దూడ నుండి ఇంటి కట్లెట్లు మొదటి చూపులో, ఈ అత్యంత సాధారణ కట్లెట్స్ - రుచికరమైన, ఇంట్లో. కానీ జోడించారు బార్లీ యొక్క కూర్పు అరుదుగా ఎవరైనా అంచనా ఉంటుంది వాస్తవం. ఇది కట్లెట్స్ అసాధారణంగా చేస్తుంది ఈ స్వల్పభేదాన్ని. కట్లెట్ల యొక్క రుచి మరియు నిర్మాణం ఆచరణాత్మకంగా మరింత మాంసం వైవిధ్యాల నుండి భిన్నంగా లేదు. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మాంసంతో కలుపుతారు, కావాలనుకుంటే మరియు జోడించినట్లయితే, మరింత కట్లెట్ రుచిని జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:- బార్లీ గ్రోట్స్ 60 గ్రా
- దూడ మాంసము 300 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- బ్రెడ్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- దశ 1 అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం: దూడ మాంసం, బార్లీ బార్లీ, రసక్స్, ఉల్లిపాయలు, గుడ్డు (మాత్రమే సొనలు అవసరం), వేయించడానికి నూనె.
- నృత్యములో వేసే అడుగు 2 బార్లీ శుభ్రం చేయాలి, 40 నిమిషాల్లో నీటితో ముంచిన తర్వాత, స్టెయినర్కు తిరిగి విసిరి, నీటిని వదిలేయాలి.
- దశ 3 పొడిగా మాంసం, కడగడం. కలిసి ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు ఉబ్బిన గుబురంతో ఒక బ్లెండర్లో రుబ్బు లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది.
- దశ 4 ఒక గిన్నె లోకి forcemeat ఉంచండి, రుచి పచ్చసొన, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- దశ 5 చిన్న కట్లెట్స్ సృష్టించు, బ్రెడ్ వాటిని మూసివేయాలని.
- దశ 6 రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై, పొయ్యి లో సంసిద్ధత తీసుకుని. వేడి సర్వ్.