు జోడించండి. మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము, మనం స్ట్రాస్ కట్ చేస్తాము. పుట్టగొడుగులను వండుతారు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి, 20 నిమిషాలు ఉడికించి, 20 నిమిషాలు ఉడికించి, పాన్ లోకి జున్ను చాలు, ముక్కలుగా వేయాలి, కదిలించు వరకు, ఉప్పు వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీ విచక్షణతో మండిపోవు.

విల్లాలో అల్పాహారం

• వోట్మీల్ యొక్క 1 గాజు
• ఫిల్టర్ చేయబడిన నీటిలో 2 అద్దాలు
• స్ట్రాబెర్రీ యొక్క 1 గాజు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె యొక్క స్పూన్లు
• 1 స్పూన్ సిన్నమోన్

వోట్మీల్ తీసుకొని ఫిల్టర్ చేసిన నీరు (సమయం ప్యాకేజీలో సూచించబడుతుంది) లో ఉడకబెట్టండి. గంజి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది 5 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ సమయంలో మేము అల్పాహారం మాత్రమే ఉపయోగకరంగా, కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన చేస్తుంది ఒక సాస్ తయారు చేస్తున్నారు. ఒక చిన్న స్ట్రాబెర్రీ అలంకరణ కోసం మిగిలిపోయింది, ఇతర బెర్రీలు నొక్కినప్పుడు మరియు తేనెతో మిళితం చేయబడతాయి, మేము దాల్చినచెక్కను కలపాలి. మేము 2 బౌల్స్ తీసుకుని - దిగువన వోట్మీల్ యొక్క ఒక భాగంగా లే, అప్పుడు, సాస్ పోయాలి మిగిలిన గంజి ఉంచండి మరియు కొద్దిగా పిండి స్ట్రాబెర్రీ అలంకరిస్తారు. ఇప్పుడు మీరు పట్టిక పనిచేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, అడవిలో లేదా మీ తోటలో పెరిగే ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లు మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

ఊరగాయలు

• స్క్వాష్ యొక్క 4 కిలోల
• 5-6 PC లు. మిరపకాయ
• 20 బఠానీలు తీపి మిరియాలు
• నల్ల మిరియాలు 20 బటానీలు
• 0.5 హార్స్రాడిష్ రూట్
• 0,5 ఒక మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ ఒక సమూహం
• 5 పార్స్లీ మరియు celery యొక్క sprigs
• 10 బే ఆకులు
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు

Marinade కోసం:

• ఫిల్టర్ చేయబడిన నీటిలో 1.5 లీటర్లు
• 100 గ్రా ఉప్పు
• చక్కెర 100 గ్రా
• వినెగార్ 350 ml

చల్లటి నీటితో కడగడం, సుదీర్ఘస్థాయిలో 20-25 సెం.మీ., పాడియేళ్లను కత్తిరించండి మరియు 2 సెం.మీ. మందపాటి వృత్తాలు కట్ చేయాలి., వెంట మిరియాలు కట్ చేసి, వెల్లుల్లి తొక్కడం మరియు ముక్కలుగా విభజించండి, గుర్రపుముల్లంగి పై తొక్క, ఆకుపచ్చ రంగులో కట్ చేయాలి. సిద్ధం గుమ్మడి క్రింద వాటిని సుగంధ ద్రవ్యాలు లే, - గుమ్మడికాయ మరియు వేడి పోయాలి (70 ° C కంటే తక్కువ కాదు) marinade. జాడి కవర్ మరియు వాటిని క్రిమిరహితంగా.

టపానేడ్ తో పాన్కేక్ ఎన్విలాప్లు

వేఫర్లు కోసం:

• 2 గుడ్లు
• 200 ml పాలు
• 75 గ్రా పిండి
• చక్కెర 1 టీస్పూన్
• 1h. ఉప్పు చెంచా
• ఆలివ్ నూనె 50 గ్రా

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• టేప్నాడెస్ యొక్క 1 ప్యాక్ (తీపి ఎరుపు మరియు పసుపు మిరియాలు మరియు ఎండిన టమోటాలు నుండి)
• 300 గ్రా చికెన్ కోకోమిట్
• 20 గ్రా సోయ్ సాస్
• 150 g బ్రైంజా

Whisk అన్ని పదార్ధాలను మృదువైన వరకు. వేడి వేయించడానికి పాన్లో సన్నని పాన్కేక్లను కాల్చండి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సోయ్ సాస్ లో చికెన్ వేసి వేసి వేయాలి. బ్లెండర్లో కాల్చిన చికెన్ మరియు జున్ను ఉంచండి. మిక్స్ ప్రతిదీ. మిశ్రమాన్ని 3 సమాన భాగాలుగా మిశ్రమం చేసి, 3 వేర్వేరు టేపునాడులతో నింపండి. ప్రతి పాన్కేక్ కేంద్రంలో చికెన్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమం, ఈకలు ఉల్లిపాయలతో కట్టాలి.

మార్సిల్లె సూప్

• సాల్మొన్ 300 గ్రా
• 200 గ్రా బంగాళదుంపలు
• ఎముకలతో 10 ఆలీవ్లు
• 10 రాళ్ళతో ఆలీవ్లు
• వైట్ వైన్ యొక్క 100 గ్రా
• 20 గ్రా పెస్టో సాస్

చేపల కనాపెల కోసం:

• 400 గ్రా తెలుపు రొట్టె
• సాల్మోన్ 100 గ్రా
• ఆలివ్ నూనె
• 30 గ్రా పెస్టో సాస్

ఉడికించిన వరకు సాల్మన్ ఘనాల మరియు వేసి కట్. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి చేప ముక్కలు తొలగించి బంగాళదుంపలు, cubes లోకి కట్. బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు, సూప్ కు ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్లను జోడించండి, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు సాల్మొన్ను తిరిగి, తెలుపు వైన్ మరియు పెస్టో సాస్ జోడించండి. మూత మూసివేసి, ఆపివేయండి. సూప్ వస్తున్నప్పుడు, చేపల కానపిల్లను సిద్ధం చేయండి. సాల్మన్ ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన, ఒక బ్లెండర్లో పెడతారు, పెస్టో సాస్ను కలిపి, క్రీము వరకు వేసి వేయాలి. తెల్ల రొట్టె ఒక టోస్టర్లో లేదా ఒక స్కిల్లెట్లో (చమురు లేకుండా) పొడిగా ఉంటుంది. రొట్టె ముక్కలను తింటారు, చేపలు మరియు పెస్టో క్రీములతో పైన వ్యాపించి, సూప్తో సేవ చేయాలి.

ప్రోవెంకల్ మూలికలతో సలాడ్

• 200 గ్రాస్ రుకోలా పాలకూర
• చికెన్ కాలేయం యొక్క 200 గ్రాములు
• 200 గ్రా తాజా స్ట్రాబెర్రీలు
• మేక చీజ్ లేదా డోర్-నీలి 100 గ్రా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్ యొక్క స్పూన్లు
• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 100 గ్రా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. మసాలా యొక్క చెంచా

చిన్న ముక్కలుగా కట్ చికెన్ కాలేయం, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చాలు, ఆలివ్ నూనె మరియు సోయా సాస్ పోయాలి. రెండు వైపులా ఫ్రై. ఒక కాగితపు టవల్ మరియు చల్లని మీద ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీలు కొట్టుకుపోయి కత్తిరించబడతాయి. సలాడ్ బౌల్ లో, రుక్కోలా, స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు మరియు వండిన కాలేయాలను ఉంచండి. చీజ్ ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి కట్, సలాడ్ జోడించండి. ఆలివ్ నూనె, మసాలా మరియు సోయా సాస్ 1 టీస్పూన్ కలపాలి. పూర్తి సలాడ్ సలాడ్ పోయాలి మరియు పట్టిక సర్వ్.